ວັດທະນະທໍາral ຮາກຂອງradish ດອງ
radish ດອງ, ຫຼືຕາມທີ່ມັນມັກຈະເອີ້ນວ່າ, Takuan-zuke ຫຼື daikon tsukemono, ປະກອບດ້ວຍເລື່ອງລາວຂອງຫຼາຍລຸ້ນຄົນຂອງ ingenuity ການເຮັດອາຫານ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອຸປະຕິເຫດທີ່ມີຄວາມສຸກ; ມັນມາຈາກຄວາມຕ້ອງການທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຈະຮັກສາຜັກຈາກການທໍາລາຍເມື່ອລະດູການປ່ຽນແປງ. ພວກເຮົາເປັນໜີ້ການພັດທະນາຂອງພຣະພຸດທະເຈົ້າໃນສັດຕະວັດທີ 17, Takuan Soho, ຜູ້ທີ່ຄິດເຫັນຫົວຜັກກາດຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະໂຍນມັນເຂົ້າໄປໃນການໝັກໄດ້ເປັນສິ່ງທີ່ໜ້າອັດສະຈັນໃຈ. ສິ່ງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເປັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຊອກຫາຢູ່ໃນເຮືອນປະຈໍາວັນໄດ້ກາຍເປັນຫຼັກໃນເຮືອນຄົວໃນທົ່ວໂລກ. ເຈົ້າເຫັນມັນປະກົດຂຶ້ນໃນທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ຈານຊູຊິ ແລະກ່ອງເບນໂຕ ຈົນເຖິງອາຫານຟິວຊັນທີ່ສ້າງສັນເຫຼົ່ານັ້ນ, ບ່ອນທີ່ມັນເຊື່ອມໂຍງລົດຊາດທັງໝົດເຂົ້າກັນ..
ຄວາມຄົມຊັດຂອງຊ່າງຝີມືຖືກສ້າງຂື້ນຕາມເວລາ
Takuan-zuke ແທ້ຈິງແຕ່ງງານດ້ວຍຝີມືພິເສດທີ່ມີຈັງຫວະຂອງທໍາມະຊາດ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາທິດຂອງການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ - ເຕັກນິກທີ່ສຸມໃສ່ການປຸງລົດຊາດແລະໃຫ້ຜົນຜະລິດເນື້ອຫນັງ amber ແປ. radishes desiccated ເຫຼົ່ານີ້ຜ່ານການຫມັກຊັ້ນໃນຖັງ cedar ກັບ nukadoko, kombu, ຫມາກພິກ, ແລະປອກເປືອກ persimmon ສໍາລັບ 3-6 ເດືອນ. ໃນລະຫວ່າງການ ballet microbial ນີ້, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic tenderize ເສັ້ນໃຍໃນຂະນະທີ່ enzymes orchestrate ບັນທຶກ umami ສະລັບສັບຊ້ອນ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ທັນສະໄຫມຮັກສາວິທີການວັດຖຸບູຮານເຫຼົ່ານີ້ໃນຂະນະທີ່ປະຕິບັດອະນຸສັນຍາສຸຂະອະນາໄມທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ ISO ແລະການຜະລິດຂະຫນາດ, ຮັບປະກັນຄວາມສົມດູນຂອງຫວານ - ສົ້ມທີ່ສອດຄ່ອງແລະໂຄງສ້າງ shokubeni ທີ່ເປັນລາຍເຊັນໄດ້ຮັບລາງວັນໂດຍ connoisseurs.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງໂລກໃນແຜ່ນ
ນອກເໜືອໄປຈາກບົດບາດຄລາສສິກ ພ້ອມກັບຊູຊິ ແລະ ຣາເມນ,radish ດອງreinvents gastronomy ທັນສະໄຫມ. ຄົນທີ່ມັກຮັກສຸຂະພາບເອົາຕ່ອນອັນສົດຊື່ນຂອງມັນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງພຣະພຸດທະເຈົ້າ ແລະສະຫຼັດຜັກກາດ. ພໍ່ຄົວ avant-garde ຫັດຖະກໍາ Kimchi-infusedradish ດອງtacos ແລະ croissant sandwiches ກັບ slaw ດອງ. ຢູ່ໃນຂໍ້ຕໍ່ BBQ ຂອງເກົາຫຼີ, ຄວາມເປັນກົດທີ່ສົດໃສຂອງມັນຕັດຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ galbi, ໃນຂະນະທີ່ຊຸດອາຫານຕາເວັນຕົກໃຊ້ມັນເປັນສໍານຽງທີ່ບັນຈຸ probiotic ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ - ຫຼັກຖານສະແດງວ່າປະເພນີປັບຕົວໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຈິດວິນຍານຂອງມັນ.
ໂພຊະນາການ: Superfood ບໍາລຸງລໍາໄສ້
ນີ້radish ດອງສະໜອງວິຕາມິນຊີ 35% ຕໍ່ມື້ຕໍ່ 100 ກຣາມ, ກະຕຸ້ນການສັງເຄາະຄໍລາເຈນ ແລະ ປ້ອງກັນພູມຄຸ້ມກັນ. ດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ 2.8 ກຣາມ, ມັນສົ່ງເສີມຄວາມອີ່ມໜຳສຳລານ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງນ້ຳຕານໃນເລືອດ - ອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງໂດຍສະມາຄົມພະຍາດເບົາຫວານ. ວັດທະນະທໍາ Lactobacillus ທີ່ມີຊີວິດຈາກການຫມັກຊ້າຢ່າງຈິງຈັງ recolonize microbiomes ລໍາໄສ້, ໄດ້ຮັບສະຖານະພາບ "ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ" ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ NIH. ນັກແລ່ນມາຣາທອນຍັງຈູດນ້ຳເກືອທີ່ອຸດົມດ້ວຍ electrolyte ຂອງຕົນເປັນນໍ້າມັນ isotonic ທໍາມະຊາດ, ໃນຂະນະທີ່ນັກອາຫານສັ່ງໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານຫຼັງອາຫານ.
ແທ້,radish ດອງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຖິ້ມໃນອາຫານ- ມັນຄ້າຍຄືລົດຊາດຂອງປະຫວັດສາດ. ແລະພວກເຮົາທັງໝົດກ່ຽວກັບການເອົາສິ່ງຂອງຍີ່ປຸ່ນຄລາດສິກນີ້ໄປໃສ່ໂຕະທົ່ວໂລກ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນວ່າມັນຈະເພີ່ມສິ່ງພິເສດເລັກນ້ອຍໃຫ້ກັບ omakase ທີ່ສວຍງາມຢູ່ບ່ອນທີ່ມີດາວ Michelin, ປະສົມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໄວ, ຫຼືພຽງແຕ່ເອົາເຄື່ອງເທດໃສ່ອາຫານຢູ່ເຮືອນ. ຈາກ Osaka ໄປ Oslo, ພວກເຮົາຕ້ອງການ takuan ຂອງພວກເຮົາທີ່ເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີລົດຊາດ umami ທີ່ແຊບຊ້ອຍ..
ຕິດຕໍ່
Arkera Inc.
ອີເມວ:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
ເວັບໄຊທ໌: https://www.cnbreading.com/
ເວລາປະກາດ: ເມສາ-10-2025