ເຈົ້າເຄີຍພະຍາຍາມບໍປີ້ງ eel, ເປັນ delicacy ຍີ່ປຸ່ນ? ຖ້າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍາລັງຂາດປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແທ້ໆ.ປີ້ງ eel, ເປັນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ທີ່ມັກອາຫານຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແຊບແລະໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະອະທິບາຍປະຫວັດສາດ, ແນວພັນ, ວິທີການກະກຽມ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການແລະວິທີການຄູ່ປີ້ງ eelດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມ, ເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າເຂົ້າໃຈເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນອັນນີ້, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານໄດ້ລອງມັນ.
ໃນຖານະເປັນຄົນຮັກອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລອງອາຫານປາທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຂົ້າ eel, unagi, ຫຼື.ປີ້ງ eel, ແລະແຕ່ລະອາຫານໄດ້ໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ລອງເບິ່ງສະເໜ່ຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນນີ້!
ປະຫວັດ ແລະ ຊະນິດຂອງປາ
ໄດ້ປີ້ງ eelແມ່ນປານ້ໍາຈືດສີນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "ປາຫວານ", "ງູ", ຫຼື "ງູນ້ໍາ." ປະຫວັດສາດຂອງມັນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນມີມາເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ, ແລະມັນໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຮັກແພງທີ່ສຸດໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ.
ທົ່ວໄປປີ້ງ eelຊະນິດທີ່ປະກອບມີປາອີນຍີ່ປຸ່ນ, eelຫະພາບເອີຣົບ, ແລະປາໃນອາເມລິກາ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, eel ຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຊະນິດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າຊີ້ນອ່ອນ, ລົດຊາດ, ແຊບແລະໄດ້ຮັບການເຄົາລົບສູງ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, eel ຖືກພິຈາລະນາເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມແລະມັກຈະສັ່ງລາຄາພິເສດ, ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ຢຸດຄົນຍີ່ປຸ່ນຈາກການຮັກມັນ.
ວິທີການກະກຽມມັນກົງກັບອາຫານ
ວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນການກະກຽມ eel ແມ່ນໂດຍການ roasting ແລະ steaming. ໃນນັ້ນ, ວິທີການ roasting ແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວ ຈະຕ້ອງເອົາປາເລົ້າໄປປີ້ງຈົນຜິວໜັງເປັນສີທອງ ແລະ ໜຽວ, ແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນຂະໜາດພໍດີ, ມີນ້ຳເຕົ້າຮູ້, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳປຸງລົດຊາດ ແລະ ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ ເຮັດໃຫ້ຄົນເຄື່ອນທີ່. ວິທີການອົບແມ່ນເອົາປາອີ້ໄປຕົ້ມກັບເຄື່ອງປຸງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນລົງ.
ນອກຈາກວິທີການ roasting ແລະ steaming ແບບດັ້ງເດີມ, eel ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການປະສົມປະສານຂອງຊູຊິ, ເຂົ້າຫນົມ, dumplings ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນມີປະສົບການລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
Eels ຍັງສາມາດຈັບຄູ່ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: sake, ເບຍ, shochu ແລະຊາຂຽວ. ການປະສົມປະສານຂອງ sake ແລະ eel ສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຊບນົວຂອງ eel ໂດດເດັ່ນ, ເບຍສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກ greasy ຂອງ eel ໄດ້, shochu ສາມາດເພີ່ມລົດຊາດຂອງ eel ໄດ້, ແລະຊາຂຽວສາມາດໃຫ້ລົດຊາດສົດ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ eel ແມ່ນສູງຫຼາຍ, ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມແລະວິຕາມິນ A ແລະສານອາຫານອື່ນໆ. ປາອີນຍັງມີກົດໄຂມັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "EPA", ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນເລືອດ, ຕ້ານການແກ່, ຕ້ານການອັກເສບແລະຜົນກະທົບອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, eel ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ collagen, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຜິວຫນັງແລະຜົມທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ບໍ່ວ່າຈະເປັນປີ້ງ eel, ເຂົ້າ eel ຫຼື eel sushi, ໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກແລະລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກພໍໃຈ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ eel ແມ່ນບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດຊາດຂອງຄົນ, ແຕ່ຍັງນໍາເອົາສານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍຊະນິດໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ໃນສັ້ນ, eel ເປັນອາຫານທີ່ສົມຄວນທີ່ຈະພະຍາຍາມ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຍີ່ປຸ່ນຫຼືປະເທດອື່ນໆ, ໄດ້ຮັບການຮັກແລະຊອກຫາຫຼັງຈາກສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜູ້ທີ່ຮັກອາຫານ. ຫວັງເປັນຢ່າງຍິ່ງ, ບົດຄວາມນີ້ຈະໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນກ່ຽວກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນອັນນີ້, ພ້ອມທັງກະຕຸ້ນໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານໄດ້ພະຍາຍາມມັນ.
ຕິດຕໍ່
ບໍລິສັດປັກກິ່ງ Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
ເວັບໄຊທ໌:https://www.yumartfood.com/
ເວລາປະກາດ: 10-03-2025