1.introduction
ທາດອາຫານປະເພດທຽມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອເພີ່ມຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຈາກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເປັນເຂົ້າຫນົມປັງແລະອາຫານຫວ່າງ. ສິ່ງເສບຕິດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມດຶງດູດໃນສາຍຕາແລະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງໃນຮູບລັກສະນະຕ່າງໆໃນທົ່ວກຸ່ມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການນໍາໃຊ້ທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງພວກເຂົາໄດ້ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງ, ລວມທັງອາການແພ້, ຄວາມຮຸນແຮງໃນເດັກນ້ອຍ, ແລະຜົນກະທົບໄລຍະຍາວກ່ຽວກັບສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ດັ່ງນັ້ນ, ສະຫະພາບເອີຣົບ (ສະຫະພາບເອີຣົບ) ໄດ້ປະຕິບັດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງທາດປະສົມໃນຜະລິດຕະພັນທຽມໃນຜະລິດຕະພັນທຽມໃນຜະລິດຕະພັນທຽມໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
2. . ຄໍານິຍາມແລະການຈັດປະເພດຂອງສີປະເພດອາຫານປອມ
ທາດອາຫານປະເພດທຽມ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມສີສັງເຄາະ, ແມ່ນທາດປະສົມສານເຄມີທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເພື່ອປ່ຽນສີຫຼືເສີມຂະຫຍາຍສີຂອງມັນ. ຕົວຢ່າງທົ່ວໄປປະກອບມີສີແດງ 40 (E129), ສີເຫຼືອງ 5 (E110), ແລະສີຟ້າ 1 (E133). ສີເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງຈາກສີທໍາມະຊາດ, ເຊັ່ນວ່າເຫລົ່ານັ້ນທີ່ມາຈາກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ໃນນັ້ນມັນກໍ່ຜະລິດທາງເຄມີຫລາຍກວ່າທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດ.
ສີປະເພດທຽມຖືກຈັດເຂົ້າໃນກຸ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ໂຄງສ້າງແລະການນໍາໃຊ້ສານເຄມີຂອງພວກເຂົາ. ສະຫະພາບເອີຣົບໃຊ້ລະບົບ E-Number ເພື່ອຈັດປະເພດສິ່ງເສບຕິດເຫຼົ່ານີ້. ທາດອາຫານແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຕົວເລກອີເລັກໂທຣນິກຕັ້ງແຕ່ E100 ເຖິງ E199, ແຕ່ລະຕົວແທນທີ່ມີການອະນຸມັດໃນການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ.
3. ຂັ້ນຕອນການອະນຸມັດສໍາລັບການປູກຝິ່ນທຽມໃນ EU
ກ່ອນທີ່ຈະມີສີສັນທີ່ປອມແປງສາມາດໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນສະຫະພາບເອີຣົບ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະເມີນຜົນຄວາມປອດໄພຢ່າງລະອຽດໂດຍອົງການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເອີຣົບ (EFSA). EFSA ປະເມີນຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ມີຢູ່ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງໂລກ, ລວມທັງຄວາມເປັນພິດທີ່ອາດເກີດຂື້ນ, ອາການແພ້ແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ຂະບວນການອະນຸມັດກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະເມີນຄວາມສ່ຽງລາຍລະອຽດ, ພິຈາລະນາການໄດ້ຮັບການໄດ້ຮັບວັນທີສູງສຸດ, ຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ມີທ່າແຮງ, ແລະວ່າມີສີສັນສໍາລັບຫມວດອາຫານສະເພາະ. ພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວວ່າ Colorant ໄດ້ຖືກຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກໂດຍອີງໃສ່ການປະເມີນຜົນຂອງ EFSA, ມັນຈະໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໃນການນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ຂະບວນການນີ້ຮັບປະກັນວ່າມີພຽງແຕ່ສີສັນເຫລົ່ານັ້ນພິສູດວ່າປອດໄພທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນຕະຫຼາດ.
. 4. ການປ້ອງກັນຕິດສະຫຼາກແລະການປົກປ້ອງຜູ້ບໍລິໂພກ
ສະມາຊິກສະຫະພາບຂອງສະຫະພາບມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການປົກປ້ອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານເສີມ. ຫນຶ່ງໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການໃສ່ສີທຽມແມ່ນປ້າຍທີ່ຈະແຈ້ງແລະໂປ່ງໃສ:
ປ້າຍທີ່ບັງຄັບໃຊ້: ຜະລິດຕະພັນອາຫານໃດໆທີ່ບັນຈຸທາດປະສົມທີ່ປອມແປງຕ້ອງມີບັນຊີລາຍຊື່ສະເພາະເຈາະຈົງທີ່ໃຊ້ໃນປ້າຍຜະລິດຕະພັນ, ມັກຈະຖືກກໍານົດໂດຍຕົວເລກອີເມວຂອງພວກເຂົາ.
●ປ້າຍເຕືອນສະເພາະ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ມີຄວາມສໍາພັນກັບຜົນກະທົບທາງດ້ານພຶດຕິກໍາໃນເດັກ, EU ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເຕືອນໄພສະເພາະ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດສະເພາະດ້ານວິຊາສະເພາະເຊັ່ນ E110 (ດອກໄມ້ສີເຫຼືອງ) ຫຼື E129 (Allura Red) ຕ້ອງມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ກິດຈະກໍາແລະຄວາມສົນໃຈໃນເດັກນ້ອຍ. "
ທາງເລືອກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ: ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຮັບປະກັນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ດີກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບໃນອາຫານທີ່ພວກເຂົາຊື້, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂື້ນ.
5. ສິ່ງທ້າທາຍ
ເຖິງວ່າຈະມີລະບອບການຄວບຄຸມທີ່ເຂັ້ມແຂງຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ລະບຽບການຂອງສະບຽງອາຫານຂອງອາຫານປະເພດປະເຊີນກັບຫລາຍສິ່ງທ້າທາຍ. ປະເດັນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການໂຕ້ວາທີທີ່ກໍາລັງດໍາເນີນຕໍ່ໄປໃນຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວຂອງທາດສະອາດ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງພວກເຂົາຕໍ່ພຶດຕິກໍາແລະສຸຂະພາບຂອງເດັກນ້ອຍ. ການສຶກສາບາງຢ່າງແນະນໍາວ່າມີທາດບາງຢ່າງອາດຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມຊໍານານຫຼືອາການແພ້, ນໍາໄປສູ່ການຮຽກຮ້ອງຂໍ້ຈໍາກັດຫຼືການຫ້າມສິ່ງເສບຕິດສະເພາະ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທໍາມະຊາດແລະອິນຊີແມ່ນການກະຕຸ້ນໃຫ້ອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອຊອກຫາທາງເລືອກອື່ນໃນການໃສ່ສີສັດ. ການປ່ຽນແປງນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ສີທໍາມະຊາດທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ມີທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີຜົນກະທົບທີ່ສູງຂື້ນ, ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ, ແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມແຕກຕ່າງ.
.. ສະຫຼຸບ
ລະບຽບການຂອງສະພາບຄ່ອງຂອງອາຫານປອມແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນການຮັບປະກັນສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມສາມາດທຽມມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເສີມຂະຫຍາຍການອຸທອນທີ່ເບິ່ງເຫັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະລະມັດລະວັງ. ໃນຂະນະທີ່ການຄົ້ນຄວ້າທາງວິທະຍາສາດຍັງສືບຕໍ່ພັດທະນາ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບການຄົ້ນພົບໃຫມ່, ເຊິ່ງປະກອບເປັນທີ່ປອດໄພ, ໂປ່ງໃສ, ແລະສອດຄ່ອງກັບບຸລິມະສິດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ຕິດຕໍ່:
ບໍລິສັດ BEIJING SHIPULLER.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
ເວັບໄຊຕ໌:https://www.yumartfoodfood.com/
ເວລາໄປສະນີ: Dec-05-2024