ການແນະນໍາກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະຢາຂອງເຊື້ອເຫັດສີດໍາ

ເຊື້ອເຫັດສີດໍາ(ຊື່ວິທະຍາສາດ: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), ເອີ້ນກັນວ່າຫູໄມ້, ມົດໄມ້, ດິງຢາງ, ເຫັດຕົ້ນໄມ້, ຫູໄມ້ອ່ອນ, ຫູໄມ້ດີ ແລະ ຫູຟັງ, ເປັນເຊື້ອເຫັດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕເທິງໄມ້ເສື່ອມ. . ເຊື້ອເຫັດສີດຳເປັນຮູບໃບ ຫຼື ຮູບເກືອບປ່າ, ມີຂອບເປັນຄື້ນ, ບາງໆ, ກວ້າງ 2 ຫາ 6 ຊມ, ໜາປະມານ 2 ມມ, ຍຶດຕິດຢູ່ກັບຊັ້ນໃຕ້ດິນດ້ວຍກ້ານໃບສັ້ນ ຫຼື ໂຄນແຄບ. ໃນໄລຍະຕົ້ນ, ມັນອ່ອນແລະ colloid, ຫນຽວແລະ elastic, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ cartilaginous ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງ, ມັນຫົດຕົວຢ່າງແຂງແຮງແລະກາຍເປັນສີດໍາ, ແຂງແລະ horny brittle ກັບເກືອບຫນັງ. ຂອບດ້ານນອກຂອງດ້ານຫຼັງແມ່ນຮູບຊົງໂຄ້ງ, ສີນ້ຳຕານສີມ່ວງຫາສີຟ້າເຂັ້ມ, ແລະມີຂົນສັ້ນປົກຄຸມເປັນບາງໆ.

1

​ເຂດ​ທີ່​ມີ​ອາກາດ​ໜາວ​ຂອງ​ອາຊີ​ຕາ​ເວັນ​ອອກສຽງ​ເໜືອ, ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ພາກ​ເໜືອ​ຂອງ​ຈີນ, ​ເປັນ​ບ່ອນ​ຢູ່​ອາ​ໄສ​ຕົ້ນຕໍ​ຂອງ​ປ່າເຊື້ອເຫັດສີດໍາ. ໃນເຂດອາກາດຮ້ອນຂອງອາເມລິກາເຫນືອແລະອົດສະຕາລີ, ເຊື້ອເຫັດສີດໍາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກແລະພົບເຫັນພຽງແຕ່ໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງອົດສະຕາລີ. Elderberry ແລະ oak ແມ່ນທີ່ຢູ່ອາໄສທົ່ວໄປຂອງເຊື້ອເຫັດສີດໍາໃນເອີຣົບອາກາດຮ້ອນ, ແຕ່ຈໍານວນດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກ.

ຈີນ​ແມ່ນ​ບ້ານ​ເກີດ​ຂອງ​ເຊື້ອເຫັດສີດໍາ. ຊາດ​ຈີນ​ໄດ້​ຮັບ​ຮູ້​ແລະ​ພັດທະນາ​ເຊື້ອ​ເຫັດ​ດຳ​ໃນ​ຍຸກ​ສະ​ໄໝ​ເສິນ​ນານ​ເມື່ອ 4.000 ກວ່າ​ປີ​ກ່ອນ, ​ແລະ​ເລີ່​ມປູກ​ແລະ​ກິນ. "ປື້ມບັນທຶກ" ຍັງບັນທຶກການບໍລິໂພກຂອງເຊື້ອເຫັດສີດໍາໃນງານລ້ຽງຂອງຈັກກະພັດ. ອີງຕາມການວິເຄາະທາງວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄຫມ, ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະທາດເຫຼັກໃນເຊື້ອເຫັດສີດໍາແຫ້ງແມ່ນສູງຫຼາຍ. ທາດໂປຼຕີນຂອງມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ lysine ແລະ leucine. ເຫັດ​ດຳ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ເປັນ​ອາຫານ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ສາມາດ​ນຳ​ໃຊ້​ເປັນ​ຢາ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຈີນ​ໄດ້. ມັນ​ເປັນ​ຕົ້ນ​ສະ​ບັບ​ຫນຶ່ງ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ທີ່​ປະ​ກອບ​ເປັນ​ເຊື້ອ​ເຫັດ​ຢາ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຈີນ​. ມັນ​ມີ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ທາງ​ຢາ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ເຊັ່ນ​: ການ​ເຕີມ​ເຕັມ qi ແລະ​ເລືອດ​, moisten ປອດ​ແລະ​ຜ່ອນ​ຄາຍ​ອາ​ການ​ໄອ​, ແລະ​ຢຸດ​ເລືອດ​.

ເຊື້ອເຫັດສີດໍາຕາມປະເພນີແມ່ນປູກດ້ວຍໄມ້ທ່ອນ. ຫຼັງຈາກການພັດທະນາຂອງການປູກທົດແທນສົບຜົນສໍາເລັດໃນທ້າຍຊຸມປີ 1980, ການປູກຝັງທົດແທນໄດ້ກາຍເປັນວິທີການປູກຝັງຕົ້ນຕໍສໍາລັບເຊື້ອເຫັດສີດໍາ.

 2

ເຊື້ອເຫັດສີດໍາຂະ​ບວນ​ການ​ປູກ​ຝັງ​ການ​ປູກ​ເຊື້ອ​ເຫັດ​ດໍາ​ມີ​ຂະ​ບວນ​ການ​ທີ່​ຊັດ​ເຈນ​ທີ່​ສຸດ​, ໃນ​ນັ້ນ​ມີ​ລັກ​ສະ​ນະ​ຕົ້ນ​ຕໍ​ແມ່ນ​:

ການຄັດເລືອກແລະການກໍ່ສ້າງຂອງພາກສະຫນາມຫູ

ສໍາລັບການຄັດເລືອກຂອງຫູຟັງ, ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍແມ່ນການລະບາຍອາກາດແລະແສງແດດທີ່ດີ, ລະບາຍນ້ໍາໄດ້ງ່າຍແລະຊົນລະປະທານ, ແລະຮັກສາຫ່າງຈາກແຫຼ່ງມົນລະພິດ. ເມື່ອກໍ່ສ້າງຫູຟັງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກສາຍເຫຼັກສໍາລັບກອບຕຽງ, ເຊິ່ງສາມາດປະຫຍັດວັດຖຸດິບ, ປັບປຸງການລະບາຍອາກາດແລະການສົ່ງຜ່ານແສງສະຫວ່າງ, ແລະສາມາດນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ໄດ້. ການສີດນ້ໍາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດໂດຍການປິ່ນປົວເທິງຫົວ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການສີດພົ່ນນ້ໍາມີຄວາມເປັນເອກະພາບແລະປະຫຍັດຊັບພະຍາກອນນ້ໍາ. ອຸປະກອນສີດນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດລຽງກ່ອນທີ່ຈະສ້າງພາກສະຫນາມ.

ວັດສະດຸປະສົມ

ວັດສະດຸປະສົມສຳລັບເຊື້ອເຫັດດຳແມ່ນໃຫ້ປະສົມສ່ວນປະກອບຫຼັກ, ແຄລຊຽມຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ຝຸງຟົ້ງ, ປະສົມນ້ຳໃຫ້ເທົ່າກັນແລ້ວປັບນ້ຳໃຫ້ເຫຼືອປະມານ 50%.

ກະເປົາ

ວັດສະດຸກະເປົ໋າແມ່ນວັດສະດຸໂພລີເອທີລີນແຮງດັນຕໍ່າ, ມີຂະໜາດສະເພາະ 14.7m × 53cm × 0.05cm. ການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນພຽງພໍໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນໂຍນ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຖົງຂອງວັດທະນະທໍາແມ່ນປະມານ 1.5kg.

ການປູກຝັງ

ກ່ອນຂັ້ນຕອນນີ້, ຜ້າມ່ານຂອງຫໍວັດທະນະທໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບການຂ້າເຊື້ອໃນປ່ອງ inoculation. ເວລາການຂ້າເຊື້ອຄວນຈະຖືກຄວບຄຸມຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເຂັມສັກຢາ ແລະ ແຂນເສື້ອຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມ ແລະ ປະເຊີນກັບແສງແດດ, ຈາກນັ້ນຂ້າເຊື້ອ ແລະ ຂັດດ້ວຍເຫຼົ້າ. ເມື່ອຍສາມາດແຊ່ນ້ໍາປະມານ 300 ເທື່ອຂອງ carbendazim ປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ບຸກຄະລາກອນ inoculation ຄວນລ້າງມືຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍເຫຼົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນປ່ອງ inoculation.

 3

ການປູກຝັງເຊື້ອເຫັດ

ໃນຂະບວນການຂະຫຍາຍຕົວເຊື້ອເຫັດສີດໍາ, ການເຊື່ອມຕໍ່ນີ້ແມ່ນສໍາຄັນ. ການຄຸ້ມຄອງເຊື້ອເຫັດແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການປູກເຊື້ອເຫັດສີດໍາ. ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໃນເຮືອນແກ້ວຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບການຢູ່ລອດຂອງ mycelium. ດັ່ງນັ້ນ, ການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່, ແລະອຸນຫະພູມຕ້ອງຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຕົວຈິງ. ກ່ຽວກັບການຈັດວາງຂອງ mycelium, ໄມ້ເຫັດຄວນໄດ້ຮັບການຈັດໃສ່ໃນ "ຊື່" pile ຫຼັງຈາກ inoculation. ສໍາລັບການ inoculation ຂອງສາມຮູແລະສີ່ຂຸມດຽວເຫັດ, ຄວນສັງເກດວ່າຮອຍແປ້ວຖືກວາງໄວ້ຂ້າງເທິງ. ຮອຍແປ້ວຂອງ inoculation ສອງທາງຈໍາເປັນຕ້ອງປະເຊີນກັບທັງສອງດ້ານ. stack ສູງປະມານ 7 ຊັ້ນ. ໃນຊັ້ນເທິງ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບການປິ່ນປົວຮົ່ມຂອງດ້ານ inoculation port ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນ້ໍາສີເຫຼືອງ.

6
4
5

ອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການ

ເຊື້ອເຫັດສີດໍາບໍ່ພຽງແຕ່ກ້ຽງແລະແຊບ, ແຕ່ຍັງອຸດົມສົມບູນໃນໂພຊະນາການ. ມັນເພີດເພີນກັບຊື່ສຽງຂອງ "ຊີ້ນໃນບັນດານັກຜັກ" ແລະ "ກະສັດຂອງຜັກກາດ". ມັນເປັນ tonic ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ອີງຕາມການສໍາຫຼວດແລະການວິເຄາະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ທຸກໆ 100g ຂອງເຫັດສົດມີ 10.6g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 0.2g ຂອງໄຂມັນ, 65.5g ຂອງທາດແປ້ງ, 7g ຂອງ cellulose, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: thiamine, riboflavin, niacin, carotene, ທາດການຊຽມ, phosphorus. , ແລະທາດເຫຼັກ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ທາດເຫຼັກແມ່ນອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດ. ທຸກໆ 100g ຂອງເຫັດສົດມີທາດເຫຼັກ 185mg, ເຊິ່ງສູງກວ່າ celery 20 ເທົ່າ, ເຊິ່ງມີທາດເຫຼັກສູງສຸດໃນບັນດາຜັກໃບ, ແລະສູງກວ່າຕັບຫມູເກືອບ 7 ເທົ່າ, ເຊິ່ງມີທາດເຫຼັກສູງສຸດໃນບັນດາອາຫານສັດ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ແຊ້ມທາດເຫຼັກ" ໃນບັນດາອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນຈາກເຊື້ອເຫັດສີດໍາປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ຕ່າງໆ, ລວມທັງ lysine, leucine ແລະອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບສູງ. ເຊື້ອເຫັດດຳເປັນເຊື້ອລາທີ່ມີຄໍລລອຍ, ມີຄໍລລອຍເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ມີສານລະລາຍທີ່ດີຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດ, ສາມາດກຳຈັດອາຫານທີ່ຕົກຄ້າງ ແລະ ສານທີ່ຍ່ອຍບໍ່ໄດ້ໃນກະເພາະອາຫານ ແລະ ລຳໄສ້, ແລະ ມີຜົນລະລາຍຂອງສິ່ງແປກປອມເຊັ່ນ: ເສດໄມ້ ແລະຂີ້ຝຸ່ນດິນຊາຍທີ່ກິນໂດຍບັງເອີນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນທາງເລືອກທໍາອິດຂອງອາຫານສຸຂະພາບສໍາລັບ spinners ຝ້າຍແລະຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະປົກປັກຮັກສາຖະຫນົນຫົນທາງ. phospholipids ໃນເຊື້ອເຫັດສີດໍາເປັນສານອາຫານສໍາລັບຈຸລັງສະຫມອງຂອງມະນຸດແລະຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ, ແລະເປັນ tonic ສະຫມອງປະຕິບັດໄດ້ແລະລາຄາຖືກສໍາລັບໄວລຸ້ນແລະພະນັກງານຈິດ.

 

ຕິດຕໍ່:

ບໍ​ລິ​ສັດ​ປັກ​ກິ່ງ Shipuller Co., Ltd

WhatsApp:+86 18311006102

ເວັບໄຊທ໌: https://www.yumartfood.com/


ເວລາປະກາດ: 19-12-2024