ເຈ້ຍເຂົ້າ, ເປັນສິ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ເປັນເອກະລັກໃນປະເທດຈີນແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫລາຍໆຂົງເຂດເຊັ່ນ: ການຜະລິດອາຫານປະເພດ, ສິນລະປະແລະການເຮັດດ້ວຍມື. ຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂອງເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນສັບສົນແລະດີ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວັດຖຸດິບແລະຂະບວນການ. ເອກະສານສະບັບນີ້ຈະແນະນໍາຂັ້ນຕອນການຜະລິດແລະການໃຊ້ເຈ້ຍເຂົ້າແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນໂດຍລະອຽດ.
ຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂອງເຂົ້າ
ການຜະລິດເຈ້ຍເຂົ້າໃຫຍ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຫລາຍຂັ້ນຕອນ: ການເລືອກເຂົ້າ, ແຊ່, ປີ້ງ, ການເຮັດເຈ້ຍ, ເວລາແຫ້ງແລະຕັດ.
ການຄັດເລືອກ 1.Rice: ຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ເຮັດເອກະສານເຂົ້າແມ່ນການເລືອກເຂົ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນໃຊ້ແມ່ນເຂົ້າ Japoniconic ຫຼືເຂົ້າຫນຽວ, ປະເພດເຂົ້າຫນຽວມີກະດາດແຂງທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຍືດຫຍຸ່ນ.
2.Soak: ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເລືອກທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາສະອາດ, ປົກກະຕິແລ້ວເປັນເວລາ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຈຸດປະສົງຂອງການແຊ່ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໃຫ້ພຽງພໍແລະອ່ອນລົງສໍາລັບຂະບວນການປັ້ນທີ່ຕໍ່ມາ.
3.grinding: ນ້ໍາເຂົ້າແຊ່ນ້ໍາທີ່ແຊ່ນ້ໍາແລ້ວຈະຖືກໃສ່ລົງໃນໂຮງງານ, ແລະປະລິມານນ້ໍາທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າມາ. ຂະບວນການຂອງການປັ່ນປ່ວນຕ້ອງການຄວບຄຸມອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ໍາເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເນື້ອເຍື່ອເຂົ້າ. ນົມເຂົ້າດິນຂອງສະເຫນີສີຂາວທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບ.
3.Paper Morne: ຖອກເຂົ້າເປືອກລົງລົງໃສ່ຈານທີ່ໃຊ້ຖ້ວຍນ້ອຍແລະແຜ່ລາມໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ແຜ່ນເຕົາອົບເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະອາຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ. ເວລາຂອງການຫນື້ງແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປ 5 ຫາ 10 ນາທີ, ເວລາສະເພາະຂອງຄວາມຫນາຂອງເນື້ອເຍື່ອ. ຫຼັງຈາກຫນື້ງ, ເຈ້ຍເຂົ້າຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນສະພາບທີ່ໂປ່ງໃສ.
4.dry: ເຈ້ຍເຂົ້າຂອງຫນື້ງຈໍາເປັນຕ້ອງຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຢັນແລະມີລົມລ່ວງປະຕິ, ໂດຍປົກກະຕິເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ຂະບວນການແຫ້ງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ, ເຈ້ຍທີ່ປຽກເກີນໄປແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການປັ້ນ, ແລະແຫ້ງເກີນໄປຈະນໍາໄປສູ່ເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ເປື້ອນ.
6.Cutting: ເຈ້ຍເຂົ້າເປືອກແຫ້ງສາມາດຖືກຕັດຕາມຄວາມຈໍາເປັນໃນການສ້າງສະເພາະແລະຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຈ້ຍເຂົ້າຕັດສາມາດຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອຂາຍແລະນໍາໃຊ້ໄດ້ງ່າຍ.
ການໃຊ້ເຈ້ຍເຂົ້າ:
ເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫລາຍໆດ້ານເພາະວ່າມີການນໍາໃຊ້ທໍາມະຊາດແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
ການຜະລິດອາຫານ: ການນໍາໃຊ້ເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມ້ວນພາກຮຽນ spring ຫວຽດນາມແມ່ນຜັກສົດ, ຊີ້ນແລະອາຫານທະເລທີ່ຫໍ່ດ້ວຍກະດາດເຂົ້າ, ມີລົດຊາດສົດແລະມີທາດບໍາລຸງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຈ້ຍເຂົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຂົ້າຫນົມເຄັກເຂົ້າ, ແກງເອກະສານເຂົ້າແລະອາຫານແຊບອື່ນໆ, ຮັກໂດຍຄົນ.
2. ການສ້າງສິລະປະ: ເຂົ້າເຈ້ຍຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສ້າງສິລະປະ. ນັກສິລະປິນຫຼາຍຄົນໃຊ້ເຈ້ຍທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງການທາສີ, ການຕັດແລະຕັດເຈ້ຍ. ໂຄງສ້າງຂອງເຈ້ຍເຂົ້າສາມາດເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຊັ້ນແລະຄວາມຮູ້ສຶກສາມມິຕິສາມຢ່າງຕໍ່ວຽກງານ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມໂປດປານຈາກຄົນຮັກສິລະປະຫຼາຍຄົນ.
3. Handmade: ເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນຖືກໃຊ້ເປັນວັດສະດຸໃນການຜະລິດເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຮັດບັດທີ່ເຮັດດ້ວຍມື, ການຕົກແຕ່ງແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຂວັນ. ຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມສະດວກໃນການເຮັດວຽກຂອງເຈ້ຍເຂົ້າເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍມື.
4. ມູນມໍລະດົກວັດທະນະທໍາ: ເປັນຝີມືພື້ນເມືອງ, ເຈ້ຍເຂົ້າປະກອບດ້ວຍຄວາມຫມາຍວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໃນບາງບ່ອນ, ເຕັກນິກຂອງການເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍເຂົ້າຖືວ່າເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນແລະໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງແລະສືບທອດມາ. ໂດຍຜ່ານການຜະລິດເຈ້ຍແລະການໃຊ້ເຈ້ຍເຂົ້າ, ປະຊາຊົນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດປະສົບກັບສະເຫນ່ຂອງຫັດຖະກໍາແບບດັ້ງເດີມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຮູ້ສຶກເຖິງມໍລະດົກແລະພັດທະນາວັດທະນະທໍາ.
ການພັດທະນາເຈ້ຍເຂົ້າໃນອະນາຄົດ:
ດ້ວຍການພັດທະນາສັງຄົມທີ່ທັນສະໄຫມ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດຂອງເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ. ເພື່ອປັບຕົວເຂົ້າກັບການປ່ຽນແປງຂອງຕະຫຼາດ, ຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂອງເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນຍັງມີການປະດິດກໍາລັງຢູ່ສະເຫມີ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດ, ພັດທະນາເຈ້ຍເຂົ້າໃຫມ່ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນລັກສະນະການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມຍັງເຮັດໃຫ້ມັນມີຂໍ້ດີໃນການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ, ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນກໍ່ເລີ່ມເອົາໃຈໃສ່ແລະໃຊ້ເຈ້ຍເຂົ້າ.
ເຈ້ຍເຂົ້າມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອາຫານ, ສິລະປະຫຼືມືຖື. ດ້ວຍຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ຄົນຕໍ່ວັດທະນະທໍາແບບດັ້ງເດີມແລະການສະແຫວງຫາອຸປະກອນການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ຄວາມສົດໃສດ້ານການພັດທະນາໃນອະນາຄົດຂອງເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນກວ້າງຂວາງ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຜູ້ຄົນຈະເຂົ້າໃຈແລະຮັກເຂົ້າເຈ້ຍເຂົ້າແລະສືບທອດມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ລ້ໍາຄ່ານີ້.
ຕິດຕໍ່
ບໍລິສັດ BEIJING SHIPULLER.
WhatsApp: +8613683692063
ເວັບໄຊຕ໌:https://www.yumartfood.com
ເວລາໄປສະນີ: Dec-31-2024