ຊູຊິໄຂ່

ໄຂ່ສັດທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນຊູຊິປະກອບມີໄຂ່ປາແຊລມອນ (Ikura), ໄຂ່ນົກບິນໄຂ່ປາ(Tobiko), ແລະ ໄຂ່ປາເຮຣິ່ງ (Kazunoko). ໄຂ່ປາປະເພດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ໄຂ່ປາຄອດ, ຍັງມີຢູ່. ໄຂ່ປາແຕ່ລະປະເພດມີສີ, ໂຄງສ້າງ, ແລະ ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ເໝາະສົມກັບຊູຊິຫຼາຍປະເພດ.

ຕົ້ນກຳເນີດຂອງໄຂ່ຊູຊິແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງປາ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ຣັດເຊຍ ແລະ ອີຣານ ເປັນຜູ້ຜະລິດໄຂ່ປາສະເຕີຈຽນລາຍໃຫຍ່; ເມືອງເວຍໄຫ່ ໃນແຂວງຊານຕົງ ປະເທດຈີນ ຜະລິດໄຂ່ປາເຮຣິ່ງ; ເມືອງຈາງໂຈວ ໃນແຂວງຟູຈຽນ ປະເທດຈີນ ຜະລິດໄຂ່ປູຂຽວ; ແລະ ໄຂ່ປາເຮຣິ່ງມັກເຮັດໂດຍໃຊ້ໄຂ່ປາວິນໂລໄອສແລນ ແລະ ປາເຮຣິ່ງການາດາ.

ປະເພດໄຂ່ຊູຊິ:

ໄຂ່ປາແຊລມອນ (ອິຄຸຣະ): ມີສີສົ້ມແດງ, ມີເມັດໃຫຍ່ກວ່າ, ມີໂຄງສ້າງອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ. ມັນມັກຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງສຳລັບ gunkan-maki (ມ້ວນເຮືອຮົບ) ແລະ nigiri sushi, ຫຼື ກິນໂດຍກົງເປັນ sashimi. ໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນນຸ້ມຂອງມັນນຳເອົາລົດຊາດທະເລທີ່ເປັນເອກະລັກມາສູ່ຊູຊິ.

ກຳລັງບິນໄຂ່ປາ(Tobiko): ໄຂ່ປາຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ກອບ, ມີຫຼາຍສີ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສີແດງ, ສີສົ້ມ, ສີຂຽວ, ສີດຳ, ແລະອື່ນໆ), ມີລົດຊາດເຄັມເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ກອບ. ໄຂ່ປາບິນມັກຖືກໃຊ້ໃນຊູຊິ gunkan ຫຼື ເປັນເຄື່ອງຕົກແຕ່ງສຳລັບມ້ວນ, ເພີ່ມຄວາມດຶງດູດໃຈທາງສາຍຕາ ແລະ ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ.

ໄຂ່ປາເຮຣິ່ງ (Kazunoko): ສີເຫຼືອງ ຫຼື ສີທອງອ່ອນໆ, ມີໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວ ແລະ ໜຽວ. ເໝາະສຳລັບການກິນຄູ່ກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ, ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນອາຫານວັນພັກເພື່ອຕົກແຕ່ງມ້ວນກັນກັນ ຫຼື ນິກິຣິຊູຊິ.

ໄຂ່ຫອຍເม่ນທະເລ (Uni): ມີໂຄງສ້າງລຽບນຽນ, ມີລົດຊາດຫວານເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະໃຊ້ໂດຍກົງໃນເຂົ້າຈີ່ gunkan. ໄຂ່ຫອຍເม่ນທະເລເປັນໄຂ່ປາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເນັ້ນໃສ່ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ, ແລະ ເໝາະສຳລັບການກິນຄູ່ກັບ wasabi ຫຼື ໃບ shiso ໃນປະລິມານໜ້ອຍ.

ການແຊ່ແຂງ ແລະ ການແຊ່ແຂງເພື່ອການຮັກສາ

ການເກັບຮັກສາທີ່ປິດສະໜິດ: ເອົາໄຂ່ໃສ່ໃນພາຊະນະທີ່ປິດມິດ, ປິດໃຫ້ແໜ້ນດ້ວຍແຜ່ນພລາສຕິກເພື່ອເອົາອາກາດອອກ, ແລະຈາກນັ້ນປິດຝາ.

ການແຊ່ແຂງ: ເກັບໄຂ່ທີ່ປິດແລ້ວໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ (ແນະນຳໃຫ້ຕ່ຳກວ່າ 4°C), ເໝາະສຳລັບການບໍລິໂພກໄລຍະສັ້ນ. ແຊ່ແຂງ: ສາມາດແຊ່ແຂງເພື່ອເກັບຮັກສາໃນປະລິມານຫຼາຍໄດ້. ໃຫ້ສັງເກດວ່າການແຊ່ແຂງອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງ; ໃຫ້ລະລາຍໃຫ້ໝົດກ່ອນບໍລິໂພກ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ: ໄຂ່ປາອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ວິຕາມິນຕ່າງໆ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ ແລະ ໄຂມັນ, ປະກອບດ້ວຍຟອສໂຟລິປິດ ແລະ ວິຕາມິນເອ, ບີ ແລະ ດີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ປາຍັງມີໂອວາວບູມິນ, ໂກລບູລິນ, ໂອໂວມູຄອຍ ແລະ ໂປຣຕີນເກັດໄຂ່ປາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງທັງໝົດລ້ວນແຕ່ເປັນສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຕິດຕໍ່

ບໍລິສັດ ປັກກິ່ງ ຊິບເປີລເລີ ຈຳກັດ

ແມ່ນຫຍັງ ແອັບ: +8613683692063

ເວັບ: https://www.yumartfood.com/