ການນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍຂອງລາງວັນໃນຮ້ານອາຫານແມ່ນເປັນອາຫານຂ້າງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແຊບແລະລາຄາບໍ່ແພງ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານຂ້າງທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ການກະກຽມຂອງລາງວັນແມ່ນງ່າຍດາຍ, ປົກກະຕິແລ້ວພຽງແຕ່ຕົ້ມລາງວັນ, ຈົ່ງຫົດມັນດ້ວຍເກືອຫລືຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ.
ລາງວັນບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍການດູດຊຶມຂອງເຫຼົ້າແລະປ້ອງກັນຄວາມຂີ້ເຫຼົ້າ.ລາງວັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເລື່ອງທໍາມະດາໃນຮ້ານອາຫານ, ແຕ່ຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນອາຫານເຊົ້າແລະໃນຫ້ອງນ້ໍາ, ຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າ.
ການເລືອກເວລາແລະວິທີການ
ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາລາງວັນແມ່ນເວລາທີ່ຝັກແມ່ນ crisp ແລະອ່ອນໂຍນແລະເສັ້ນໃຍແມ່ນຕໍ່າ, ແລະໄວເກີນໄປຫຼືຊ້າເກີນໄປຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບ. ຫຼັງຈາກເກັບ, ມັນຄວນຈະຖືກຂົນສົ່ງແລະປຸງແຕ່ງໃນເວລາທີ່ຈະຮັກສາຄວາມສົດແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ
ທໍາຄວາມສະອາດ: ໃສ່ລາງວັນເຂົ້າໄປໃນສະລອຍນ້ໍາ, ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ແຊ່, ເຮັດຄວາມສະອາດຫອຍ, ແລະເອົາແມ່ພະຍາດທີ່ມີໃບຝຸ່ນ, ກັດ, ຖົ່ວເຫລືອງ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລ້າງອອກ.
Blanching: ເອົາໃຈໃສ່ເຮັດຄວາມສະອາດລາງວັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາປະປາ 98-100 ℃ for 85 ວິນາທີເພື່ອຍັບຍັ້ງກິດຈະກໍາ enzyme ແລະຮັກສາສີຂຽວສົດໃສ.
ຄວາມເຢັນ: ຫລັງຈາກເຮັດໃຫ້ຂາວ, ເຢັນໄວເຖິງ 40 ℃ອຸນຫະພູມກາງ 15 ℃, ຮັກສາສີຂຽວສົດໃສແລະປາກຂອງມັນ.
free-freezing: free-freezing ເຢັນລາງວັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອຸນຫະພູມສູນກາງບໍ່ສູງກວ່າ -18 ℃, monomer ຢ່າງສົມບູນ frozen.
ວິທີການກິນ
ອັດຕະລາງວັນ: ເອົາຄວາມສະອາດລາງວັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍ, ຫມາກເຜັດແຫ້ງ, peppercorns sichuan, cook ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ປະໄວ້ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ.
ຂິງລາງວັນ: ລົງມາເລື່ອຍລາງວັນຄືນໄປບ່ອນທີ່ມີເກືອຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຕ່ງກິນແລະແຫ້ງ, ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ຈັບມືໂດຍກົງ.
ລາງວັນຊີ້ນຫມູຂົ້ວ: ຈືນລົງແລະແຊ່ທ້ອງຫມູໃຫ້ເປັນທ້ອງ, ຈືນດ້ວຍໄຂມັນ, ຕື່ມລາງວັນແກ່ນແລະ stir-fry, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫລືອງອ່ອນໆແລະເກືອໃສ່ລົດຊາດ, ນ້ໍາມັນສາມາດເຮັດໄດ້.
Tofu Lazy: Shelledລາງວັນແລະ mashed, stir-fry ຜັກທີ່ປັ່ນປ່ວນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຕື່ມ chilli mashed ແລະ paste ຫມາກເລັ່ນເພື່ອລົດຊາດ, stir ໄດ້ດີແລະຮັບໃຊ້.
ລາບລາງວັນ: ຕັດທັງສອງສົ້ນຂອງລາງວັນ, ລ້າງດ້ວຍເກືອ, ແລະຕົ້ມນ້ໍາເຢັນ. ກະກຽມລະດູການເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະອື່ນໆ, ຈືນຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ, ຕື່ມລາງວັນ, stir fry, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາ soy ອ່ອນ, sauce oyster, ເບຍ, ແລະອື່ນໆ, ເກັບເອົານ້ໍາແລະຮັບໃຊ້.
ຕິດຕໍ່
ບໍລິສັດ BEIJING SHIPULLER.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
ເວັບໄຊຕ໌:https://www.yumartfoodfood.com/
ເວລາໄປສະນີ: Mar-08-2025