ສາຫຼ່າຍທະເລ, ໂດຍສະເພາະໂນຣິແນວພັນ, ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນໃນເອີຣົບໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. Nori ແມ່ນປະເພດສາຫຼ່າຍທະເລທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນແລະໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນເຮືອນຄົວເອີຣົບຈໍານວນຫຼາຍ. ຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນສາມາດເປັນຍ້ອນຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊູຊິ, ແລະການປູກຈິດສໍານຶກເຖິງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງການບໍລິໂພກສາຫຼ່າຍທະເລ.
ໂນຣິ,ສາຫລ່າຍທະເລທີ່ໃຊ້ໃນການຫໍ່ມ້ວນຊູຊິ, ແມ່ນປະເພດຂອງສາຫຼ່າຍສີແດງທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະ versatility. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການເຮັດອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ແຕ່ຄວາມນິຍົມຂອງມັນໄດ້ຂ້າມເຂດແດນວັດທະນະທໍາແລະເຂົ້າໄປໃນການປະຕິບັດການປຸງແຕ່ງອາຫານເອີຣົບ. ວັດຖຸດິບຂອງສາຫຼ່າຍທະເລແມ່ນ Porphyra yezoensis, ເຊິ່ງແຈກຢາຍຕາມແຄມຝັ່ງທະເລຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ຕາມຊາຍຝັ່ງຂອງ Jiangsu. Seaweed ກໍາລັງກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ. ດ້ວຍການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງວັດທະນະທໍາຍີ່ປຸ່ນ, ອາຫານຍີ່ປຸ່ນເຊັ່ນຊູຊິໄດ້ຄ່ອຍໆກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ. ສາຫຼ່າຍທະເລກໍ່ໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ຊາວຕ່າງປະເທດໄດ້ຊີມລົດຊາດ ແລະ ປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ສາຫຼາວທະເລມັກຈະປະກົດຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າເປັນອາຫານຫວ່າງ ແລະເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ສາຫຼ່າຍທະເລໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນໃນເອີຣົບແມ່ນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ. ທະເລສາບແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານໃດໆ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໄອໂອດິນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງ thyroid ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນອກຈາກນັ້ນ,ໂນຣິປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ A, ແລະທາດໂປຼຕີນສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ເມື່ອຄົນຮັກສຸຂະພາບນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະສະແຫວງຫາອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານ,ໂນຣິໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມເນື່ອງຈາກໂປຣໄຟລ໌ໂພຊະນາການທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ.
ນອກຈາກນັ້ນ,ໂນຣິເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດ umami ຂອງມັນ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມຊັບຊ້ອນໃຫ້ກັບຖ້ວຍ. ລົດຊາດເຄັມນີ້ດຶງດູດໃຈຜູ້ບໍລິໂພກຂອງຊາວເອີຣົບ, ຜູ້ທີ່ເພີ່ມເຂົ້າຫນົມທະເລເຂົ້າໄປໃນການປຸງອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ບໍ່ວ່າຈະໃຊ້ໃນມ້ວນຊູຊິ, ປັ່ນເປັນເຄື່ອງປຸງ, ຫຼືມັກເປັນອາຫານວ່າງ, ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງໂນຣິໄດ້ໃຫ້ການອຸທອນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວຢູໂຣບ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການແລະການເຮັດອາຫານຂອງມັນ, ສາຫຼ່າຍທະເລກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈໃນເອີຣົບ ສຳ ລັບຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມັນ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆສູດ, ຈາກອາຫານຍີ່ປຸ່ນພື້ນເມືອງຈົນເຖິງອາຫານຟິວຊັນທີ່ສ້າງສັນ. ພໍ່ຄົວ ແລະແມ່ຄົວໃນບ້ານຄືກັນກຳລັງທົດລອງກັບສາຫຼ່າຍທະເລ, ລວມມັນເຂົ້າໃນແກງ, ສະຫຼັດ ແລະແມ້ກະທັ້ງຂອງຫວານ. ການປັບຕົວແລະຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງລົດຊາດໂດຍລວມຂອງອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນເຮືອນຄົວເອີຣົບ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມີການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງໂນຣິໃນຕະຫຼາດເອີຣົບໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບສ່ວນປະກອບຂອງຍີ່ປຸ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ສັບພະສິນຄ້າແລະຮ້ານຄ້າພິເສດໃນເອີຣົບໄດ້ເລີ່ມມີຫຼັກຊັບໂນຣິເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກໃນການຊື້. ການຊ່ວຍເຂົ້າເຖິງນີ້ເຮັດໃຫ້ຄົນສາມາດສຳຫຼວດ ແລະ ທົດລອງໄດ້ໂນຣິໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະນັ້ນການສົ່ງເສີມການຮັບຮອງເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງຕົນໃນວັດທະນະທໍາ culinary ຫະພາບເອີຣົບ.
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງnori in ເອີຣົບຍັງກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຄວາມນິຍົມຂອງຊູຊິໃນທົ່ວໂລກ. ຍ້ອນວ່າຮ້ານອາຫານຊູຊິຍັງສືບຕໍ່ປະກົດຂຶ້ນຢູ່ໃນຕົວເມືອງຂອງເອີຣົບ, ປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍໂນຣິແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ culinary ຂອງຕົນ. ການເປີດເຜີຍນີ້ໄດ້ກະຕຸ້ນຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ທີ່ມັກອາຫານແລະຜູ້ປຸງອາຫານໃນບ້ານ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບສາຫຼ່າຍທະເລເພີ່ມຂຶ້ນໃນຕະຫຼາດເອີຣົບ.
ໃນສັ້ນ,ໂນຣິເປັນສາຫຼ່າຍທະເລທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນເອີຣົບ. ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານການເຮັດອາຫານ ແລະ ການມີຢູ່ຢ່າງກ້ວາງຂວາງໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍຂຶ້ນໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກເອີຣົບ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມສົນໃຈໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະການປູກຈິດສໍານຶກເຖິງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງສາລີທະເລເພີ່ມຂຶ້ນ,ໂນຣິຄາດວ່າຈະຮັກສາສະຖານະພາບຂອງຕົນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຮັກແພງໃນເຮືອນຄົວເອີຣົບ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມ ຫຼືລວມເຂົ້າໃນສູດອາຫານທີ່ສ້າງສັນ, ການເດີນທາງຂອງ nori ຈາກ sushi staple ໄປຫາອາຫານເອີຣົບທີ່ມັກແມ່ນເປັນພະຍານເຖິງຄວາມດຶງດູດທີ່ຍືນຍົງແລະຄວາມມີຄວາມສໍາຄັນດ້ານອາຫານຂອງມັນ.
ເວລາປະກາດ: 26-05-2024