ໃນຂະນະທີ່ຕະຫຼາດຊູຊິສາກົນກຳລັງຫັນປ່ຽນໄປສູ່ວິທີການທີ່ເປັນລະບົບຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງດ້ານອາຫານ, ບົດບາດຂອງຕົວແທນປຸງລົດຊາດພື້ນຖານໄດ້ຮັບການປະເມີນຄືນໃໝ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ໄດ້ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການປັບປຸງດ້ານເຕັກນິກຂອງນ້ຳສົ້ມຊູຊິ Yumart, ເປັນນ້ຳສົ້ມເຂົ້າໝັກຕາມທຳມະຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນ ເຊິ່ງຜະລິດຂຶ້ນໂດຍສະເພາະເພື່ອຄວບຄຸມຄຸນສົມບັດທາງຊີວະເຄມີຂອງເຂົ້າຊູຊິ (ຊາຣິ). ພາຍໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງພິເສດນີ້, ຄວາມສາມາດສູງຂອງອົງກອນໂຮງງານຜະລິດຊູຊິໂນຣິຂອງຈີນການດຳເນີນງານສະໜອງແຜ່ນສາຫຼ່າຍທະເລອົບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ເຊິ່ງເປັນໂຄງສ້າງສຳລັບເມັດເຂົ້າທີ່ປະສົມນ້ຳສົ້ມເຫຼົ່ານີ້. ນ້ຳສົ້ມຊູຊິນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສານເພີ່ມລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ; ມັນຍັງເປັນສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງທາງຊີວະພາບທີ່ຮັບປະກັນການແຍກເມັດ ແລະ ຄວາມເງົາງາມຂອງໄຂ່ມຸກທີ່ຕ້ອງການໃນສະພາບແວດລ້ອມແບບມືອາຊີບ. ໂດຍການສຸມໃສ່ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, ຍີ່ຫໍ້ Yumart ສະເໜີວິທີແກ້ໄຂທີ່ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ສຳລັບແຟຣນໄຊສ໌ສາກົນທີ່ຕ້ອງຮັກສາການປັບລະດັບລົດຊາດທີ່ຊັດເຈນໃນທົ່ວທະວີບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ໃນຂະນະທີ່ຍຶດໝັ້ນກັບໂປໂຕຄອນການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບສາກົນທີ່ເຂັ້ມງວດ.
ພາກທີ I: ທັດສະນະຂອງອຸດສາຫະກໍາ - ວິສະວະກໍາໂຄງສ້າງຂອງຊູຊິທີ່ທັນສະໄຫມ
ພູມສັນຖານສາກົນສຳລັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນຖືກກຳນົດໂດຍການປ່ຽນໄປສູ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດເຊິ່ງແກ້ໄຂບັນຫາການດຳເນີນງານໃນຂະແໜງການຂາຍຍ່ອຍ ແລະ ການຈັດສົ່ງ. ອຸປະສັກຫຼັກໃນຕະຫຼາດໂລກໃນປະຈຸບັນແມ່ນການຄຸ້ມຄອງໂຄງສ້າງເຂົ້າພາຍໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ. ເມື່ອຊູຊິເຂົ້າສູ່ຂະແໜງການຂາຍຍ່ອຍ, ການແກ່ຕົວຕາມທຳມະຊາດ (ການຖອຍຫຼັງ) ຂອງແປ້ງມັກຈະນຳໄປສູ່ໂຄງສ້າງທີ່ແຂງ ແລະ ບໍ່ແຊບ. ນ້ຳສົ້ມຊູຊິທີ່ທັນສະໄໝໄດ້ກ້າວໄປໄກກວ່າການປຸງລົດຊາດງ່າຍໆ ເພື່ອເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວແທນລັອກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຜ່ານການຄວບຄຸມຄວາມເປັນກົດທີ່ຊັດເຈນຂອງມັນ, ມັນຊ່ວຍຊະລໍການເກີດຜລຶກຂອງແປ້ງເຂົ້າ, ຮັບປະກັນວ່າຊູຊິ "ຈັບແລ້ວເອົາໄປ" ຍັງຄົງຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນນຸ້ມໃນປາກ ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງກໍຕາມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຈັດຊື້ທົ່ວໂລກກຳລັງກ້າວໄປສູ່ “ການຈັດຊື້ແບບໂມດູນ”. ຜູ້ຊື້ສາກົນໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ສາມາດສະໜອງ “ສິ່ງຈຳເປັນຂອງຊູຊິ” - ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ເຂົ້າ, ແລະ ສາຫຼ່າຍທະເລ - ຈາກແຫຼ່ງດຽວທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນແລ້ວ. ໂດຍການຈັດຊື້ຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານໂຮງງານຜະລິດຊູຊິໂນຣິຂອງຈີນແລະ ຖານການຜະລິດນ້ຳສົ້ມສາຍຊູແບບລວມສູນພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Yumart, ກຸ່ມຮ້ານອາຫານສາມາດສ້າງແຜນທີ່ເອກະສານຄວາມປອດໄພຂອງເມນູທັງໝົດຂອງເຂົາເຈົ້າແບບດິຈິຕອລຜ່ານແພລດຟອມ B2B ທີ່ປະສົມປະສານ, ຫຼຸດຜ່ອນພາລະດ້ານການບໍລິຫານຂອງການຄ້າລະຫວ່າງປະເທດ.
ພາກທີ II: ການເຈາະເລິກດ້ານວິຊາການ - 5 ໜ້າທີ່ພື້ນຖານຂອງນ້ຳສົ້ມຊູຊິ
ການນຳໃຊ້ນ້ຳສົ້ມຊູຊິ Yumartກ່ຽວຂ້ອງກັບບົດບາດທາງຊີວະເຄມີ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສຳຄັນຫ້າຢ່າງທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການກະກຽມເຂົ້າຊູຊິລະດັບມືອາຊີບ. ໜ້າທີ່ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຜ່ານຈຸດສຸມທີ່ຍາວນານຂອງຍີ່ຫໍ້ກ່ຽວກັບວິທະຍາສາດການໝັກ ແລະ ປະສິດທິພາບດ້ານອຸດສາຫະກຳ.
1. ການສະຖຽນລະພາບໂຄງສ້າງຂອງເອນໄຊມ໌ ແລະ ຄຳນິຍາມຂອງເມັດພືດ
ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກົດອະຊິຕິກສະເພາະໃນນ້ຳສົ້ມສາຍຊູມີປະຕິກິລິຍາກັບໂປຣຕີນ ແລະ ແປ້ງທີ່ຢູ່ເທິງໜ້າດິນຂອງເຂົ້າ. ປະຕິກິລິຍານີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເມັດເຂົ້າແຕ່ລະເມັດຍຸບຕົວລົງເປັນກ້ອນທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ເປັນເອກະພາບ. ໂດຍການຮັກສາຄ່າ pH ທີ່ແນ່ນອນ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຮັບປະກັນ "ການແຍກຕົວຂອງເມັດເຂົ້າ" ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ເມັດເຂົ້າແຕ່ລະເມັດຍັງຄົງຢູ່ຢ່າງແນ່ນອນ ແລະ ແໜ້ນໜາ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງໝາຍຂອງຊາຣິທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຊິ່ງສະໜອງການລະບາຍອາກາດທີ່ຈຳເປັນພາຍໃນມ້ວນຊູຊິທີ່ກຳນົດປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານແບບມືອາຊີບ.
2. ການປ້ອງກັນການຖອຍຫຼັງຂອງແປ້ງເພື່ອຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມເຢັນ
ໜຶ່ງໃນໜ້າທີ່ທາງເທັກນິກທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງນ້ຳສົ້ມຊູຊິ Yumart ແມ່ນບົດບາດຂອງມັນໃນຖານະເປັນຕົວແທນຕ້ານການແກ່ກ່ອນໄວຂອງແປ້ງເຂົ້າ. ເມື່ອເຂົ້າເຢັນລົງ, ໂມເລກຸນແປ້ງມັກຈະປັບຕົວ ແລະ ຕົກເປັນຜລຶກ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າແຂງ ແລະ ແຕກງ່າຍ. ກົດອິນຊີ ແລະ ປະລິມານນ້ຳຕານທີ່ສົມດຸນໃນນ້ຳສົ້ມເຮັດໜ້າທີ່ເປັນອຸປະສັກຕໍ່ຂະບວນການນີ້, ກັກເກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໄວ້ໃນລະດັບໂມເລກຸນ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່າຊູຊິທີ່ຮັບໃຊ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມຂາຍຍ່ອຍທີ່ເຢັນ ຫຼື ຜ່ານການຈັດສົ່ງທາງໄກຈະຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມຂອງເຂົ້າທີ່ປຸງລົດຊາດໃໝ່ໆ.
3. ການຫັກເຫຂອງແສງ ແລະ “ຄວາມເງົາງາມຂອງໄຂ່ມຸກ”
ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູສ້າງຟິມຮູບຊົງຈຸລະທັດທີ່ເປັນເອກະພາບຢູ່ເທິງເມັດເຂົ້າແຕ່ລະເມັດ. ຟິມນີ້ປ່ຽນແປງວິທີທີ່ແສງສະທ້ອນອອກຈາກໜ້າຜິວຂອງຊາຣິ, ເຮັດໃຫ້ເກີດແສງທີ່ໂປ່ງໃສ ແລະ ມີລັກສະນະເປັນໄຂ່ມຸກ. ໃນອຸດສາຫະກຳຊູຊິມືອາຊີບ, “ຄວາມເງົາງາມ” ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກທາງສາຍຕາຫຼັກຂອງຄວາມສົດ. ຖ້າບໍ່ມີສູດນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຂົ້າອາດຈະເບິ່ງບໍ່ສົດໃສ ແລະ ມືດມົວ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ມູນຄ່າ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຈານສຸດທ້າຍໃນຕະຫຼາດທີ່ມີການແຂ່ງຂັນສູງ.
4. ການຫຼຸດຜ່ອນທາງຊີວະພາບ ແລະ ການອະນຸລັກທຳມະຊາດ
ນອກເໜືອໄປຈາກລົດຊາດແລ້ວ, ຄວາມເປັນກົດຂອງນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຍັງເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວກີດຂວາງຈຸລິນຊີຕາມທຳມະຊາດ. ໂດຍການຫຼຸດຄ່າ pH ຂອງເຂົ້າສຸກໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ປົກກະຕິແລ້ວຕໍ່າກວ່າ 4.6, ມັນສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອພະຍາດທີ່ຕິດຕໍ່ທາງອາຫານທົ່ວໄປ. ໜ້າທີ່ທາງຊີວະພາບນີ້ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການປະຕິບັດຕາມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບແວດລ້ອມການຕ້ອນຮັບທີ່ມີປະລິມານສູງບ່ອນທີ່ເຂົ້າອາດຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາການຮັບໃຊ້ທີ່ຫ້າວຫັນເພື່ອຮັກສາໂຄງສ້າງການຮັບໃຊ້ທີ່ເໝາະສົມ.
5. ການປິດບັງໂມເລກຸນ ແລະ ການວັດແທກລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງລຳໄສ້
ຜະລິດຕະພັນຈາກການໝັກໃນນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຊ່ວຍກຳຈັດສານປະກອບໄນໂຕຣເຈນທີ່ລະເຫີຍໄດ້ງ່າຍ ເຊັ່ນ: trimethylamine ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງກິ່ນ "ປາ" ໃນອາຫານທະເລ. ໂດຍການປິດບັງກິ່ນເຫຼົ່ານີ້, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຮັບປະກັນວ່າອາຫານຈານສຸດທ້າຍຈະຮັກສາກິ່ນຫອມທີ່ສະອາດ ແລະ ສົດຊື່ນຄືກັບທະເລ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຄວາມເປັນກົດໃຫ້ "ຄວາມສົດໃສ" ທີ່ຈຳເປັນເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນໜັກຂອງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ ຫຼື ໝາກອາໂວກາໂດ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກດີຂຶ້ນ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດໂດຍລວມຂອງອາຫານ.
ພາກທີ III: ຄວາມສາມາດຂອງສະຖາບັນ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂທົ່ວໂລກທີ່ມີຍຸດທະສາດ
ນັບຕັ້ງແຕ່ການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2004, ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ໄດ້ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນ "ສະຖາປະນິກແກ້ໄຂບັນຫາດ້ານອາຫານ" ສຳລັບຕະຫຼາດໂລກ.ຢູມາດຍີ່ຫໍ້, ອົງກອນໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກເຄືອຂ່າຍທີ່ເຂັ້ມແຂງລວມທັງ9 ຖານການຜະລິດພິເສດແລະໂຮງງານຮ່ວມມື 280 ແຫ່ງເພື່ອຮັກສາການສົ່ງອອກທີ່ໝັ້ນຄົງໃນ100ບັນດາປະເທດ.
ການຂົນສົ່ງຍຸດທະສາດ: ອະນຸສັນຍາການລວມ LCL
ອົງກອນດັ່ງກ່າວໄດ້ປະຕິວັດວົງຈອນການຈັດຊື້ຜ່ານຮູບແບບການຂົນສົ່ງ “ປະຕູດຽວ”. ຜູ້ຂາຍສົ່ງສາມາດລວມທຸລະກິດຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າກັນໄດ້ໂຮງງານຜະລິດຊູຊິໂນຣິຂອງຈີນການສັ່ງຊື້ສິນຄ້າທີ່ມີຊັບສິນແຫຼວເຊັ່ນ: ນ້ຳສົ້ມຊູຊິ ແລະ ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ເຂົ້າໃນການຂົນສົ່ງສິນຄ້າ LCL ຄັ້ງດຽວ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພາລະທາງດ້ານການເງິນຂອງສິນຄ້າເກີນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສັບສົນດ້ານການບໍລິຫານຂອງການຄຸ້ມຄອງການເຂົ້າ-ອອກທ່າເຮືອສາກົນຫຼາຍຄັ້ງ.
ສະຖານະການການນຳໃຊ້ ແລະ ການມີໜ້າຢູ່ໃນຕະຫຼາດ
ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານຂອງ Yumart ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຊັ້ນທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານທົ່ວໂລກ:
ການປຸງແຕ່ງອາຫານອຸດສາຫະກຳ:ຜູ້ຜະລິດຊຸດຊູຊິແຊ່ເຢັນໃຊ້ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ມີຄວາມໝັ້ນຄົງສູງເພື່ອຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນຂາຍຍ່ອຍ.
ຮ້ານອາຫານມືອາຊີບ:ກຸ່ມໂຮງແຮມທົ່ວໂລກ ແລະ ແຟຣນໄຊສ໌ຊູຊິແມ່ນອີງໃສ່ຍີ່ຫໍ້ສຳລັບຄວາມສອດຄ່ອງແບບຊຸດຕໍ່ຊຸດ, ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊາຣິໃນສາຂາທົ່ວໂລກຕ່າງໆມີລົດຊາດຄືກັນ.
ການມີສ່ວນຮ່ວມດ້ານການຄ້າທົ່ວໂລກ:ຜ່ານການເຂົ້າຮ່ວມປະຈຳປີໃນເວທີປາໄສທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ:Anuga, Gulfood ແລະ SIAL, ອົງກອນຮັບປະກັນວ່າສູດຂອງມັນຢູ່ຂ້າງໜ້າກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສາກົນລ່າສຸດ ແລະ ແນວໂນ້ມດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສະຫຼຸບ
ໃນຂະນະທີ່ຕະຫຼາດຊູຊິທົ່ວໂລກເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສິນຄ້າ ແລະ ເຄື່ອງມືປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດໄດ້ກາຍເປັນຕົວຂັບເຄື່ອນຫຼັກສຳລັບຄວາມສຳເລັດທາງທຸລະກິດ. ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ຍັງຄົງຢູ່ແຖວໜ້າຂອງວິວັດທະນາການນີ້, ເຊິ່ງເປັນຂົວຕໍ່ທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືລະຫວ່າງວິທະຍາສາດການໝັກແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານອຸດສາຫະກຳທີ່ທັນສະໄໝ. ຜ່ານຢູມາດຍີ່ຫໍ້, ອົງກອນຮັບປະກັນວ່ານ້ຳສົ້ມຊູຊິ ແລະ ສາຫຼ່າຍທະເລຂອງຕົນຕອບສະໜອງມາດຕະຖານປະສິດທິພາບລະດັບສາກົນສູງສຸດ. ໂດຍການສະເໜີວິທີແກ້ໄຂ “ແບບຄົບວົງຈອນ” ທີ່ລວມເອົາຄວາມເປັນເລີດດ້ານການຜະລິດເຂົ້າກັບນະວັດຕະກຳດ້ານການຂົນສົ່ງ,ຢູມາດສືບຕໍ່ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ທຸລະກິດຕ່າງໆໃນການສົ່ງມອບປະສົບການຊູຊິລະດັບມືອາຊີບໃຫ້ກັບຜູ້ຊົມທົ່ວໂລກທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບ, ຫຼື ເພື່ອຮ້ອງຂໍວິທີແກ້ໄຂການສະໜອງ LCL ທີ່ກຳນົດເອງ, ກະລຸນາເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ທາງການຂອງບໍລິສັດ:https://www.yumartfood.com/
ເວລາໂພສ: ມັງກອນ-24-2026