ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານປາ, ຄົນທໍາອິດຄິດວ່າແມ່ນຂົ້ວ. ອາຫານໂປດປານນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມເພີດເພີນມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມ ແລະເນື້ອເຍື່ອອ່ອນໆ. ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາສິລະປະການປີ້ງປາຫຸ້ນ, ຕັ້ງແຕ່ການເລືອກປະເພດຂອງປາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບວິທີການ marinating ເພື່ອຊອກຫາອາຫານທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອຈັບຄູ່ກັບສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບ, ມາເບິ່ງກັບພວກເຮົາ!
ການເລືອກປະເພດທີ່ເຫມາະສົມຂອງ eel
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການສ້າງອາຫານປາຫຸນທີ່ແຊບແມ່ນເລືອກປະເພດປາທີ່ເຫມາະ. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ eels ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານອາຊີ, eel ອາເມລິກາ, eel ເອີຣົບ, ແລະ eel ຍີ່ປຸ່ນ, ແຕ່ແນວພັນທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ແມ່ນປາຂອງອາເມລິກາ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກ eel, ຊອກຫາ fillets ສົດ, ຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເງົາ, ຜິວຫນັງເງິນ. ຈຸດສໍາຄັນແມ່ນຄວາມສົດ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊື້ຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ມີຊື່ສຽງ.
ວິທີການ marinateຂົ້ວ
ເມື່ອທ່ານເລືອກ eel ຂອງທ່ານແລ້ວ, ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການກະກຽມມັນສໍາລັບການອົບ. ວິທີແບບດັ້ງເດີມໃນການນຳປາອີນແມ່ນນຳປາປາມາໃສ່ໃນນ້ຳຫວານແລະເຄັມທີ່ເອີ້ນວ່າ Kabayaki. ຊອດນີ້ປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຊອຍ, mirin, ແລະ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງປຸງແຕ່ງຮ່ວມກັນເຂົ້າໄປໃນ glaze caramel ອຸດົມສົມບູນ. ຊີ້ນປາຈາກນັ້ນຖືກນຳເຂົ້າໄປໃນນ້ຳຊອດນີ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະອ່ອນລົງກ່ອນປີ້ງ.
Roasted eel ທີ່ສົມບູນແບບ
ໃນເວລາທີ່ roasting eel, ຄວາມແມ່ນຍໍາແລະຄວາມອົດທົນແມ່ນສໍາຄັນ. ໄສ້ກອກຖືກປີ້ງໃສ່ເຕົາຖ່ານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ນ້ຳຊອດຄາບາຢາກີມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ. ປາອີນຖືກປີ້ງຈົນອ່ອນ, ມີຜິວໜັງບາງໆ ແລະມີລົດຊາດຫວານແລະເຄັມທີ່ສົມບູນແບບ.
ແຕ່ງກິນກັບອາຫານອື່ນໆ
ປີ້ງ eelເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ໃນອາຫານອາຊີ, ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຫນື້ງ (ເອີ້ນວ່າ eel-don) ຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມ້ວນຊູຊິ. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຄັມຂອງປາອີ້ນຍັງເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບອາຫານເຊັ່ນ: ແກງ miso, ດອງແລະສະຫຼັດສົດໆ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການການບິດທີ່ທັນສະ ໄໝ ຫຼາຍຂຶ້ນ, ພະຍາຍາມລວມເຂົ້າກັນຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ເຊັ່ນ sushi burrito ຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນ eel ແຫ້ງ.
ທັງໝົດນີ້, ໄຂ່ຫຸ່ງປີ້ງແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຮັກແພງໃນອາຫານເອເຊຍ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນ. ໂດຍການເລືອກປະເພດປາທີ່ເໝາະສົມ, ຊຳນານໃນວິທີການແຕ່ງດອງ, ແລະສຳຫຼວດການຈັບຄູ່, ທ່ານສາມາດສ້າງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ ຫຼື ແມ່ຄົວບ້ານທີ່ຊອກຫາເພື່ອຂະຫຍາຍທັກສະການປຸງອາຫານຂອງທ່ານ, ປາເຫຼັ້ມເປັນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ ຮັບຮອງວ່າທ່ານຈະປະທັບໃຈ.
ຕິດຕໍ່
ບໍລິສັດປັກກິ່ງສະພາສາ, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
ເວັບໄຊຕ໌:https://www.yumartfood.com/
ເວລາປະກາດ: ສິງຫາ-04-2024