ຈາກຈີນສູ່ໂລກ: ປູອັດແຊ່ແຂງແບບຍີ່ປຸ່ນຂອງ Yumart ພ້ອມດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ກຳນົດເອງສຳລັບການຈຳໜ່າຍທົ່ວໂລກ

ໃນຂະນະທີ່ຂະແໜງການບໍລິການອາຫານ ແລະ ຂາຍຍ່ອຍສາກົນສືບຕໍ່ຕ້ອງການອາຫານທະເລທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ໄດ້ປະກາດການຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດໃນການສົ່ງອອກສຳລັບໜຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂງຊັ້ນນຳຂອງຕົນ.ປູແຊ່ແຂງແບບຍີ່ປຸ່ນພ້ອມກ່ອງບັນຈຸພັນຕາມໃຈລູກຄ້າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກປາຊູຣິມິຊັ້ນນຳທີ່ຜະລິດຢ່າງລະອຽດເພື່ອຮຽນແບບໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ແຊບຂອງຊີ້ນກຸ້ງທີ່ແທ້ຈິງ. ປູອັດເຫຼົ່ານີ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈາກປາທີ່ມີເນື້ອສີຂາວເຊັ່ນ: ປາ Alaska Pollock ເປັນຫຼັກ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານໃນການນຳໃຊ້ດ້ານອາຫານທົ່ວໂລກ, ຕັ້ງແຕ່ມ້ວນຄາລິຟໍເນຍແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ນິກິຣິ ຈົນເຖິງສະຫຼັດອາຫານທະເລທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ອາຫານໝໍ້ຮ້ອນ. ໂດຍການສະເໜີວິທີແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເໝາະສົມ - ລວມທັງນ້ຳໜັກທີ່ປ່ຽນແປງໄດ້ ແລະ ການສ້າງຍີ່ຫໍ້ສ່ວນຕົວ - ຍີ່ຫໍ້ Yumart ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງສາກົນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມງາມ ແລະ ກົດລະບຽບສະເພາະຂອງ...100ບັນດາປະເທດທົ່ວໂລກ.

ພາກທີ 1: ແນວໂນ້ມຕະຫຼາດ Surimi ທົ່ວໂລກ ແລະ ແນວໂນ້ມຂອງອຸດສາຫະກຳ

ຕະຫຼາດຊີ້ນງົວ surimi ແລະ ອາຫານທະເລປຸງແຕ່ງທົ່ວໂລກໃນປະຈຸບັນກຳລັງປະສົບກັບໄລຍະເວລາຂອງການເຕີບໂຕທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ໂດຍມູນຄ່າອຸດສາຫະກໍາຄາດວ່າຈະບັນລຸ 8.27 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດພາຍໃນປີ 2035. ການຂະຫຍາຍຕົວນີ້ແມ່ນເກີດຈາກການປ່ຽນແປງພື້ນຖານໃນພຶດຕິກໍາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄປສູ່ທາງເລືອກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີໂປຣຕີນສູງ, ແລະ ໄຂມັນຕໍ່າ. ຍ້ອນວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງຫຼຸດລົງໃນຕະຫຼາດຕາເວັນຕົກຫຼາຍແຫ່ງ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວ surimi ເຊັ່ນ: ປູແຊ່ແຂງໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງ, ສະເໜີແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະ ໂປຣຕີນປາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂທີ່ພ້ອມຮັບປະທານ

ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົວເມືອງ ແລະ ວິຖີຊີວິດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວໄດ້ເລັ່ງຄວາມຕ້ອງການອາຫານທີ່ພ້ອມຮັບປະທານ (RTE) ແລະ ອາຫານປຸງແຕ່ງໄວ. ປູອັດແຊ່ແຂງແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມນຳໜ້າຍ້ອນຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການ “ລະລາຍແລະຮັບໃຊ້”. ໃນຂະແໜງການໂຮງແຮມ ແລະ ການຈັດງານລ້ຽງ (HoReCa), ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານຂອງປາ surimi ແຊ່ແຂງ - ມັກຈະເກີນ 12 ຫາ 24 ເດືອນ - ຊ່ວຍໃຫ້ການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ. ຂໍ້ມູນຕະຫຼາດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພາກສ່ວນແຊ່ແຂງໃນປັດຈຸບັນຄອບງຳສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດປາ surimi ທັງໝົດຫຼາຍກວ່າ 70%, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເໝາະສົມຂອງມັນສຳລັບການຄ້າລະຫວ່າງປະເທດທາງໄກ.

ຄວາມຍືນຍົງ ແລະ ຄວາມໂປ່ງໃສຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ

ທ່າອ່ຽງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄໝໄດ້ຖືກກຳນົດເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມຍືນຍົງ ແລະ ການຕິດຕາມ. ທັງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ພໍ່ຄົວມືອາຊີບຕ່າງກໍ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລທີ່ໄດ້ມາຈາກການປະມົງນ້ຳເຢັນທີ່ມີການຄຸ້ມຄອງ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ນຳໄປສູ່ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສຳຄັນຂອງອຸດສາຫະກຳໄປສູ່ການຮັບຮອງສາກົນທີ່ເຂັ້ມງວດເຊັ່ນ HACCP, ISO 22000, ແລະFSCຜູ້ສະໜອງທີ່ສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງສາຍພັນ “ຈາກຟາມສູ່ໂຕະອາຫານ” ທີ່ໂປ່ງໃສ ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນ ຍ້ອນວ່າຕະຫຼາດປ່ຽນຈາກສິນຄ້າທີ່ບໍ່ມີຍີ່ຫໍ້ໄປສູ່ສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ ແລະ ມີມາດຕະຖານສູງ ເຊິ່ງຮັບປະກັນທັງຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ພາກທີ 2: ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກຂອງຮູບແບບການສົ່ງອອກຂອງຜູ້ຮັບເໝົາຂົນສົ່ງສິນຄ້າປັກກິ່ງ

ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. (Yumart) ກໍ່ຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2004, ໄດ້ສ້າງຕົວເອງໃຫ້ເປັນຈຸດເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ສຳຄັນລະຫວ່າງຄວາມເປັນເລີດດ້ານການຜະລິດຂອງອາຊີຕາເວັນອອກ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານທົ່ວໂລກ. ປັດຊະຍາການດຳເນີນງານຂອງບໍລິສັດແມ່ນສ້າງຂຶ້ນບົນຮູບແບບ "ການບໍລິການແບບປະຕູດຽວ", ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສັບສົນຂອງການຈັດຊື້ອາຫານສາກົນ.

ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມເຢັນຂັ້ນສູງ ແລະ ການຜະລິດແບບປະສົມປະສານ

ໜຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍຂອງຍີ່ຫໍ້ Yumart ແມ່ນລະບົບການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມເຢັນທີ່ຊັບຊ້ອນ, ເຊິ່ງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2018. ໂດຍການຄຸ້ມຄອງເຄືອຂ່າຍໂຮງງານຮ່ວມຫຼາຍກວ່າ 280 ແຫ່ງ ແລະ ສະຖານທີ່ຜະລິດທີ່ລົງທຶນ 8 ແຫ່ງ, ບໍລິສັດຮັກສາການຕິດຕາມກວດກາຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ຂະບວນການແຊ່ແຂງ. ສຳລັບປູແຊ່ແຂງແບບຍີ່ປຸ່ນ, ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບເທັກໂນໂລຢີການແຊ່ແຂງແບບ cryogenic ທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຂອງຜລຶກນ້ຳກ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປົກປ້ອງເສັ້ນໃຍໂປຣຕີນ ແລະ ຮັບປະກັນໂຄງສ້າງ "ສົດ" ເມື່ອລະລາຍ. ຄວາມເລິກຂອງການຜະລິດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດສາມາດຈັດການຄຳສັ່ງຊື້ປະລິມານຫຼາຍ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບຫັດຖະກຳທີ່ຕ້ອງການສຳລັບ surimi ແບບຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ການປັບແຕ່ງ ແລະ ຄວາມສາມາດຂອງ OEM

ຈຸດເດັ່ນຂອງການບໍລິການ Yumart ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການປັບແຕ່ງຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ໂດຍຮັບຮູ້ວ່າຊຸດຂາຍຍ່ອຍໃນອາເມລິກາເໜືອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຕິດສະຫຼາກ ແລະ ຂະໜາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຊຸດຂາຍສົ່ງໃນຕາເວັນອອກກາງ, ບໍລິສັດໃຫ້ບໍລິການ OEM (ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນຕົ້ນສະບັບ) ທີ່ສົມບູນແບບ. ລູກຄ້າສາມາດລະບຸຂະໜາດຖົງ, ຂະໜາດກ່ອງ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ອັດຕາສ່ວນ "ປູຕໍ່ຊູຣິມິ" ເພື່ອໃຫ້ເໝາະສົມກັບຄວາມມັກລົດຊາດ ແລະ ລາຄາຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນນີ້ຂະຫຍາຍໄປເຖິງການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ເອງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຈຳໜ່າຍສາກົນສ້າງມູນຄ່າຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງຜ່ານຕົວຕົນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ອອກແບບຢ່າງເປັນມືອາຊີບ.

ພາກທີ 3: ສະຖານະການການນຳໃຊ້ ແລະ ການພົວພັນກັບລູກຄ້າແບບຍຸດທະສາດ

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງໄມ້ປູແຊ່ແຂງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຫຼາຍຊັ້ນຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານທົ່ວໂລກ. ສະຖານະການການນຳໃຊ້ຂອງມັນຖືກຈຳກັດດ້ວຍຈິນຕະນາການດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ານອາຫານໃນດ້ານອາຫານການກິນທົ່ວໂລກ

ຊູຊິ ແລະ ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ:ພາຍໃນບາຊູຊິມືອາຊີບ, ໄມ້ປູເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຮູບຮ່າງ ແລະ ລົດຊາດທີ່ສອດຄ່ອງກັນ ເຊິ່ງຈຳເປັນສຳລັບເຂົ້າຈີ່ California ແລະ ເທມປຸຣະອາຫານທະເລໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ອາຫານປະສົມ ແລະ ສະຫຼັດທີ່ທັນສະໄໝ:ໃນຕະຫຼາດເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນເຄື່ອງປຸງໂປຣຕີນສໍາລັບຖ້ວຍໂປ໊ກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ສະຫຼັດອາຫານທະເລຝອຍ.

ການບໍລິການອາຫານຂອງສະຖາບັນ:ເນື່ອງຈາກລາຄາບໍ່ແພງ ແລະ ຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມ, ມັນຈຶ່ງເປັນອາຫານຫຼັກໃນການຈັດງານລ້ຽງຂະໜາດໃຫຍ່ສຳລັບສາຍການບິນ, ໂຮງແຮມ ແລະ ໂຮງຮຽນ, ບ່ອນທີ່ຄຸນນະພາບທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດ.

ຄວາມສຳເລັດດ້ານຍຸດທະສາດ ແລະ ຜົນງານທົ່ວໂລກ

ບໍລິສັດ Beijing Shipuller ໄດ້ສ້າງສາຍພົວພັນຮ່ວມມືໄລຍະຍາວກັບໜ່ວຍງານທົ່ວໂລກທີ່ສຳຄັນ. ລູກຄ້າຍຸດທະສາດປະກອບມີຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຂະໜາດໃຫຍ່ໃນເອີຣົບຕາເວັນອອກ ແລະ ຜູ້ຈຳໜ່າຍສົ່ງໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ຜູ້ທີ່ອາໄສຄວາມສາມາດຂອງບໍລິສັດໃນການລວມການຂົນສົ່ງ. ໂດຍການລວມໄມ້ປູແຊ່ແຂງກັບອາຫານຊູຊິທີ່ຈຳເປັນອື່ນໆເຊັ່ນ: ສາຫຼ່າຍທະເລ, ວາຊາບິ, ແລະ ຂີງໃນການຂົນສົ່ງ LCL (ໜ້ອຍກວ່າການໂຫຼດຕູ້ຄອນເທນເນີ), Yumart ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ນຳເຂົ້າຂະໜາດນ້ອຍສາມາດຮັກສາສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ຫຼາກຫຼາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຈາກຜູ້ສະໜອງຫຼາຍຄົນ. ຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານການຂົນສົ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່າລົດຊາດຕາເວັນອອກທີ່ແທ້ຈິງຍັງສາມາດເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍໄດ້, ຕັ້ງແຕ່ສູນກາງເມືອງທີ່ຄຶກຄື້ນຈົນເຖິງສູນກາງພາກພື້ນທີ່ພວມເກີດຂຶ້ນ.

ສະຫຼຸບ

ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການອາຫານທະເລທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກອາຊີທົ່ວໂລກສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ຍັງຄົງມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງການຜະລິດແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ການຈຳໜ່າຍສາກົນ. ຜ່ານຍີ່ຫໍ້ Yumart, ບໍລິສັດສະໜອງການສະໜອງປູແຊ່ແຂງແບບຍີ່ປຸ່ນທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື, ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ ແລະ ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ສູງ, ໂດຍໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານການສົ່ງອອກຫຼາຍທົດສະວັດ ແລະ ຂອບການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ໂດຍການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ຈຳໜ່າຍທົ່ວໂລກ, ອົງກອນຮັບປະກັນວ່າທຸກໆຊຸດທີ່ສົ່ງມອບສະທ້ອນເຖິງມາດຕະຖານສູງສຸດຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານທະເລທີ່ທັນສະໄໝ.

ສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການຮັບຮອງ ຫຼື ເພື່ອປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບວິທີແກ້ໄຂການແຈກຢາຍທີ່ກຳນົດເອງ, ກະລຸນາເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ທາງການຂອງບໍລິສັດ:https://www.yumartfood.com/