ວິທີປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການອອກແບບເຮືອນຄົວທອດເພື່ອການຄ້າ

ໃນຂະນະທີ່ການດຳເນີນງານບໍລິການອາຫານທົ່ວໂລກປະເຊີນກັບຄວາມກົດດັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງປະລິມານການຜະລິດ ແລະ ຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງລົດຊາດ, ການເຊື່ອມໂຍງດ້ານສະຖາປັດຕະຍະກຳຂອງອຸປະກອນຈືນ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີສ່ວນປະກອບໄດ້ກາຍເປັນຈຸດສຸມຫຼັກສຳລັບວິສະວະກອນດ້ານອາຫານ. ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ໄດ້ເປີດເຜີຍຂອບການດຳເນີນງານທີ່ລະບຸລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບການປະສານສົມທົບຂອງປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນກັບລະບົບການເຄືອບພິເສດ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ນຳໜ້າຜູ້ຜະລິດແປ້ງປະສົມເທມປຸຣະແບບຍີ່ປຸ່ນ, ບໍລິສັດສະໜອງແປ້ງປະສົມທີ່ອອກແບບມາສຳລັບສະພາບແວດລ້ອມການຈືນອຸດສາຫະກຳ, ບ່ອນທີ່ຄຸນສົມບັດການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ການຍຶດຕິດສະເພາະຂອງແປ້ງຖືກຈັບຄູ່ກັບຫົວໜ່ວຍຈືນທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອຮັບປະກັນໂຄງສ້າງທີ່ເບົາ ແລະ ບໍ່ເປັນໄຂມັນ. ສ່ວນປະສົມລ່ວງໜ້າເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນເພື່ອຮັກສາຄວາມໜືດທີ່ໝັ້ນຄົງຕະຫຼອດການປ່ຽນບໍລິການທີ່ມີປະລິມານສູງ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ເປັນເອກະພາບໃນການໝູນວຽນພະນັກງານຄົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍການຈັດລຽງແປ້ງທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງສູງພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Yumart ກັບຮູບແບບເຮືອນຄົວທີ່ສະດວກສະບາຍ - ລວມທັງເຄື່ອງຈືນທີ່ມີການຟື້ນຟູສູງ ແລະ ລະບົບການກັ່ນຕອງນ້ຳມັນ - ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານສາມາດບັນລຸຜົນຜະລິດທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານທີ່ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສາກົນ ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຜົນກຳໄລດ້ານຫຼັງຂອງຮ້ານໃຫ້ສູງສຸດ.

ພາກທີ I: ທັດສະນະຂອງອຸດສາຫະກໍາ - ການປ່ຽນແປງໄປສູ່ເຕັກໂນໂລຊີການຈືນທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາສູງ

ພູມສັນຖານສາກົນສຳລັບການຈືນເພື່ອການຄ້າກຳລັງຫັນປ່ຽນຈາກວິທີການຈືນດ້ວຍມືແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງໄປສູ່ “ລະບົບນິເວດຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍຳສູງ.” ວິວັດທະນາການນີ້ແມ່ນເກີດຈາກຄວາມຈຳເປັນທົ່ວໂລກທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍນ້ຳມັນ ແລະ ພະລັງງານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ພ້ອມທັງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການອາຫານຈືນທີ່ມີໂຄງສ້າງສູງ ແລະ ສອດຄ່ອງກັນໃນເຂດສະພາບອາກາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

ການຟື້ນຟູຄວາມຮ້ອນຂັ້ນສູງ ແລະ ການຄຸ້ມຄອງວົງຈອນຊີວິດຂອງນ້ຳມັນ

ການອອກແບບເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄໝໃນປະຈຸບັນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບ "ອັດຕາການຟື້ນຟູຄວາມຮ້ອນ" - ຄວາມໄວທີ່ນ້ຳມັນກັບຄືນສູ່ອຸນຫະພູມການຈືນທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼັງຈາກລາຍການແຊ່ແຂງ ຫຼື ເຢັນຖືກຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳ. ໃນຕົວເມືອງທີ່ມີປະລິມານສູງ, ຮູບແບບການອອກແບບຕ້ອງໄດ້ຮັບການອອກແບບເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການເສື່ອມສະພາບຂອງນ້ຳມັນ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ນຳໄປສູ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເຄື່ອງຈືນອາຫານແບບເຂດເຢັນທີ່ປະສົມປະສານ, ເຊິ່ງເກັບກຳຕະກອນ ແລະ ປ້ອງກັນການເຜົາໄໝ້ຂອງອະນຸພາກທີ່ວ່າງ. ວິທີການທີ່ເປັນລະບົບນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ການເຄືອບປະສິດທິພາບສູງ, ເຊັ່ນ:ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ Panko ສີເຫຼືອງຂາວແທ້ຈາກໂຮງງານຈີນ, ເຊິ່ງມີໂຄງສ້າງເສດເຫຼືອຄ້າຍຄືເຂັມທີ່ຕ້ານທານການດູດຊຶມນ້ຳມັນ. ໂດຍການນຳໃຊ້ການປັ້ນແປ້ງພິເສດດັ່ງກ່າວ, ນັກອອກແບບເຮືອນຄົວສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ວ່ານ້ຳມັນຍັງຄົງສະອາດເປັນເວລາດົນກວ່າ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຖີ່ຂອງການທົດແທນນ້ຳມັນ ແລະ ປັບປຸງຄວາມຍືນຍົງໂດຍລວມຂອງເຮືອນຄົວ.

ວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງ ແລະ ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ

ທ່າອ່ຽງທີ່ສຳຄັນຂອງອຸດສາຫະກຳແມ່ນການສຸມໃສ່ "ວິສະວະກຳເປືອກ", ໂດຍສະເພາະໃນຂະແໜງການຈັດສົ່ງ ແລະ ຊື້ກັບບ້ານ. ວິທີການຈືນແບບດັ້ງເດີມມັກຈະບໍ່ສາມາດຮັກສາຄວາມກອບໃນລະຫວ່າງການຫັນປ່ຽນຈາກເຮືອນຄົວໄປສູ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການພັດທະນາ "ສະຖານີກຳຈັດນ້ຳມັນ" ສະເພາະພາຍໃນຮູບແບບເຮືອນຄົວ, ບ່ອນທີ່ໂຄມໄຟຄວາມຮ້ອນອິນຟາເຣດ ແລະ ຖາດລະບາຍນ້ຳທີ່ມີຮູເຮັດວຽກຄຽງຄູ່ກັບສູດແປ້ງພິເສດ. ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອສ້າງສິ່ງກີດຂວາງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ຳພາຍໃນຂອງໂປຣຕີນເຮັດໃຫ້ຊັ້ນນອກອ່ອນລົງ. ການເຄື່ອນໄຫວໄປສູ່ຄວາມທົນທານຂອງໂຄງສ້າງນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບການຖອຍຫຼັງຂອງແປ້ງ ແລະ ການນຳໃຊ້ສ່ວນປະສົມກ່ອນທີ່ມີຄວາມໝັ້ນຄົງທີ່ສາມາດຕ້ານທານກັບວົງຈອນຄວາມຮ້ອນຂັ້ນສອງທີ່ພົບເລື້ອຍໃນການຂົນສົ່ງການຈັດສົ່ງທີ່ທັນສະໄໝ.

ຄວາມຍືນຍົງ ແລະ ເຮືອນຄົວ “ການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ”

ການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ລະບົບການຈືນທີ່ໃຊ້ພະລັງງານແບບອິນດັກຊັນທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນໃນສູນການຄ້າ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມການຕ້ອນຮັບທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ LEED. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຄວາມຮ້ອນ ແລະ ອາຍນ້ຳມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນພາລະໃນລະບົບ HVAC. ການປ່ຽນແປງນີ້ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງໃນຂະໜາດ ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງອະນຸພາກ. ເມື່ອອຸປະກອນການຈືນຖືກປັບທຽບກັບເຊັນເຊີເອເລັກໂຕຣນິກທີ່ຊັດເຈນ, ວັດຖຸດິບຕ້ອງມີປະສິດທິພາບສູງໃນການຄາດເດົາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນສີນ້ຳຕານທີ່ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ ຫຼື ການປຸງແຕ່ງບໍ່ສຸກ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ໄດ້ຮັບການຕອບສະໜອງເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍຜ່ານການມາດຕະຖານຂອງຕົວແທນເຄືອບລະດັບອຸດສາຫະກຳ.

ຄວາມສາມາດຂອງສະຖາບັນ ແລະ ລະບົບນິເວດການສະໜັບສະໜູນທົ່ວໂລກທີ່ມີຍຸດທະສາດ

ນັບຕັ້ງແຕ່ການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2004, ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ໄດ້ພັດທະນາຈາກຜູ້ສົ່ງອອກໃນພາກພື້ນໄປສູ່ຜູ້ກໍ່ສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນລະດັບໂລກ. ດຳເນີນງານພາຍໃຕ້ຢູມາດຍີ່ຫໍ້, ອົງກອນປະສານງານເຄືອຂ່າຍການຜະລິດທີ່ກວ້າງຂວາງ, ລວມທັງ9 ຖານການຜະລິດພິເສດແລະໂຮງງານຮ່ວມມື 280 ແຫ່ງເພື່ອຮັບປະກັນການໄຫຼວຽນຂອງສິນຄ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ໝັ້ນຄົງ100ບັນດາປະເທດ.

ການຈັດຊື້ແບບຮ່ວມມືກັນ: ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງການລວມຕົວແບບໂມດູນ

ຈຸດຂັດແຍ່ງຫຼັກສຳລັບຜູ້ປະກອບການຮ້ານອາຫານລະດັບສາກົນແມ່ນການແບ່ງແຍກແຫຼ່ງທີ່ມາສຳລັບຄວາມຕ້ອງການໃນເຮືອນຄົວທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. Yumart ແກ້ໄຂບັນຫານີ້ຜ່ານຮູບແບບ “ການລວມສູນແບບໂມດູນ” ທີ່ຊັບຊ້ອນ:

ສະຖາປັດຕະຍະກຳການຂົນສົ່ງສິນຄ້າແບບປະສົມ:ພະນັກງານຈັດຊື້ສາມາດລວມເອົາສິນຄ້າແຫ້ງທີ່ມີປະລິມານສູງໄດ້ເຊັ່ນ:ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ Panko ສີເຫຼືອງຂາວແທ້ຈາກໂຮງງານຈີນ—ດ້ວຍຜົງພິເສດຈາກຜູ້ຜະລິດແປ້ງປະສົມເທມປຸຣະແບບຍີ່ປຸ່ນເຂົ້າໄປໃນການຂົນສົ່ງສິນຄ້າດຽວທີ່ເປັນເອກະພາບ. ຍຸດທະສາດການໂຫຼດຕູ້ຄອນເທນເນີໜ້ອຍກວ່າ (LCL) ນີ້ແມ່ນຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານການບໍລິຫານ ແລະ ຄວາມສ່ຽງດ້ານການເກັບຮັກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄຸ້ມຄອງຜູ້ຂາຍສາກົນຫຼາຍราย.

ວິສະວະກຳຄວາມແມ່ນຍຳສູງສຳລັບຮາດແວເຮືອນຄົວ:ໂດຍການນໍາໃຊ້ທີມງານຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາຫ້າທີມທີ່ອຸທິດຕົນ, Yumart ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ "ການປັບທຽບສ່ວນປະກອບ-ຮາດແວ." ຖ້າລູກຄ້າມືອາຊີບໃຊ້ລະບົບຈືນອັດຕະໂນມັດສະເພາະ ຫຼື ເຕົາອົບລົມຄວາມໄວສູງ, ທີມງານຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາສາມາດປັບການແຕກຂອງແປ້ງ panko ຫຼື ການເຄື່ອນໄຫວຂອງການຟູຂອງແປ້ງ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຈະຮັກສາໂຄງສ້າງ ແລະ ສີທີ່ຕັ້ງໃຈໄວ້ພາຍໃຕ້ຕົວກໍານົດການຄວາມຮ້ອນສະເພາະຂອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງລູກຄ້າ.

ການນຳໃຊ້ວິຊາຊີບ ແລະ ຄວາມສຳເລັດຂ້າມຂະແໜງການ

ລະບົບນິເວດ Yumart ຖືກອອກແບບມາເພື່ອສະໜັບສະໜູນຄວາມສົມບູນຂອງການດຳເນີນງານຂອງຂະແໜງການທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານທົ່ວໂລກ:

ເຄືອຂ່າຍ HORECA ທົ່ວໂລກ:ກຸ່ມໂຮງແຮມສາກົນ ແລະ ແຟຣນໄຊສ໌ຍີ່ປຸ່ນທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຄືອບມາດຕະຖານຂອງ Yumart ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສະເໝີພາບຂອງລົດຊາດໃນທົ່ວໂຮງແຮມທົ່ວໂລກ. ຄວາມສອດຄ່ອງແບບຊຸດຕໍ່ຊຸດຂອງການປະສົມ panko ແລະ tempura ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ແນ່ນອນ ແລະ ການສ້າງແບບຈຳລອງຕົ້ນທຶນຕໍ່ຈານ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຄຸ້ມຄອງທາງດ້ານການເງິນຂະໜາດໃຫຍ່.

ຮ້ານຄ້າປີກພິເສດ ແລະ ຮ້ານຂາຍບໍລິການດ່ວນ:ສຳລັບຮູບແບບເຮືອນຄົວຂະໜາດກະທັດຮັດທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການຜະລິດທີ່ວ່ອງໄວ, Yumart ໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ ແລະ ທົນທານທີ່ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການກະກຽມງ່າຍຂຶ້ນ. ສິ່ງນີ້ມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະສຳລັບເຮືອນຄົວຜີທີ່ເນັ້ນການຈັດສົ່ງ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີຄ່າເຊົ່າສູງບ່ອນທີ່ພື້ນທີ່ສຳລັບການປະສົມສ່ວນປະກອບຈຳນວນຫຼາຍມີຈຳກັດ.

ການປຸງແຕ່ງທາງອຸດສາຫະກໍາ ແລະ ຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ:ຜູ້ຜະລິດໂປຣຕີນແຊ່ແຂງທີ່ຜ່ານການແຊ່ແຂງແລ້ວໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງ Yumart ເພື່ອຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງໂຄງສ້າງທີ່ສູງ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດຈາກຜົນກະທົບທາງຄວາມຮ້ອນຂອງການແຊ່ແຂງແບບລະເບີດ ແລະ ວົງຈອນການອຸ່ນຄືນໃໝ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມການຂາຍຍ່ອຍໂດຍບໍ່ມີການປະສົບກັບການແຍກຊັ້ນເຄືອບ ຫຼື ການສູນເສຍຄວາມກອບ.

ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທົ່ວໂລກ ແລະ ການມີໜ້າທາງການຄ້າ

ຜ່ານການເຂົ້າຮ່ວມປະຈໍາປີໃນຫຼາຍກວ່າ 13 ເວທີການຄ້າລະດັບໂລກ - ລວມທັງGulfood, SIAL ແລະ Anuga— ອົງກອນຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງຫ້າວຫັນຕໍ່ການປ່ຽນແປງດ້ານກົດລະບຽບທີ່ເກີດຂຶ້ນໃໝ່. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່າທຸກໆຜະລິດຕະພັນ, ຕັ້ງແຕ່ນ້ຳສົ້ມໝັກຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງແປ້ງພິເສດ, ແມ່ນສອດຄ່ອງກັບກົດໝາຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ພັດທະນາຢູ່100ໂດຍການຍຶດໝັ້ນໃນຂອບການຄຸ້ມຄອງທີ່ເຂັ້ມງວດເຊັ່ນ ISO ແລະ HACCP, Yumart ໃຫ້ຊັ້ນຄວາມປອດໄພທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເຊິ່ງປົກປ້ອງຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້ຂອງຄູ່ຮ່ວມງານສາກົນຂອງຕົນ.

ສະຫຼຸບ

ໃນຂະນະທີ່ຂະແໜງການເຮືອນຄົວການຄ້າທົ່ວໂລກເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ຈຸດສຸມໄດ້ປ່ຽນຈາກຄວາມງາມແບບງ່າຍໆໄປສູ່ຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງແບບປະສົມປະສານ ແລະ ຮູບແບບດ້ານວິຊາການຂອງສະຖານີຈືນ. ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ຍັງຄົງເປັນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ສໍາຄັນໃນວິວັດທະນາການນີ້, ໂດຍສະໜອງຂົວເຊື່ອມຕໍ່ດ້ານວິຊາການລະຫວ່າງຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງອຸດສາຫະກໍາທີ່ທັນສະໄໝ. ຜ່ານຢູມາດຍີ່ຫໍ້, ອົງກອນຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ - ຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ panko ຈົນເຖິງສ່ວນປະສົມເທມປຸຣະພິເສດ - ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານປະສິດທິພາບລະດັບສາກົນສູງສຸດ. ໂດຍການສະເໜີວິທີແກ້ໄຂ "ແບບຄົບວົງຈອນ" ທີ່ລວມເອົາຄວາມເປັນເລີດດ້ານການຜະລິດເຂົ້າກັບນະວັດຕະກໍາດ້ານການຂົນສົ່ງ,ຢູມາດສືບຕໍ່ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ທຸລະກິດຕ່າງໆໃນການສະໜອງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ມີປະສິດທິພາບໃຫ້ແກ່ຜູ້ຊົມທົ່ວໂລກ.

ສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການອອກແບບເຮືອນຄົວທອດເພື່ອການຄ້າ, ລາຍລະອຽດສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຫຼື ເພື່ອຮ້ອງຂໍວິທີແກ້ໄຂການສະໜອງ LCL ທີ່ກຳນົດເອງ, ກະລຸນາເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ທາງການຂອງບໍລິສັດ:https://www.yumartfood.com/