ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd., ຜູ້ສະໜອງສາກົນມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າສອງທົດສະວັດໃນຂະແໜງອາຫານຕາເວັນອອກ, ໄດ້ອອກຄູ່ມືການຈັດຊື້ຍຸດທະສາດທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ນຳເຂົ້າອາຫານທົ່ວໂລກໃນການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ສັບສົນຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງສາຫຼ່າຍທະເລ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຢາກອາຫານສາກົນສຳລັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ຜູ້ຊື້ມືອາຊີບກໍ່ຊອກຫາ...ຊື້ຊູຊິໂນຣິຈາກຜູ້ຜະລິດຈີນແຫຼ່ງທີ່ສາມາດໃຫ້ຄວາມໝັ້ນຄົງໃນປະລິມານສູງໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມກັບຄຸນນະພາບ ຫຼື ຄວາມປອດໄພ. ຊູຊິໂນຣິ, ຜະລິດຕະພັນສາຫຼ່າຍທະເລອົບທີ່ມີສີຂຽວເຂັ້ມ ແລະ ຄວາມກອບທີ່ໂດດເດັ່ນ, ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຊັ້ນນອກທີ່ສຳຄັນສຳລັບມ້ວນຊູຊິ ແລະ ໂອນິກິຣິ. ພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໂລກຂອງຕົນ, Yumart, ບໍລິສັດສະເໜີ Nori ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ - ຕັ້ງແຕ່ສີທອງ ແລະ ສີເງິນ ຈົນເຖິງສີຟ້າ ແລະ ສີຂຽວ - ແຕ່ລະຊະນິດຖືກອອກແບບມາເພື່ອການນຳໃຊ້ດ້ານອາຫານສະເພາະ. ໂດຍການນຳໃຊ້ເຄືອຂ່າຍການຜະລິດທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະ ເຕັກນິກການອົບພິເສດ, ວິສາຫະກິດຮັບປະກັນວ່າສາຫຼ່າຍທະເລຂອງຕົນຮັກສາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ໂປຣໄຟລ໌ umami ທີ່ຈຳເປັນສຳລັບຄວາມເປັນເລີດດ້ານອາຫານແບບມືອາຊີບ.
ພາກທີ I: ການຄາດຄະເນຕະຫຼາດ ແລະ ວິວັດທະນາການອຸດສາຫະກຳຂອງຂະແໜງສາຫຼ່າຍທະເລ
ໂລກາພິວັດຂອງປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບຕາເວັນອອກ
ຕະຫຼາດສາກົນສຳລັບຜະລິດຕະພັນສາຫຼ່າຍທະເລກຳລັງເປັນພະຍານເຖິງໄລຍະເວລາຂອງການເຕີບໂຕທີ່ຍືນຍົງ, ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງຂັບເຄື່ອນຈາກການຮັບຮອງເອົາປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອາຊີໃນທົ່ວພາກພື້ນຕາເວັນຕົກ ແລະ ຕາເວັນອອກກາງ. ຊູຊິໂນຣິ ບໍ່ໄດ້ຖືກຈຳກັດຢູ່ໃນຕະຫຼາດຊົນເຜົ່າພິເສດອີກຕໍ່ໄປ, ໄດ້ຫັນປ່ຽນໄປສູ່ສ່ວນປະກອບຫຼັກສຳລັບການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນຍຸກສະໄໝໃໝ່. ນັກວິເຄາະອຸດສາຫະກຳສັງເກດເຫັນວ່າຂະແໜງສາຫຼ່າຍທະເລກຳລັງໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການປ່ຽນແປງທາງວັດທະນະທຳທີ່ກວ້າງຂວາງໄປສູ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ ແລະ ມີສານອາຫານສູງ.
ຄວາມຍືນຍົງ ແລະ ເສດຖະກິດສີຟ້າ
ທ່າອ່ຽງທີ່ສຳຄັນທີ່ສ້າງຮູບແບບອຸດສາຫະກຳສາຫຼ່າຍທະເລທີ່ທັນສະໄໝແມ່ນການສຸມໃສ່ການປະຕິບັດກະສິກຳແບບຍືນຍົງ. ການປູກສາຫຼ່າຍທະເລໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຂະບວນການທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຕໍ່າ, ບໍ່ຕ້ອງການນ້ຳຈືດ, ປຸ໋ຍເຄມີ, ຫຼື ທີ່ດິນປູກຝັງ. ຖານການຜະລິດຂອງຈີນໄດ້ນຳໃຊ້ຊັບພະຍາກອນແຄມຝັ່ງທະເລຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອພັດທະນາລະບົບການປູກ ແລະ ເກັບກ່ຽວທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຕອບສະໜອງຫຼັກການຂອງ "ເສດຖະກິດສີຟ້າ". ຜູ້ຊື້ມືອາຊີບກຳລັງໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຜູ້ສະໜອງທີ່ສາມາດກວດສອບຕົ້ນກຳເນີດທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາຂອງສາຫຼ່າຍທະເລຂອງເຂົາເຈົ້າຜ່ານລະບົບການຕິດຕາມທີ່ສົມບູນແບບ. ການປ່ຽນແປງໄປສູ່ຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມນີ້ແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນສຳລັບຜູ້ຈຳໜ່າຍສາກົນທີ່ຕ້ອງສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານ ESG (ສິ່ງແວດລ້ອມ, ສັງຄົມ, ແລະ ການປົກຄອງ) ທົ່ວໂລກ.
ຄວາມກ້າວໜ້າທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຊີໃນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ
ການຫັນປ່ຽນຈາກການປຸງແຕ່ງແບບດັ້ງເດີມໄປສູ່ການຄົ່ວແບບອຸດສາຫະກຳທີ່ທັນສະໄໝໄດ້ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຂອງສາຫຼ່າຍທະເລໃນລະດັບໂລກ. ຜູ້ຜະລິດຊັ້ນນຳໃນປະຈຸບັນນຳໃຊ້ສາຍການຜະລິດອັດຕະໂນມັດທີ່ຕິດຕາມກວດກາອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊຸ່ມ, ແລະເວລາຄົ່ວຢ່າງແນ່ນອນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງໃນທຸກໆຊຸດການຜະລິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອຸດສາຫະກຳຍັງເຫັນການລົງທຶນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ. ທີມງານຊ່ຽວຊານກຳລັງເຮັດວຽກເພື່ອປັບປຸງເຕັກໂນໂລຊີການຫຸ້ມຫໍ່, ເຊັ່ນ: ການນຳໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ມີອຸປະສັກສູງ ແລະ ຕົວດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມ, ເຊິ່ງຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນໄປເປັນ 18 ເດືອນ. ວິວັດທະນາການທາງເຕັກໂນໂລຊີນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ການຂົນສົ່ງທາງໄກລະຫວ່າງປະເທດໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ສາຫຼ່າຍທະເລຈະສູນເສຍຄວາມກອບ ຫຼື ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບໃນຖານະຜູ້ອຳນວຍຄວາມສະດວກດ້ານການຄ້າ
ຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສາກົນໄດ້ເຮັດໃຫ້ການຮັບຮອງຈາກພາກສ່ວນທີສາມເປັນຕົວແປຫຼັກໃນຕະຫຼາດ. ຍ້ອນວ່າການຄ້າອາຫານທົ່ວໂລກມີການຄວບຄຸມທີ່ເຂັ້ມງວດຂຶ້ນ, ຄວາມສາມາດຂອງຜູ້ຜະລິດໃນການສະໜອງບົດລາຍງານການທົດສອບທີ່ຖືກຢືນຢັນແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນ. ອຸດສາຫະກຳກຳລັງກ້າວໄປສູ່ຄວາມໂປ່ງໃສທັງໝົດ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ນຳເຂົ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເອກະສານທີ່ກວມເອົາທຸກຂັ້ນຕອນຂອງວົງຈອນການຜະລິດ. ນີ້ລວມທັງການຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບນ້ຳຂອງສາຫຼ່າຍທະເລ ແລະ ໂປໂຕຄອນການອະນາໄມຂອງສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງ. ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສາກົນເຊັ່ນ HACCP ແລະ ISO ປະຈຸບັນຖືວ່າເປັນມາດຕະຖານພື້ນຖານສຳລັບຜູ້ຜະລິດໃດໆທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທົ່ວໂລກ.
ພາກທີ II: ຄວາມສາມາດຫຼັກຂອງບໍລິສັດ ແລະ ການເຊື່ອມໂຍງຜະລິດຕະພັນຍຸດທະສາດ
ພື້ນຖານຂອງຄວາມຊ່ຽວຊານທີ່ຍາວນານຫຼາຍທົດສະວັດ
ນັບຕັ້ງແຕ່ການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2004, ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຕົວເອງເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງລົດຊາດຕາເວັນອອກແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ຕະຫຼາດໂລກ. ວິສາຫະກິດດຳເນີນງານຜ່ານພື້ນຖານໂຄງລ່າງທີ່ຊັບຊ້ອນ ເຊິ່ງປະກອບມີໂຮງງານທີ່ລົງທຶນ 8 ແຫ່ງ ແລະ ເຄືອຂ່າຍຮ່ວມມືທີ່ມີຖານການຜະລິດຮ່ວມທຶນຫຼາຍກວ່າ 280 ແຫ່ງ. ຂອບການເຮັດວຽກທີ່ກວ້າງຂວາງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ Yumart ສາມາດຈັດການປະລິມານການສົ່ງອອກປະຈຳປີທີ່ເກີນ 10,000 ໂຕນ, ເຂົ້າເຖິງລູກຄ້າມືອາຊີບໃນ...100ບັນດາປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນຕ່າງໆ. ໂດຍການຮັກສາອັດຕາການຈັດສົ່ງສິນຄ້າໃຫ້ທັນເວລາ 100%, ບໍລິສັດໄດ້ສ້າງຊື່ສຽງດ້ານຄວາມໜ້າເຊື່ອຖື ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານການຂົນສົ່ງຂອງຜູ້ຂາຍສົ່ງ ແລະ ລະບົບຕ່ອງໂສ້ສັບພະສິນຄ້າລະດັບສາກົນ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມບູນແບບ ແລະ ສະຖານະການການນຳໃຊ້
ຜະລິດຕະພັນ Yumart ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເປັນວິທີແກ້ໄຂ "ຮ້ານຄ້າແບບຄົບວົງຈອນ" ສຳລັບອຸດສາຫະກຳອາຫານສາກົນ. ໃນຂະນະທີ່ Sushi Nori ເປັນຜະລິດຕະພັນຊັ້ນນຳ, ແຕ່ມັນຖືກປະສົມປະສານເຂົ້າກັບລະບົບນິເວດທີ່ສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບແບບຍີ່ປຸ່ນ:
ຮ້ານ HORECA ແລະ ຮ້ານຊູຊິບາມືອາຊີບ:Yumart ໃຫ້ບໍລິການນ້ຳສາລີອົບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງ, ຊ່ວຍໃຫ້ການມ້ວນມີປະສິດທິພາບໃນເຮືອນຄົວແບບມືອາຊີບໂດຍບໍ່ມີການຈີກຂາດ ຫຼື ຕິດ.
ຕະຫຼາດຂາຍຍ່ອຍ ແລະ ຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກ:ຍີ່ຫໍ້ດັ່ງກ່າວສະເໜີຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງຊຸດ 10 ແຜ່ນ ແລະ 50 ແຜ່ນສຳລັບການຂາຍຍ່ອຍ, ເພື່ອຕອບສະໜອງແນວໂນ້ມ “ຊູຊິ DIY” ທີ່ກຳລັງເພີ່ມຂຶ້ນໃນບັນດາຜູ້ແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ.
ອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ:ການສະໜອງສາຫຼ່າຍທະເລແຫ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ (Panko) ແລະ ຊອດແບບຍີ່ປຸ່ນເປັນຈຳນວນຫຼາຍແມ່ນສະໜອງໃຫ້ແກ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການວັດຖຸດິບທີ່ສອດຄ່ອງສຳລັບການຜະລິດອາຫານສຳເລັດຮູບ.
ສິ່ງຈຳເປັນດ້ານອາຫານເສີມ:ນອກເໜືອໄປຈາກສາຫຼ່າຍທະເລແລ້ວ, ລາຍການສິນຄ້າຍັງປະກອບມີ ວາຊາບິ, ຊູຊິຂີງ, ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ເສັ້ນໝີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ (ອຸດອນ, ໂຊບາ, ຣາເມັນ), ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດລວມການຈັດຊື້ຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກແຫຼ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງດຽວ.
ຂໍ້ໄດ້ປຽບໃນການຮັບຮອງ ແລະ ການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ
ເສົາຄໍ້າຫຼັກຂອງຄວາມໄດ້ປຽບຫຼັກຂອງບໍລິສັດແມ່ນຫຼັກຊັບການຮັບຮອງທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ສະຖານທີ່ຜະລິດທັງໝົດຂອງ Yumart ແມ່ນໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໂດຍອົງການທີ່ມີສິດອຳນາດສາກົນ, ໂດຍມີໃບຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ: ISO, HACCP, Halal, BRC, Kosher, ແລະ Organic (FDA). ໃບຢັ້ງຢືນເຫຼົ່ານີ້ເປັນການຮັບປະກັນຕໍ່ຄູ່ຮ່ວມງານສາກົນວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສອດຄ່ອງກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທົ່ວໂລກ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດດ້ານອາຫານທາງສາສະໜາທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດ.
ການມີໜ້າຢູ່ທົ່ວໂລກ ແລະ ເລື່ອງລາວຄວາມສຳເລັດຂອງລູກຄ້າ
ວິສາຫະກິດດັ່ງກ່າວໄດ້ສ້າງຕັ້ງຕົວຕົນທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນຕະຫຼາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ອາເມລິກາເໜືອ ແລະ ເອີຣົບ ຈົນເຖິງອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ແລະ ຕາເວັນອອກກາງ. ລູກຄ້າຂອງ Yumart ປະກອບມີຜູ້ຈຳໜ່າຍອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່, ກຸ່ມຊຸບເປີມາເກັດສາກົນ, ແລະ ຮ້ານອາຫານແຟຣນໄຊສ໌ທົ່ວໂລກທີ່ອາໄສລາຄາທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນທີ່ສອດຄ່ອງ. ໂດຍການເຂົ້າຮ່ວມໃນງານວາງສະແດງສາກົນຫຼາຍກວ່າ 13 ຄັ້ງຕໍ່ປີ - ລວມທັງ Anuga, SIAL, ແລະ Gulfood - ບໍລິສັດຍັງຄົງເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທີ່ພັດທະນາຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ການພົວພັນໂດຍກົງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ວິສາຫະກິດສາມາດໃຫ້ບໍລິການ OEM ທີ່ກຳນົດເອງ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂເຄື່ອງໝາຍສ່ວນຕົວ, ຊ່ວຍໃຫ້ຄູ່ຮ່ວມງານສາກົນສ້າງຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນຈາກກະດູກສັນຫຼັງການຜະລິດທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື.
ສະຫຼຸບ
ການຄັດເລືອກຄູ່ຮ່ວມງານການຜະລິດແມ່ນການຕັດສິນໃຈທາງຍຸດທະສາດທີ່ສຳຄັນສຳລັບຜູ້ນຳເຂົ້າອາຫານທຸກຄົນ. ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ສືບຕໍ່ກຳນົດມາດຕະຖານໃນອຸດສາຫະກຳໂດຍການລວມເອົາຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່ເຂົ້າກັບຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດຮອບຄອບໃນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ ແລະ ການຮັບຮອງລະດັບສາກົນ. ໂດຍການສະໜອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຊອກຫາແຫຼ່ງຊູຊິໂນຣິ ແລະ ອາຫານຕາເວັນອອກທີ່ຈຳເປັນອື່ນໆພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Yumart, ວິສາຫະກິດໄດ້ຢືນຢັນຕຳແໜ່ງຂອງຕົນໃນຖານະຄູ່ຮ່ວມງານຊັ້ນນຳໃນການຂະຫຍາຍຕົວທົ່ວໂລກຂອງອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກ.
ສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການສອບຖາມກ່ຽວກັບການຂາຍສົ່ງ, ຫຼື ເພື່ອເບິ່ງຜະລິດຕະພັນອາຫານຕາເວັນອອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ກະລຸນາເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ທາງການ:https://www.yumartfood.com/
ເວລາໂພສ: ມັງກອນ-02-2026