ຫົວຂໍ້ຮ້ອນແຮງໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານແມ່ນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ ແລະ ການເຕີບໂຕຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຍ້ອນວ່າຄວາມຮັບຮູ້ຂອງປະຊາຊົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ ແລະ ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜູ້ຄົນຫຼາຍຄົນເລືອກທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ເຮັດຈາກສັດ ແລະ ເລືອກອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ນົມຈາກພືດ, ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະອື່ນໆ. ແນວໂນ້ມນີ້ຍັງໄດ້ສົ່ງເສີມຕະຫຼາດອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດທີ່ກຳລັງເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ, ດຶງດູດບໍລິສັດອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆໃຫ້ເຂົ້າຮ່ວມຂະແໜງການນີ້.
ໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເປັນໂປຣຕີນຈາກພືດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍກົດອະມິໂນ ແລະ ສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ບໍ່ມີຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ດັ່ງນັ້ນ, ການນຳໃຊ້ໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ ແລະ ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃນດ້ານຕໍ່ໄປນີ້:
1. ທົດແທນຊີ້ນ: ໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມີຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດໂປຣຕີນທີ່ດີ, ແລະ ສາມາດໃຊ້ເປັນໂປຣຕີນທົດແທນຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຈໍາລອງ, ເຊັ່ນ: ລູກຊີ້ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ໄສ້ກອກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ທີ່ກິນຜັກ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຫຼຸດຊີ້ນ.
2. ການເພີ່ມສານອາຫານ: ການເພີ່ມໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງໃສ່ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນສາມາດເພີ່ມປະລິມານໂປຣຕີນ ແລະ ປັບປຸງອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໃຍພືດໃນໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຍັງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ ແລະ ຊ່ວຍດຸ່ນດ່ຽງໂຄງສ້າງອາຫານ.
3. ການຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນ: ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນບໍລິສຸດ, ການເພີ່ມປະລິມານໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເໝາະສົມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນການຜະລິດ, ພ້ອມທັງເພີ່ມປະລິມານໂປຣຕີນຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ການນຳໃຊ້ໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຂະຫຍາຍໝວດໝູ່ ແລະ ທາງເລືອກຂອງຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນປະຈຸບັນສຳລັບສຸຂະພາບ, ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ການຫຼາກຫຼາຍ.
ຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມີຫຼາຍຮູບແບບ, ລວມທັງ:
1. ຜົງໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງ: ນີ້ແມ່ນຮູບແບບໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມໃສ່ສະມູດຕີ້, ເຄື່ອງດື່ມປັ່ນ ຫຼື ເຂົ້າໜົມອົບ ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານໂປຣຕີນຂອງມັນ.
2. ແຖບໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ສະດວກສະບາຍ, ພົກພາໄດ້ງ່າຍ ເຊິ່ງເປັນວິທີທີ່ໄວ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການບໍລິໂພກໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງ.
3. ໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງແຍກ: ນີ້ແມ່ນໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງຮູບແບບທີ່ກັ່ນແລ້ວ ເຊິ່ງມີອັດຕາສ່ວນໂປຣຕີນສູງ ແລະ ມີໄຂມັນ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດໜ້ອຍທີ່ສຸດ. ໃຊ້ສຳລັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ໄສ້ກອກຊີ້ນ, ໄສ້ກອກປະສົມອີມັນຊິວ, ຊີ້ນປາ ແລະ ອາຫານທະເລອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນປັບສະພາບແຊ່ແຂງໄວ, ຍັງສາມາດໃຊ້ສຳລັບຜະລິດຕະພັນມ້ວນໄດ້.
4. ຜະລິດຕະພັນທົດແທນໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ: ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຮຽນແບບໂຄງສ້າງ ແລະ ລົດຊາດຂອງຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນຜັກ ແລະ ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຈທີ່ຕ້ອງການເພີ່ມການໄດ້ຮັບໂປຣຕີນ.
ຜະລິດຕະພັນໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມັກຖືກໃຊ້ໂດຍບຸກຄົນທີ່ຕ້ອງການເພີ່ມການໄດ້ຮັບໂປຣຕີນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ກິນອາຫານຜັກ ຫຼື ອາຫານເຈ. ພວກມັນຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ lactose ຫຼື ແພ້ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຕ້ອງການແຫຼ່ງໂປຣຕີນທາງເລືອກອື່ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ການຕິດຕາມກໍ່ເປັນໜຶ່ງໃນຫົວຂໍ້ຮ້ອນແຮງໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້. ຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຕໍ່ຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບໍລິສັດອາຫານໃຫ້ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດອາຫານ ແລະ ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງວັດຖຸດິບ. ບໍລິສັດອາຫານບາງແຫ່ງໄດ້ເລີ່ມເສີມສ້າງຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຂະບວນການຜະລິດ, ໃຫ້ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກຜ່ານລະບົບການຕິດຕາມ, ແລະ ເພີ່ມຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະ ຄວາມພັກດີຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ແນວໂນ້ມການສຸມໃສ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ການຕິດຕາມນີ້ຍັງໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ອຸດສາຫະກຳອາຫານພັດທະນາໄປໃນທິດທາງທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ໂປ່ງໃສຫຼາຍຂຶ້ນ.
ເວລາໂພສ: ກໍລະກົດ-05-2024