ຈຸດເດັ່ນຂອງງານວາງສະແດງອາຫານ: ຄຳໝັ້ນສັນຍາຂອງ Yumart ຕໍ່ຄຸນນະພາບສ່ວນປະກອບຊູຊິຂອງອາຊີ

ຂະແໜງການຄ້າອາຫານສາກົນກຳລັງເປັນພະຍານເຖິງການສຸມໃສ່ໃໝ່ກ່ຽວກັບຄວາມໂປ່ງໃສ ແລະ ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ ຍ້ອນວ່າງານວາງສະແດງອາຫານທົ່ວໂລກກາຍເປັນເວທີຫຼັກສຳລັບນະວັດຕະກຳລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ. ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd., ເຊິ່ງເປັນວິສາຫະກິດຊ່ຽວຊານໃນຂະແໜງອາຫານຕາເວັນອອກ, ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ນຳໃຊ້ເວທີສາກົນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍແຫ່ງເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມກ້າວໜ້າທາງດ້ານເຕັກນິກລ່າສຸດຂອງຕົນ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງສ່ວນປະກອບອາຫານຊູຊິແບບອາຊີຈາກຜູ້ສະໜອງຈີນເຄືອຂ່າຍ, ອົງກອນ, ດຳເນີນງານພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Yumart, ນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນທີ່ຄົບຖ້ວນສົມບູນທີ່ຈຳເປັນສຳລັບອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ. ຜະລິດຕະພັນພິເສດນີ້ - ລວມທັງສາຫຼ່າຍທະເລອົບຄຸນນະພາບສູງ (Nori), ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ panko ທີ່ບົດລະອຽດ, ນ້ຳສົ້ມເຂົ້າປຸງລົດຊາດ, ແລະ wasabi ແທ້ໆ - ໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານເຕັກນິກຂອງຄົວມືອາຊີບ ແລະ ຜູ້ຜະລິດອາຫານ, ໂດຍຮັບປະກັນວ່າລົດຊາດອາຊີແບບດັ້ງເດີມຈະຖືກຮັກສາໄວ້ໂດຍຜ່ານໂປໂຕຄອນຄຸນນະພາບອຸດສາຫະກຳທີ່ເຂັ້ມງວດ.

1. ແນວໂນ້ມຂອງຕະຫຼາດໂລກ: ການປ່ຽນແປງໄປສູ່ຄວາມຖືກຕ້ອງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ

ເສັ້ນທາງຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານສາກົນໃນປີ 2025 ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປ່ຽນແປງທີ່ສຳຄັນໃນຍຸດທະສາດການຈັດຊື້. ອາຫານອາຊີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊູຊິ ແລະ ພາກສ່ວນທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກຍີ່ປຸ່ນ, ໄດ້ຫັນປ່ຽນຈາກປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານແບບພິເສດໄປສູ່ເສົາຄ້ຳຂອງອຸດສາຫະກຳບໍລິການອາຫານທົ່ວໂລກ. ການຂະຫຍາຍຕົວນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກີດຈາກການປ່ຽນແປງທົ່ວໂລກໄປສູ່ນິໄສການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ບ່ອນທີ່ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງສານອາຫານຂອງສາຫຼ່າຍທະເລ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຂອງສ່ວນປະກອບໝັກສອດຄ່ອງກັບເປົ້າໝາຍດ້ານສຸຂະພາບທີ່ທັນສະໄໝ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການແຈກຢາຍຫຼາຍຊ່ອງທາງ

ການວິເຄາະຕະຫຼາດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມຕ້ອງການສ່ວນປະກອບຂອງອາຊີບໍ່ໄດ້ຖືກຈຳກັດຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງຊົນເຜົ່າອີກຕໍ່ໄປ. ມີທ່າອ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ເມນູອາຫານແບບຕາເວັນຕົກຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງໜ້າເຊື່ອຖືໃນການນຳໃຊ້ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ການຫຼາກຫຼາຍນີ້ໄດ້ສ້າງຄວາມຕ້ອງການທີ່ສຳຄັນສຳລັບຜູ້ສະໜອງທີ່ສາມາດສະໜອງສິນຄ້າຄົງຄັງໃນປະລິມານສູງ ແລະ ສອດຄ່ອງກັນ ເຊິ່ງຕອບສະໜອງກົດໝາຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສະເພາະຂອງປະເທດຕ່າງໆ.

ຄວາມຍືນຍົງ ແລະ ຄວາມໂປ່ງໃສດ້ານດິຈິຕອນ

ອຸດສາຫະກຳກຳລັງກ້າວໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ການຕິດຕາມດິຈິຕອນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນ “ປ້າຍຊື່ທີ່ສະອາດ” ເປັນຄວາມຄາດຫວັງມາດຕະຖານສຳລັບຄູ່ຮ່ວມງານຈຳໜ່າຍທົ່ວໂລກ. ຜູ້ຊື້ມືອາຊີບກຳລັງໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ສາມາດສະໜອງຫຼັກຖານຢັ້ງຢືນແຫຼ່ງກຳເນີດ ແລະ ໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພ. ການເຊື່ອມໂຍງຂອງການຂົນສົ່ງດິຈິຕອນ ແລະ ການຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຄາດຫວັງມາດຕະຖານ, ເຊິ່ງເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ຜູ້ຫຼິ້ນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີພື້ນຖານໂຄງລ່າງໃນການຄຸ້ມຄອງລະບຽບການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານສາກົນທີ່ສັບສົນ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາເວລານຳທີ່ແຂ່ງຂັນໄດ້.

2. ຈຸດເດັ່ນຂອງງານວາງສະແດງອາຫານ: ການປ່ຽນຄຳຕິຊົມທົ່ວໂລກໃຫ້ເປັນຄຸນນະພາບ

ບໍລິສັດ Beijing Shipuller ຈຳກັດ ໄດ້ນຳໃຊ້ງານວາງສະແດງການຄ້າສາກົນ ເຊັ່ນກັລຟອດ ໃນ ດູໄບ, Anuga ໃນເຢຍລະມັນ, ແລະSIAL ທີ່ປາຣີ, ເປັນເວທີທີ່ສຳຄັນສຳລັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຍຶດໝັ້ນກັບມາດຕະຖານທົ່ວໂລກເຫຼົ່ານີ້. ບໍ່ເໝືອນກັບການຕະຫຼາດແບບດັ້ງເດີມ, ການມີໜ້າຂອງບໍລິສັດໃນງານວາງສະແດງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສຸມໃສ່ການສົນທະນາດ້ານວິຊາການລະຫວ່າງຜູ້ຜະລິດ ແລະ ຜູ້ໃຊ້ສຸດທ້າຍ.

ປະສິດທິພາບດ້ານວິຊາການ ແລະ ການຈັດປະເພດສາຫຼ່າຍທະເລ

ໃນງານວາງສະແດງທີ່ຜ່ານມາ, ຈຸດເດັ່ນຫຼັກແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງບໍລິສັດໃນການຈັດປະເພດຜະລິດຕະພັນໂດຍອີງໃສ່ປະສິດທິພາບທາງອຸດສາຫະກໍາຂອງພວກມັນ.ງານວາງສະແດງອາຫານທະເລທົ່ວໂລກ, ການສົນທະນາໄດ້ປ່ຽນຈາກລົດຊາດຂອງສາຫຼ່າຍທະເລໄປສູ່ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງມັນ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄວາມຕ້ານທານແຮງດຶງ ແລະ ຄວາມຕ້ານທານຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ປັດໄຈເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບເຄື່ອງມ້ວນຊູຊິອັດຕະໂນມັດຄວາມໄວສູງທີ່ໃຊ້ໃນການດຳເນີນງານຈັດງານລ້ຽງຂະໜາດໃຫຍ່. ໂດຍການສະແດງຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເກຣດ A ແລະ ເກຣດDNori ໃນສະພາບແວດລ້ອມແບບມືອາຊີບ, ບໍລິສັດອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ຊື້ເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ກົງກັບຄວາມຕ້ອງການກົນຈັກສະເພາະຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ການປັບໂຄງສ້າງສຳລັບຕະຫຼາດການຈັດສົ່ງທົ່ວໂລກ

ຄຳຕິຊົມທີ່ເກັບກຳມາຈາກຜູ້ຈຳໜ່າຍໃນເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາເໜືອໃນລະຫວ່າງງານວາງສະແດງອາຫານໄດ້ນຳໄປສູ່ນະວັດຕະກຳທີ່ສຳຄັນໃນໝວດໝູ່ panko ແລະ ການເຄືອບ. ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຂະແໜງການຈັດສົ່ງອາຫານ, ມີຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນສຳລັບເຄືອບທອດທີ່ຮັກສາຄວາມກອບຂອງມັນໄວ້ໃນໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ. ບໍລິສັດໄດ້ນຳສະເໜີສາຍເຂົ້າຈີ່ panko ທີ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃໝ່ຢູ່ທີ່SIAL ຊຽງໄຮ້, ຜະລິດດ້ວຍເຕັກນິກການລະບາຍອາກາດສະເພາະທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຊັ້ນເຄືອບປຽກເມື່ອບັນຈຸໃນພາຊະນະທີ່ເອົາກັບບ້ານ. ການແປຄຳຕິຊົມຂອງຕະຫຼາດໂດຍກົງນີ້ໄປສູ່ການປັບປຸງການຜະລິດເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຮູບແບບຄຸນນະພາບທີ່ຕອບສະໜອງໄດ້ຂອງບໍລິສັດ.

ການຮັບຮອງເປັນເຄື່ອງມືສຳລັບການເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດ

ໃນພາກພື້ນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຕາເວັນອອກກາງ, ການມີໜ້າຂອງບໍລິສັດຢູ່ທີ່ງານວາງສະແດງອາຫານຊາອຸດິອາຣາເບຍໄດ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສຳຄັນຂອງການຮັບຮອງ Halal ແລະ Kosherສຳລັບຜູ້ຊື້ສາກົນຫຼາຍຄົນ, ຄຸນນະພາບແມ່ນຄຳສັບຄ້າຍຄືກັນກັບການມີສ່ວນຮ່ວມ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມສາສະໜາ. ໂດຍການສະແດງຊຸດໃບຢັ້ງຢືນສາກົນຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ຍີ່ຫໍ້ດັ່ງກ່າວໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຂອງມັນຂະຫຍາຍໄປເຖິງແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງວັດຖຸດິບຂອງມັນ, ໂດຍຮັບປະກັນວ່າເມັດເຂົ້າທຸກເມັດ ແລະ ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງທຸກໆຢົດຕອບສະໜອງກົດໝາຍອາຫານຂອງຕະຫຼາດປາຍທາງ.

ການພັດທະນາຮ່ວມມືກັບພໍ່ຄົວບໍລິຫານ

ງານວາງສະແດງຍັງເປັນຫ້ອງທົດລອງສຳລັບການພັດທະນາຮ່ວມມື. ໃນລະຫວ່າງກອງປະຊຸມໂຕ້ຕອບທີ່ໄທເຟັກສ໌ ອານູກາ ເອເຊຍ, ພໍ່ຄົວຜູ້ບໍລິຫານໄດ້ໃຫ້ຄໍາຄິດເຫັນກ່ຽວກັບຄວາມໜືດ ແລະ ອູມາມິຂອງຊອດຕ່າງໆ. ສິ່ງນີ້ນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງສູດຊອດເຕຣິຢາກິ ແລະ ອຸນາກິ, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນໃຫ້ຜົນກະທົບ "ເຄືອບ" ທີ່ຕ້ອງການໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍພື້ນຖານໝັກທີ່ແທ້ຈິງ. ຈຸດເດັ່ນເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄໍາໝັ້ນສັນຍາຂອງບໍລິສັດຕໍ່ຄຸນນະພາບແມ່ນຂະບວນການທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍຄວາມຊ່ຽວຊານຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານທົ່ວໂລກ.

3. ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກ: ການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ສະຖານະການການນຳໃຊ້

ໃນສະພາບການຂອງການຄ້າລະຫວ່າງປະເທດ, ຈຸດແຂງຫຼັກຂອງບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນກຳລັງການຜະລິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນພື້ນຖານໂຄງລ່າງການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດ ແລະ ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການນຳໃຊ້ທີ່ຊ່ຽວຊານອີກດ້ວຍ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບທາງດ້ານເຕັກນິກ: ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂແບບຄົບວົງຈອນ

ຍີ່ຫໍ້ Yumart ຖືກກຳນົດໂດຍການຍຶດໝັ້ນກັບມາດຕະຖານສາກົນລວມທັງHACCP, ISO, ແລະ BRCຄຳໝັ້ນສັນຍານີ້ຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບຂອງຊູຊິທຸກຊຸດໄດ້ຜ່ານຂະບວນການກວດກາມາດຕະຖານ. ຄວາມເຂັ້ມງວດທາງດ້ານເຕັກນິກນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດສາມາດສະໜອງ "ວິທີແກ້ໄຂທີ່ມະຫັດສະຈັນ" - ຮູບແບບການບໍລິການທີ່ຜະລິດຕະພັນຖືກປັບແຕ່ງເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານກົດໝາຍ ແລະ ການຕິດສະຫຼາກສະເພາະຂອງພາກພື້ນທົ່ວໂລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມສາມາດໃນການລວມໝວດໝູ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ - ຕັ້ງແຕ່ເສັ້ນໝີ່ ແລະ ສາຫຼ່າຍທະເລ ຈົນເຖິງຂີງ ແລະ ວາຊາບິ - ເຂົ້າໃນການຂົນສົ່ງຄັ້ງດຽວໃຫ້ປະໂຫຍດດ້ານການຂົນສົ່ງທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງສຳລັບຜູ້ນຳເຂົ້າສາກົນ.

ສະຖານະການນຳໃຊ້ຫຼັກ: ການຕ້ອນຮັບ ແລະ ການນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳ

ການນຳໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງ Yumart ກວມເອົາສາມລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານທົ່ວໂລກຄື:

ການຕ້ອນຮັບລະດັບສູງ:ພໍ່ຄົວຜູ້ບໍລິຫານໃນລະບົບໂຮງແຮມລະດັບສາກົນນຳໃຊ້ສາຫຼ່າຍທະເລອົບ ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູປຸງລົດຊາດຂອງ Yumart ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລະດັບ pH ທີ່ສອດຄ່ອງກັນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຮັກສາລະດັບລົດຊາດໃນສາຂາຕ່າງໆທົ່ວໂລກ.

ການຜະລິດອາຫານອຸດສາຫະກຳ:ຜູ້ຜະລິດອາຫານວ່າງແຊ່ແຂງ ແລະ ຊຸດຊູຊິທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ລ່ວງໜ້າຂະໜາດໃຫຍ່ໃຊ້ແປ້ງ panko ແລະ tempura ຂອງບໍລິສັດເປັນວັດຖຸດິບ, ໂດຍອາໄສປະສິດທິພາບທີ່ຄາດເດົາໄດ້ຂອງພວກມັນໃນສາຍການຈືນອັດຕະໂນມັດ.

ຄວາມສຳເລັດຂອງລູກຄ້າແບບຍຸດທະສາດ: ການຂາຍຍ່ອຍ ແລະ ຂາຍສົ່ງ

ໃນຕະຫຼາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາເມລິກາເໜືອ ແລະ ເອີຣົບ, ບໍລິສັດໄດ້ຮ່ວມມືກັບຮ້ານຄ້າປີກໃຫຍ່ໆເພື່ອສະໜອງວິທີແກ້ໄຂແບບສະເພາະ. ລູກຄ້າເຫຼົ່ານີ້ອາໄສຄວາມສາມາດຂອງຜູ້ສະໜອງໃນການສະໜອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ກຽມພ້ອມສຳລັບການຂາຍຍ່ອຍທີ່ຕອບສະໜອງແນວໂນ້ມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທ້ອງຖິ່ນ ພ້ອມທັງຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງລົດຊາດແບບອາຊີທີ່ແທ້ຈິງ. ໂດຍການສຸມໃສ່ຄວາມຕ້ອງການການນຳໃຊ້ສະເພາະເຫຼົ່ານີ້, ບໍລິສັດໄດ້ສ້າງການຮ່ວມມືໄລຍະຍາວກັບຜູ້ຈຳໜ່າຍຂາຍສົ່ງທີ່ຕ້ອງການຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມຄວາມສັບສົນທາງດ້ານເຕັກນິກຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ.

4. ສະຫຼຸບ

ໃນຂະນະທີ່ພູມສັນຖານອາຫານທົ່ວໂລກສືບຕໍ່ພັດທະນາ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຜູ້ໃຫ້ບໍລິການສິນຄ້າ ແລະ ຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍຄຸນນະພາບກໍ່ກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜ່ານການເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງຫ້າວຫັນໃນງານວາງສະແດງອາຫານທົ່ວໂລກ ແລະ ການສຸມໃສ່ການຮັບຮອງຢ່າງເຂັ້ມງວດວ່າບໍລິສັດເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມສັບສົນຂອງຕະຫຼາດທີ່ທັນສະໄໝ. ໂດຍການສະໜອງສ່ວນປະກອບທີ່ສອດຄ່ອງ, ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ, ແລະ ຫຼາກຫຼາຍພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Yumart, ອົງກອນສະໜັບສະໜູນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຊີທົ່ວໂລກ. ຕັ້ງແຕ່ຄວາມແນ່ນອນຂອງເຄົາເຕີ້ຊູຊິຈົນເຖິງຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າສາກົນ, ຄຳໝັ້ນສັນຍາຕໍ່ຄວາມເປັນເລີດໃນທຸກອົງປະກອບຍັງຄົງເປັນພື້ນຖານຂອງພາລະກິດທົ່ວໂລກຂອງບໍລິສັດ.

ສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດດ້ານເຕັກນິກຂອງບໍລິສັດ, ການຮັບຮອງສາກົນ ຫຼື ຕາຕະລາງງານວາງສະແດງທີ່ຈະມາເຖິງ, ກະລຸນາເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ທາງການຂອງບໍລິສັດ:https://www.yumartfood.com/