Dumplings ເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ຮັກແພງໃນຫຼາຍວັດທະນະທໍາທົ່ວໂລກ, ແລະຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມເພີດເພີນໃນການເຮັດອາຫານນີ້ແມ່ນ.ຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງ. ແຜ່ນບາງໆເຫຼົ່ານີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການຕື່ມຫຼາຍໆຊະນິດ, ຈາກຊີ້ນແລະຜັກທີ່ມີລົດຊາດຫວານ. ຄວາມເຂົ້າໃຈຂະບວນການຜະລິດຂອງຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs ແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງພວກມັນສາມາດເສີມຂະຫຍາຍທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງທ່ານແລະຄວາມຊື່ນຊົມສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງນີ້.
ການສ້າງຂອງຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs ແມ່ນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນຫຼືຊື້ລ່ວງຫນ້າຈາກຮ້ານຄ້າ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບການເຮັດຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs ແມ່ນແປ້ງ, ນ້ໍາ, ແລະບາງຄັ້ງເກືອ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນໃນການຜະລິດຂອງທ່ານເອງຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs:
1. ການເລືອກແປ້ງທີ່ຖືກຕ້ອງ: ປະເພດຂອງແປ້ງທີ່ທ່ານໃຊ້ແມ່ນສໍາຄັນ. ທາດແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປ, ແຕ່ສໍາລັບໂຄງສ້າງ chewier, ທ່ານອາດຈະເລືອກປະສົມປະສານຂອງແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດແລະ gluten ສູງ. ສູດບາງສູດຍັງໂທຫາແປ້ງເຂົ້າສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.
2. ການປະສົມແປ້ງ: ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມແປ້ງກັບເກືອ. ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ປະສົມກັບມືຂອງທ່ານຫຼືບ່ວງໄມ້ຈົນກ່ວາ dough ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເປັນ. ປະລິມານຂອງນ້ໍາສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປະເພດຂອງແປ້ງທີ່ໃຊ້, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕື່ມມັນຊ້າໆ.
3. ການປັ່ນ: ເມື່ອແປ້ງເຂົ້າກັນແລ້ວກໍເອົາໄປໃສ່ທີ່ເປັນແປ້ງແລ້ວຖູປະມານ 10 ນາທີ. ເປົ້າຫມາຍແມ່ນການພັດທະນາ gluten, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ wrappers elasticity ຂອງເຂົາເຈົ້າ. dough ຄວນຈະກ້ຽງແລະ tacky ເລັກນ້ອຍແຕ່ບໍ່ຫນຽວ.
4. ຖອກແປ້ງເຂົ້າກັນ: ຫຼັງຈາກທີ່ນວດແລ້ວໃຫ້ປົກເຂົ້າປຽກດ້ວຍຜ້າປຽກຫຼືຖົງຢາງທີ່ປຽກໄວ້ໃຫ້ເຫຼືອຢ່າງໜ້ອຍ 30 ນາທີ. ໄລຍະເວລາພັກຜ່ອນນີ້ເຮັດໃຫ້ gluten ຜ່ອນຄາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການມ້ວນອອກ dough.
5. ມ້ວນເຄື່ອງຫໍ່: ຫຼັງຈາກພັກຜ່ອນ, ແບ່ງແປ້ງອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍ. ມ້ວນແຕ່ລະສ່ວນເຂົ້າໄປໃນໄມ້ທ່ອນແລະຕັດເປັນຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນ. ເອົາຫນຶ່ງຊິ້ນແລະແປມັນເລັກນ້ອຍດ້ວຍຝາມືຂອງເຈົ້າ. ໃຊ້ເຂັມມ້ວນ, ມ້ວນອອກເປັນວົງກົມບາງໆ, ເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 3 ຫາ 4 ນິ້ວ. ແຄມຄວນຈະບາງກວ່າຈຸດສູນກາງເພື່ອຮັບປະກັນແມ້ກະທັ້ງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
6. ຂີ້ຝຸ່ນ: ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜ້າຫໍ່ຕິດກັນ, ຂັດມັນດ້ວຍແປ້ງເບົາໆໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດວຽກ. ທ່ານສາມາດ stack wrappers ມ້ວນກັບເຈ້ຍ parchment ໃນລະຫວ່າງເພື່ອຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຍກ.
7. ປຸງແຕ່ງອາຫານຫໍ່:ຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs ສາມາດນໍາໃຊ້ສົດຫຼືປຸງແຕ່ງ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນທັນທີ, ພວກເຂົາສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະປຸງແຕ່ງທັນທີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາພວກມັນ, ເອົາພວກມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາສອງສາມມື້ຫຼືແຊ່ແຂງເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ດົນກວ່າ.
ການນໍາໃຊ້ຂອງຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs
ຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs ແມ່ນ versatile incredibly ແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຕ່າງໆໃນທົ່ວ cuisines ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ແມ່ນບາງວິທີທີ່ນິຍົມໃຊ້ຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs:
1. ດັ້ງເດີມ: ການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບ rຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ dumplings. ຕື່ມໃສ່ພວກມັນດ້ວຍການປະສົມຂອງຊີ້ນດິນ (ເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ຫຼືຊີ້ນງົວ), ຜັກ, ແລະເຄື່ອງປຸງ. ພັບແລະປະທັບຕາຂອງຫໍ່ເພື່ອສ້າງເປັນ pleats, ຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປິດແຫນ້ນເພື່ອປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫລຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. Dumplings ສາມາດຕົ້ມ, ຫນື້ງ, ຫຼືແຊ່ຂົ້ວ, ແຕ່ລະວິທີສະເຫນີໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.
2. ໝໍ້ໜຶ້ງ: ແນວພັນເຂົ້າໜົມປັງ, ໝໍ້ໜຶ້ງແມ່ນຂົ້ວໃສ່ຂ້າງໜຶ່ງເພື່ອສ້າງເປັນໜຶ້ງ ກ່ອນທີ່ຈະນຳໄປໜື້ງ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຖານທີ່ຂົມຂື່ນແລະການຕື່ມອ່ອນເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຫຼາຍໆຄົນ.
3. Wontons: Wontons ເປັນປະເພດ dumpling ອື່ນທີ່ມັກຈະໃຊ້ຫໍ່ບາງໆ. ພວກເຂົາສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແລະຖືກຮັບໃຊ້ທົ່ວໄປໃນແກງຫຼືຂົ້ວເປັນອາຫານກິນ.
4. ເຂົ້າໜົມຫວານ:ຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານຫວານ. ຕື່ມໃສ່ກັບຖົ່ວແດງທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ຫມາກ, ຫຼືຊັອກໂກແລັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາຍຫຼືຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ dessert ທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
5. Lasagna Sheets: ໃນການບິດທີ່ສ້າງສັນ,ຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs ສາມາດໃຊ້ແທນແຜ່ນ lasagna ໄດ້. ວາງພວກມັນດ້ວຍຊອດ, ເນີຍແຂງ, ແລະການຕື່ມເພື່ອຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງຄລາສສິກ Italian ນີ້.
6. ມ້ວນປີ້ງ: ໃນຂະນະທີ່ມ້ວນປີ້ງແບບດັ້ງເດີມໃຊ້ເຈ້ຍເຂົ້າ.ຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການທົດແທນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພວກມັນດ້ວຍການປະສົມຂອງຜັກແລະທາດໂປຼຕີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນແລະຈືນສໍາລັບອາຫານວ່າງ crispy.
7. ອາຫານຫວ່າງທີ່ສ້າງສັນ: ສໍາລັບການບິດທີ່ທັນສະໄຫມ, ຕັດຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໄປໃນວົງມົນນ້ອຍກວ່າ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ toppings ຕ່າງໆ, ແລະອົບຫຼືຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການກິນຕາມຂະຫນາດ.
ຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ເຮືອສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ; ພວກເຂົາເປັນຜ້າໃບສໍາລັບຄວາມຄິດສ້າງສັນ culinary. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກທີ່ຈະເຮັດພວກມັນຈາກຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຫຼືຊື້ພວກມັນກ່ອນ, ຄວາມເຂົ້າໃຈໃນຂະບວນການຜະລິດແລະການຂຸດຄົ້ນຂອງພວກມັນສາມາດຍົກສູງປະສົບການການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ. ຈາກ dumplings ແບບດັ້ງເດີມໄປສູ່ອາຫານທີ່ມີນະວັດກໍາ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມ້ວນແຂນຂອງເຈົ້າ, ເກັບສ່ວນປະກອບຂອງເຈົ້າ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງທີ່ແຊບຊ້ອຍກັບຫໍ່ເຂົ້າຫນົມປັງs!
ຕິດຕໍ່
ບໍລິສັດປັກກິ່ງສະພາສາ, Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
ເວັບໄຊຕ໌:https://www.yumartfood.com
ເວລາປະກາດ: 31-12-2024