ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານໄດ້ຮັບເທມມາກີຊູຊິ, ບໍ່ແມ່ນບໍ? ມັນຄືກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ – ເຈົ້າເອົາສ່ວນໜຶ່ງຂອງສາຫຼ່າຍທະເລ nori crispy, ເອົາເຂົ້າກັບເຂົ້າ sushi ແຊບໆ ແລະເຄື່ອງຕື່ມອັນໃດກໍໄດ້ທີ່ເຈົ້າເຮັດ. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານ, ມັນຄ້າຍຄືຄວາມມ່ວນ, ສິ່ງ DIY. ລືມກ່ຽວກັບຕ່ອນ sushi ມ້ວນຢ່າງສົມບູນ,ເທມມາກີທັງໝົດກ່ຽວກັບຮູບຊົງໂກນທຳມະດາເຫຼົ່ານີ້. ທ່ານໄດ້ຮັບຂອງຫວານພາຍໃນປະສົມກັບເຂົ້າ tangy ເລັກນ້ອຍ, ແລະມັນພຽງແຕ່ເຮັດວຽກ. ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ມັນດີເລີດສໍາລັບການກິນໄວໃນເວລາຊາ, ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຫດການຕົ້ນຕໍໃນຄ່ໍາຂອງຄອບຄົວ. ປະຊາຊົນພຽງແຕ່ຮັກມັນ – ມັນເບິ່ງເຢັນ, ແລະທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ fuss ປະມານຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ມັນ.
I. ປະຫວັດສາດ ແລະວິວັດທະນາການຂອງ Temaki Sushi
ມັນມີປະຫວັດອັນດີອັນນີ້ທີ່ກັບຄືນສູ່ຍຸກ Edo, ແລະມັນຕິດພັນກັບພາບການຫາປາອ້ອມອ່າວໂຕກຽວ. ຈິນຕະນາການເຖິງຊາວປະມົງເຫຼົ່ານີ້, ມຸ່ງຫນ້າອອກໄປສໍາລັບການເດີນທາງໄກ, ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຈັບປາສົດບາງໆ, ຊອຍມັນ, ປົນມັນກັບເຂົ້ານ້ອຍ, ແລະຫໍ່ສິ່ງທັງຫມົດໃນ nori ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂກນກິນງ່າຍເຫຼົ່ານີ້. ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການກິນອາຫານດ້ວຍມືຫນຶ່ງ, ທ່ານຮູ້ບໍ? ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ມັນເກັບຮັກສາປາໄດ້ດີ, ແລະທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ້ອມຫຼື chopsticks, ເຊິ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສະດວກໃນເຮືອ.
ຈາກນັ້ນ, ກ້າວໄປສູ່ໄລຍະກາງຂອງຍຸກ Edo, ໃນເວລາທີ່ສິ່ງຕ່າງໆກໍາລັງຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ແລະເທມມາກີໄດ້ຈາກການເປັນອາຫານສຸກເສີນສໍາລັບຊາວປະມົງກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຈາກຖະຫນົນຫົນທາງ. ຜູ້ຂາຍໃນ Edo Castle, ເຊິ່ງແມ່ນໂຕກຽວໃນປັດຈຸບັນ, ໄດ້ຂາຍ nigiri ແລະເທມມາກີ, ແລະເທມມາກີຕົກເປັນເຫຍື່ອເພາະມັນມີລາຄາຖືກ ແລະເຈົ້າສາມາດເອົາສິ່ງຂອງຕ່າງໆໃສ່ໃນນັ້ນໄດ້. ຄວາມຈິງທີ່ມ່ວນ: ພວກເຂົາເຄີຍໃຊ້ unroasted, ປະເພດຂອງ soggy nori ໃນເວລານັ້ນ, ຄືສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າໃຊ້ສໍາລັບ gunkan maki ໃນມື້ນີ້. ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາຍຸກ Meiji ທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ roasting nori, ທີ່ໃຫ້ເທມມາກີວ່າໂຄງສ້າງ crispy ທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວທີ່ພວກເຮົາຮັກ.
II. ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ
ອົງປະກອບພື້ນຖານ:
Nori: ແຜ່ນສາຫຼ່າຍທະເລຂົ້ວສໍາລັບ crunch.
ເຂົ້າຊູຊິ: 300g (ແນະນໍາ: ເຂົ້າຍີ່ປຸ່ນ Koshihikari ຫຼືເຂົ້າຈີນຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອ).
Sushi Vinegar: 3 ບ່ວງ (ທາງເລືອກ homemade: ສົ້ມສີຂາວ, ້ໍາຕານ, ເກືອໃນອັດຕາສ່ວນ 5: 3: 1).
ການຕື່ມຂໍ້ສະເຫນີແນະ (ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້):
ອາຫານທະເລດິບ: ປາແຊນມອນ, ປາທູນາ, ອາເມບີ (ກຸ້ງຫວານ; ຕູ້ເຢັນກ່ອນໃຊ້).
ທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງ: Omelette strips, ກະປູ, ກຸ້ງ tempura, salmon ສູບຢາ.
ການເລືອກອາຫານສັດ: ອາໂວກາໂດ, ໝາກແຕງ, radish ດອງ, ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ, ສະຫຼັດຜັກຫົມ.
ເຄື່ອງປຸງ: Wasabi, ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມັດງາຂາວ, bonito flakes, shichimi togarashi.
III. ການກະກຽມຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
1. ແຕ່ງກິນເຂົ້າຊູຊິ
ລ້າງເຂົ້າ, ແຊ່ນ້ໍາ 30 ນາທີ, ລ້າງ.
ແຕ່ງກິນດ້ວຍນ້ໍາ (1: 1.2 ອັດຕາສ່ວນ), ອາຍສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຖອກດ້ວຍສົ້ມຊູຊິໃນຂະນະທີ່ຮ້ອນ, ເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
2. ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ
ຊອຍ sashimi ເປັນເສັ້ນດ່າງ; ຜັກ julienne; ຕັດ omelette ເຂົ້າໄປໃນໂບ.
ປອກເປືອກໝາກອະໂວກາໂດໃຫ້ລະອຽດ, ປອກເປືອກດ້ວຍນ້ຳໝາກນາວເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດສີນ້ຳຕານ.
ເອົາຫົວແລະແກະອອກຈາກກຸ້ງ tempura, ອອກຈາກຫາງສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ.
3. ການປະກອບເທມາກິຊູຊິ
ເອົາແຜ່ນ nori ເປັນເງົາດ້ານຂ້າງລົງ, ພັບເປັນໂກນ, ຍຶດຖານ.
ຕື່ມເຂົ້າ sushi 50g, ກົດໃສ່ຄວາມສູງ 1/3.
ຕື່ມການຕື່ມ favorite ຂອງທ່ານໃນຄໍາສັ່ງ.
ພັບຂອບ nori ເຂົ້າໄປເພື່ອຜະນຶກ, ໃຫ້ບໍລິການເປີດດ້ານເທິງ.
IV. ຄໍາແນະນໍາ Pro ແລະບິດສ້າງສັນ
ການປູກເຂົ້າ: ປະສົມເຂົ້າກັບເມັດງາ ຫຼື ກອມບູ (ເຄບ) ເພື່ອຄວາມເລິກ.
ນະວັດຕະກຳ Combos: ລອງຊິມໝາກມ່ວງ, ຊີ້ນປູຊີຊີ, ຫຼື umeboshi ກັບໃບຊິໂຊ.
ແນວຄວາມຄິດການໃສ່ຈານ: ແຕ່ງດ້ວຍໃບສະຫຼັດ / ຊີໂຊ, ກຸ້ງ cherry, ຫຼືຂີງດອງ.
ຄູ່: ຮັບປະທານກັບແກງ miso, genmaicha (ຊາເຂົ້າ້ໍາຕານ), ຫຼື oolong iced.
ມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ກັບຄືນໄປໃນຍຸກ Edo, ແລະດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະດວກສະບາຍໃນຊຸມປີເຫຼົ່ານີ້. ມັນຄ້າຍຄືເບິ່ງຢູ່ໃນກະຈົກ, ເຈົ້າຮູ້ບໍ? ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບາງຄັ້ງ, ການຮັກສາສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍແມ່ນບ່ອນທີ່ຄວາມງາມທີ່ແທ້ຈິງຢູ່. ແລະສິ່ງທີ່ເຢັນແມ່ນ, ມັນພຽງແຕ່ຖິ້ມກົດລະບຽບການແຕ່ງກິນທີ່ແປກປະຫຼາດທັງຫມົດອອກຈາກປ່ອງຢ້ຽມ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນພໍ່ຄົວບາງຄົນຫຼືມີເຄື່ອງມືບ້າຫຼາຍ – ພຽງແຕ່ຮັກອາຫານທີ່ດີແລະເວລາທີ່ດີ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າກຳລັງຈະເອົາການກັດກິນໄວໆໃຫ້ກັບຕົວເຈົ້າເອງ, ຫຼືມີການລະເບີດທີ່ເຮັດການປະສົມທີ່ແປກ ແລະ ອັດສະຈັນກັບໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າ, ທຸກໆການກັດຈະຮູ້ສຶກຄືກັບການກອດເລັກນ້ອຍ. ມັນຄ້າຍຄື, ພຽງແຕ່ມີຄວາມສຸກສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍໃນຊີວິດ.
ຕິດຕໍ່
Arkera Inc.
ອີເມວ:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
ເວັບໄຊຕ໌: https://www.cnbreading.com/
ເວລາປະກາດ: ເມສາ-09-2025