ໃນໂລກແຫ່ງຄວາມແຊບຊ້ອຍດ້ານອາຫານ, ແປ້ງທອດມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ກອບສົມບູນແບບສຳລັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຈາກພາສາຍີ່ປຸ່ນປັນໂກເຊັ່ນດຽວກັບເຂົ້າຈີ່ປັ້ນຂອງອິຕາລີ, ແປ້ງທອດແຕ່ລະຊະນິດລ້ວນແຕ່ມີລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນເອງ. ລອງມາເບິ່ງລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ ແລະ ແປ້ງທອດປະເພດຕ່າງໆທີ່ຖືກນຳໃຊ້ໃນອາຫານຕ່າງໆທົ່ວໂລກ.
ພາສາຍີ່ປຸ່ນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ (panko) ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ panko ມີຄວາມໂດດເດັ່ນຍ້ອນໂຄງສ້າງທີ່ເບົາ ແລະ ມີອາກາດຖ່າຍເທໄດ້ດີ. ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນສີທອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດມາຈາກເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເປືອກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມໜຽວ ແລະ ກອບກວ່າເມື່ອທຽບກັບເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບດັ້ງເດີມ. ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນເຊັ່ນ: tonkatsu, tempura, ແລະ katsu curry, ເຊິ່ງໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງມັນຊ່ວຍສ້າງຊັ້ນເຄືອບທີ່ກອບເຊິ່ງລັອກລົດຊາດຂອງອາຫານ.
ໃນໂລກຂອງອາຫານອາເມລິກາ, ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນສຳລັບໄກ່ທອດມີຄວາມສຳຄັນເປັນພິເສດ. ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ ແລະ ສະໝຸນໄພປະສົມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບຊັ້ນໄກ່ທອດທີ່ກອບ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນໄກ່ທອດແບບພາກໃຕ້ແບບຄລາສສິກ ຫຼື ອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ, ການເລືອກເຂົ້າຈີ່ປັ້ນສາມາດສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງໃນການບັນລຸຄວາມກອບທີ່ສົມບູນແບບ.
ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນອິຕາລີ ຫຼື pane grattugiato ເປັນອີກຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມລຽບງ່າຍໃຫ້ກັບອາຫານ. ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ ແລະ ບົດ, ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນອິຕາລີມັກຈະປຸງລົດຊາດດ້ວຍສະໝຸນໄພເຊັ່ນ: oregano, basil, ແລະ parsley, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊັ່ນ: ລູກຊີ້ນ, eggplant parmesan, ແລະ chicken parmesan ມີລົດຊາດທີ່ເຄັມ ແລະ ຫອມ.
ໃນຂົງເຂດອາຫານຍີ່ປຸ່ນ,ແປ້ງເທມປຸຣະເປັນຜູ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສ້າງອາຫານທອດທີ່ເບົາ ແລະ ກອບ. ເຮັດຈາກສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງ, ນ້ຳ, ແລະ ບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນໄຂ່, ແປ້ງເທມປຸຣະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ໂປ່ງໃສ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດທຳມະຊາດຂອງສ່ວນປະກອບສ່ອງແສງອອກມາ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນກຸ້ງ, ຜັກ, ຫຼື ອາຫານທະເລ, ແປ້ງເທມປຸຣະເປັນທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍສຳລັບການສ້າງອາຫານທອດທີ່ແຊບຊ້ອຍ.
ນອກເໜືອໄປຈາກປະເພດສະເພາະເຫຼົ່ານີ້, ຍັງມີແປ້ງທອດອື່ນໆອີກຫຼາຍຊະນິດທີ່ນຳໃຊ້ໃນອາຫານທົ່ວໂລກ, ເຊິ່ງແຕ່ລະຊະນິດມີລັກສະນະ ແລະ ການນຳໃຊ້ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນເອງ. ຕັ້ງແຕ່ແປ້ງສາລີສຳລັບປາທອດແບບພາກໃຕ້ ຈົນເຖິງແປ້ງເບຍສຳລັບປາ ແລະ ມັນຝຣັ່ງທອດຂອງອັງກິດ, ໂລກຂອງແປ້ງທອດມີຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກເພື່ອຕອບສະໜອງປະເພນີ ແລະ ລົດຊາດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ທີ່ Shipuller, ພວກເຮົາມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນການສະເໜີແປ້ງທອດທີ່ຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກ, ລວມທັງແປ້ງປະສົມທີ່ພັດທະນາຂຶ້ນຕາມຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານສະເພາະ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາເຂົ້າຈີ່ປະເພດສະເພາະ ຫຼື ຊອກຫາແປ້ງປະສົມທອດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ທີມງານຂອງພວກເຮົາມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະສະໜອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ຍົກລະດັບໂຄງສ້າງ ແລະ ລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານ. ຕິດຕໍ່ທີມງານຂາຍຂອງພວກເຮົາມື້ນີ້ ເພື່ອສຳຫຼວດທາງເລືອກແປ້ງທອດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພວກເຮົາ ແລະ ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການພັດທະນາແບບກຳນົດເອງເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ.
ເວລາໂພສ: ເມສາ-02-2024