flakes Bonito,ນອກຈາກນີ້ເອີ້ນວ່າໂກນຫມາກຂາມແຫ້ງ, ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງຢູ່ຍີ່ປຸ່ນແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງໂລກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຈໍາກັດຕໍ່ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Flakes Bonito ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດຣັດເຊຍແລະເອີຣົບ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ Umami ທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ການໃຊ້ flakes bonito ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນແມ່ນການປະຕິບັດແບບດັ້ງເດີມທີ່ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກໄປສູ່ຈານຫຼາກຫຼາຍເຍື່ອງ. ບານ Octopus, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Takoyaki. ອາຫານວ່າງທີ່ແຊບກວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ takoyaki, ງາມ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ takoyaki ພິເສດແລະວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງ octopus ໃນແຕ່ລະຫ້ອງ. ໃນຂະນະທີ່ແບດເຕີລີ່ເລີ່ມປຸງແຕ່ງ, ພິກມັນລົງໃນວົງມົນ. ຮູບຮ່າງມັນແລະຮັບໃຊ້ມັນໃນເວລາທີ່ທອງສີນ້ໍາແລະ crispy ໃນຮູບລັກສະນະ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແມ່ນການສີດໂດຍທົ່ວໄປກັບ Bonito Flakes ເພື່ອປົດປ່ອຍກິ່ນກິ່ນຄວັນແລະເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການລົດຊາດໂດຍລວມ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, bonito flakesໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາຜູ້ຮັກອາຫານແລະພໍ່ຄົວທີ່ຕ້ອງການລວມເອົາລົດຊາດໃຫມ່ແລະຕື່ນເຕັ້ນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂອງພວກມັນ. ລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ flakes bonito ເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມສັບສົນກັບອາຫານປະເພດຕ່າງໆຂອງຊາວຣັດເຊຍ, ຈາກແກງແລະຊອຍໃຫ້ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດແລະແມ້ແຕ່ສະຫຼັດ
ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການໃຊ້ flakes bonito ໃນປະເທດຣັດເຊຍແມ່ນຢູ່ໃນສະຫຼັດຂອງຊາວລັດເຊຍທີ່ເອີ້ນວ່າ "olivier". ສະຫຼັດນີ້ປະກອບມີມັນຕົ້ນ, carrots, peas, pickles, punlesnaise, ແລະການເພີ່ມລົດຊາດຂອງ bonito ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີລະດັບສູງສຸດ. ລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນອາຍຂອງດອກໄມ້ bonitoHondashiສໍາລັບລະດູການ, ເຊິ່ງຍັງມີບົດບາດໃນການປັບປຸງຄວາມສົດຊື່ນ.
ໃນເອີຣົບ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດເຊັ່ນ: ປະເທດສະເປນແລະອີຕາລີ, Bonito Flakes ຍັງໄດ້ປະຖິ້ມເຄື່ອງຫມາຍຂອງພວກເຂົາໃນໂລກ. ໃນປະເທດສະເປນ, Bonito Flakes ມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ Paella, ເພີ່ມລົດຊາດເຄັມ, ເຄັມກັບອາຫານເຂົ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານຫວ່າງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ໃນປະເທດອີຕາລີມັກຈະປົນກັບນ້ໍາແຈ່ວຫຼືປົນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຈານທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ພວກມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທະເລ, ບ່ອນທີ່ລົດຊາດ UMAMI ທີ່ແຂງແຮງຂອງພວກມັນສົມບູນກັບລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງອາຫານທະເລ, ສ້າງປະສົມປະສານທີ່ກົມກຽວແລະແຊບ.
ຄວາມສາມາດຂອງດອກໄມ້ Bonito Flakes ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອາຫານເອີຣົບ, ແລະ Chefs ກໍາລັງຊອກຫາວິທີການໃຫມ່ແລະໃຫມ່ໆທີ່ຈະເສີມຂະຫຍາຍອາຫານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ Bonito flakes ເລັກນ້ອຍຫຼືໃຊ້ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ສໍາຄັນ, ນອກເຫນືອຈາກອາຫານທີ່ສັບສົນ, ນອກເຫນືອຈາກການໃຊ້ອາຫານທີ່ສັບສົນ, ນອກເຫນືອຈາກການນໍາໃຊ້, Bonito Flakes ແມ່ນມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ພວກມັນເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຕໍ່ອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລົດຊາດຂອງ UMAMI ຂອງ Bonito Flakes ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເກືອທີ່ເກີນໃນຖ້ວຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, Bonito Flakes ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນໃນປະເທດຣັດເຊຍແລະເອີຣົບ, ເຊິ່ງເປັນພະສັນຍາກັບໂປຣແກຣມປຸງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄ່ອງແຄ້ວຂອງພວກເຂົາ.
ບໍ່ວ່າຈະໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງຫຼືເປັນຄວາມຄິດສໍາລັບສູດທີ່ທັນສະໄຫມ, Bonito Flakes ມີສະຖານທີ່ໃນຫົວໃຈແລະເຮືອນຄົວຂອງຄົນຮັກອາຫານແລະພໍ່ຄົວຄືກັນ. ດ້ວຍລົດຊາດ UMAMI ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ມັນບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດສຸຂະພາບ, ມັນບໍ່ແປກເລີຍ
ເວລາໄປສະນີ: ພຶດສະພາ-24-2024