ຟັກແມ່ນໄມ້ສອງອັນທີ່ຄືກັນໃຊ້ສຳລັບກິນ. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນປະເທດຈີນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳ ສະ ເໜີ ສູ່ເຂດອື່ນໆໃນໂລກ. ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຖືກຖືວ່າເປັນເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ສຳຄັນໃນວັດທະນະທຳຂອງຈີນ ແລະມີຊື່ສຽງຂອງ "ອາລະຍະທຳຕາເວັນອອກ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ 7 ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບການຂອງຈີນ.
1.ເມື່ອໃດທີ່ໄມ້ຖັກຖືກປະດິດ?
ກ່ອນທີ່ຈະ invention ຂອງຟັກ, ຄົນຈີນໃຊ້ມືກິນ. ຄົນຈີນເລີ່ມໃຊ້ຟັກປະມານ 3,000 ປີກ່ອນໃນລາຊະວົງຊາງ (ຄ.ສ. 16 ຫາ ສະຕະວັດທີ 11 ກ່ອນ ຄ.ສ.). ອີງຕາມການ "ບັນທຶກຂອງນັກປະຫວັດສາດໃຫຍ່, ກະສັດ Zhou, ກະສັດອົງສຸດທ້າຍຂອງລາຊະວົງ Shang ໄດ້ໃຊ້ຟັກງາຊ້າງແລ້ວ. ບົນພື້ນຖານນີ້, ຈີນມີປະຫວັດສາດຢ່າງຫນ້ອຍ 3,000 ປີ. ໃນໄລຍະກ່ອນ Qin (ກ່ອນ 221 BC), ຟັກແມ່ນເອີ້ນວ່າ "Jia", ແລະໃນ Qin (221-20BC) (220 ປີກ່ອນຄ. ລາຊະວົງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ “ຈູ” ຍ້ອນ “ຈູ” ເປັນສຽງດຽວກັນກັບ “ຢຸດ” ໃນພາສາຈີນ ເຊິ່ງເປັນຄຳທີ່ໂຊກດີ, ຄົນທັງຫຼາຍຈຶ່ງເອີ້ນມັນວ່າ “ຈູ່” ເຊິ່ງແປວ່າ “ໄວ” ໃນພາສາຈີນນີ້ແມ່ນຕົ້ນກຳເນີດຂອງຊື່ຂອງຈີນ.
2. ໃຜເປັນຜູ້ປະດິດຟັກ?
ບັນທຶກການໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນປຶ້ມລາຍລັກອັກສອນຫຼາຍຫົວແຕ່ຂາດຫຼັກຖານທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຫຼາຍ tales ກ່ຽວກັບການປະດິດຂອງ chopsticks ໄດ້. ຄົນນຶ່ງເວົ້າວ່າ ທ້າວ Jiang Ziya, ນັກຍຸດທະຍາສາດທາງທະຫານຂອງຈີນບູຮານ ໄດ້ສ້າງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກນົກຊະນິດໜຶ່ງ. ນິທານອີກເລື່ອງໜຶ່ງເວົ້າວ່າ ດາຈີ, ມະຫາກະສັດທີ່ຮັກແພງຂອງໂຈວ, ໄດ້ປະດິດໄມ້ຄ້ອນເພື່ອເຮັດຕາມໃຈກະສັດ. ຍັງມີອີກນິທານໜຶ່ງວ່າ ຢູ້ ມະຫາລາດ, ຜູ້ປົກຄອງໃນສະໄໝບູຮານຂອງຈີນ ໄດ້ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນເພື່ອເອົາອາຫານຮ້ອນໆ ເພື່ອປະຢັດເວລາໃນການຄວບຄຸມນໍ້າຖ້ວມ. ແຕ່ບໍ່ມີບັນທຶກປະຫວັດສາດທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບໃຜເປັນຜູ້ປະດິດຟັກ; ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າຄົນຈີນສະໄຫມໂບຮານບາງຄົນທີ່ສະຫຼາດ invented chopsticks.
3. ແມ່ນຫຍັງຟັກເຮັດມາຈາກ?
ຟັກສະຕິກແມ່ນເຮັດມາຈາກວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍເຊັ່ນ: ໄມ້ໄຜ່, ໄມ້, ພາດສະຕິກ, porcelain, ເງິນ, ທອງແດງ, ງາຊ້າງ, jade, ກະດູກແລະຫີນ.ໄມ້ປ່ອງຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງປະຊາຊົນຈີນ.
4.ວິທີການນໍາໃຊ້ຟັກ?
ການນໍາໃຊ້ໄມ້ກະທັດຮັດສອງເພື່ອເອົາອາຫານບໍ່ແມ່ນການຍາກ. ເຈົ້າສາມາດເຮັດມັນໄດ້ຕາບໃດທີ່ເຈົ້າໃຊ້ເວລາໃນການປະຕິບັດ. ຊາວຕ່າງປະເທດໃນຈີນຫຼາຍຄົນມີຄວາມຊຳນານໃນການໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຕີຄືຄົນທ້ອງຖິ່ນ. ກຸນແຈຂອງການໃຊ້ໄມ້ຖູ່ແມ່ນຮັກສາໄມ້ຖູ່ອັນໜຶ່ງໃຫ້ຢູ່ໃນທ່າໃນຂະນະທີ່ຫັນອີກອັນໜຶ່ງເພື່ອເອົາອາຫານ. ຫຼັງຈາກການປະຕິບັດຄົນເຈັບເລັກນ້ອຍ, ເຈົ້າຈະຮູ້ວິທີກິນກັບຟັກໄວຫຼາຍ.
5. ຈັນຍາບັນຂອງເຂັມຂັດ
ຟັກປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຖືຢູ່ໃນມືຂວາ, ແຕ່ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງທ່ານຖ້າຫາກວ່າທ່ານມືຊ້າຍ. ການຫຼິ້ນດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນຖືວ່າເປັນການກະທຳທີ່ບໍ່ດີ. ມັນເປັນການສຸພາບແລະຄວາມຄິດທີ່ຈະເລືອກເອົາອາຫານສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸແລະເດັກນ້ອຍ. ເມື່ອກິນເຂົ້າກັບຜູ້ເຖົ້າ, ຄົນຈີນປົກກະຕິແລ້ວໃຫ້ຜູ້ເຖົ້າຮັບເອົາຊອຍກ່ອນຜູ້ອື່ນ. ເລື້ອຍໆ, ເຈົ້າພາບທີ່ເປັນຫ່ວງເປັນໄຍຈະໂອນຊິ້ນສ່ວນຂອງອາຫານຈາກຈານຮັບໃຊ້ໄປຫາຈານຜູ້ເຂົ້າຊົມ. ມັນບໍ່ສຸພາບໃນການແຕະໄມ້ຄ້ອນໃສ່ແຂບຂອງໂຖປັດສະວະ, ເພາະວ່າໃນຈີນບູຮານຄົນຂໍທານມັກໃຊ້ມັນເພື່ອດຶງດູດຄວາມສົນໃຈ.
6. ປັດຊະຍາຂອງຄອດ
ນັກປັດຊະຍາຈີນ Confucius (551-479BC) ແນະນໍາໃຫ້ປະຊາຊົນໃຊ້ຟັກແທນທີ່ຈະມີດ, ເພາະວ່າມີດໂລຫະເຕືອນປະຊາຊົນກ່ຽວກັບອາວຸດເຢັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າການຂ້າແລະຄວາມຮຸນແຮງ. ລາວໄດ້ແນະນຳໃຫ້ຫ້າມມີດຢູ່ໂຕະຮັບປະທານອາຫານແລະໃຊ້ໄມ້ຟັກ.
7. ເມື່ອໃດຖືກນໍາໄປໃຊ້ໄມ້ຖູ່ໄປປະເທດອື່ນ?
ຟັກໄດ້ນໍາສະເຫນີໃຫ້ປະເທດເພື່ອນບ້ານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍຍ້ອນຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມສະດວກຂອງເຂົາເຈົ້າ.ຟັກໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າໄປໃນແຫຼມເກົາຫຼີຈາກປະເທດຈີນໃນລາຊະວົງ Han ແລະຂະຫຍາຍໄປທົ່ວແຫຼມໃນປະມານ AD 600. ຟັກໄດ້ນໍາເອົາເຂົ້າໄປໃນຍີ່ປຸ່ນໂດຍພະສົງພຸດທະສາສະ ໜາ Konghai ຈາກລາຊະວົງ Tang ຂອງຈີນ (618-907). ກົງໄຮເຄີຍກ່າວໃນລະຫວ່າງວຽກງານເຜີຍແຜ່ຂອງລາວວ່າ, “ຜູ້ທີ່ໃຊ້ໄມ້ຄ້ອນຕີຈະໄດ້ຮັບຄວາມລອດ”, ແລະ ດ້ວຍເຫດນັ້ນຟັກແຜ່ລາມໄປໃນຍີ່ປຸ່ນບໍ່ດົນ. ພາຍຫຼັງລາຊະວົງ Ming (1368-1644) ແລະ Qing (1644-1911), ຟັກສະແຕນໄດ້ຄ່ອຍໆນໍາມາສູ່ມາເລເຊຍ, ສິງກະໂປ, ແລະບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ອື່ນໆ.
ເວລາປະກາດ: ວັນທີ 01-01-2024