Rice Vinegar ແລະ Sushi Vinegar ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຍີ່ປຸ່ນ

ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ: ເປັນນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທົ່ວໄປທີ່ມີລົດຊາດລຽບ ແລະ ສີອ່ອນກວ່າ, ເໝາະສຳລັບເຄື່ອງປຸງທົ່ວໄປ. ມັນສາມາດເປັນສົ້ມເຂົ້າ, ສົ້ມເມັດພືດ, ແລະອື່ນໆ, ສົ້ມເມັດພືດໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຕົ້ມຈາກປະສົມຂອງເຂົ້າແລະເຂົ້າບາເລ. ມັນເປັນຊະນິດຂອງສົ້ມທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນຍີ່ປຸ່ນແລະມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງການນໍາໃຊ້. ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູແມ່ນຕ່ຳກວ່ານ້ຳສົ້ມສາຍຊູທຳມະດາ, ມີຄວາມເປັນກົດພຽງແຕ່ 4-5% ເທົ່ານັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ເໝາະກັບວິທີການປຸງອາຫານຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຈືນ ແລະ ຈືນ.

ສົ້ມຊູຊິແມ່ນນໍ້າສົ້ມສາຍຊູທີ່ໃຊ້ເປັນພິເສດສໍາລັບການເຮັດຊູຊິ. ສູດຂອງສົ້ມຊູຊິ ປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີສົ້ມສີຂາວ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະອື່ນໆ, ລົດຊາດສົ້ມໃນຊູຊິແມ່ນມາຈາກມັນ. ເຫດຜົນ​ທີ່​ເອົາ​ຊູ​ຊິ​ໃສ່​ນ້ຳ​ສົ້ມ​ແມ່ນ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຂົ້າ​ອ່ອນ​ແລະ​ໜຽວ​ກວ່າ, ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ເຂົ້າ​ໄດ້​ດີ​ຂຶ້ນ​ເມື່ອ​ຫໍ່​ດ້ວຍ​ໄມ້​ໄຜ່. ໃນເວລາທີ່ເຮັດ sushi, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມສົ້ມຊູຊິໃນເຂົ້າ. ກະດານເຂົ້າຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນຽວເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງສົ້ມຊູຊິ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າວ່າງ ແລະ ບໍ່ໜຽວ. ພ້ອມ​ກັນ​ນັ້ນ​ຍັງ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຂົ້າ​ໄດ້​ງ່າຍ​ຂຶ້ນ​ເປັນ​ບານ. ຊູຊິທີ່ເຮັດສໍາເລັດແລ້ວແມ່ນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະພວນໃນເວລາທີ່ເກັບຂຶ້ນດ້ວຍ chopsticks. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນມັນຢູ່ໃນປາກຂອງທ່ານ, ແຕ່ລະເມັດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນລົດຊາດຂອງເຂົ້າ.ສົ້ມຊູຊິເຂົ້າປະສົມຈະເພີ່ມຄວາມສົ້ມຂອງເຂົ້າ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າແຊບຫຼາຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ຊູຊິມີລົດຊາດຫວານ.