ຂະແໜງການປຸງແຕ່ງອາຫານສາກົນໃນປະຈຸບັນກຳລັງເປັນພະຍານເຖິງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍລິໂພກອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ໂດຍຊູຊິໄດ້ພັດທະນາຈາກອາຫານພິເສດໃນພາກພື້ນໄປສູ່ອາຫານຫຼັກຂອງໂລກ. ໃຈກາງຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງນີ້ແມ່ນບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd., ເຊິ່ງເປັນວິສາຫະກິດທີ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າສອງທົດສະວັດໃນການປັບປຸງການສົ່ງອອກສ່ວນປະກອບອາຫານແບບດັ້ງເດີມ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງສ່ວນປະກອບອາຫານຊູຊິແບບອາຊີຈາກຜູ້ສະໜອງຈີນເຄືອຂ່າຍ, ອົງກອນ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນທົ່ວໄປໂດຍຍີ່ຫໍ້ Yumart, ສົ່ງມອບສ່ວນປະກອບທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການກະກຽມຊູຊິແບບມືອາຊີບ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງປະກອບມີສາຫຼ່າຍທະເລອົບຄຸນນະພາບສູງ (Nori), ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ panko ທີ່ບົດລະອຽດ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູປຸງລົດຊາດ, ແລະນ້ຳພິກ wasabi ທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ເປັນຕົວແທນຂອງການປະສົມປະສານທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງເຕັກນິກການໝັກແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄໝທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງຕະຫຼາດອາຫານທົ່ວໂລກ.
1. ວິວັດທະນາການຂອງຕະຫຼາດໂລກ ແລະ ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອິດທິພົນດ້ານອາຫານຂອງອາຊີ
ເສັ້ນທາງຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານທົ່ວໂລກຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການປ່ຽນແປງຢ່າງເລິກເຊິ່ງໄປສູ່ທາງເລືອກໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ສະດວກສະບາຍ ແລະ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທຳ. ພາຍໃນສະພາບການນີ້, ສ່ວນປະກອບອາຫານອາຊີໄດ້ກ້າວໄປໄກກວ່າຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ມີຊົນເຜົ່າຕ່າງໆ ໄປສູ່ສາງສິນຄ້າຫຼັກຂອງບໍລິສັດບໍລິການອາຫານລະດັບສາກົນຂະໜາດໃຫຍ່. ການຂະຫຍາຍຕົວນີ້ແມ່ນເກີດຈາກແນວໂນ້ມຫຼາຍຢ່າງທີ່ລວມເຂົ້າກັນ: ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ຳ ແລະ ມີໂປຣຕີນສູງເຊັ່ນ: ຊູຊິ; “ການປັບຕົວເຂົ້າກັບທ້ອງຖິ່ນ” ຂອງລົດຊາດທີ່ສ່ວນປະກອບແບບດັ້ງເດີມຖືກດັດແປງໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນ; ແລະ ການເຂົ້າເຖິງສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂຶ້ນຜ່ານການຄ້າທາງອີເລັກໂທຣນິກທີ່ກ້າວໜ້າ ແລະ ການຂົນສົ່ງແບບລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ.
ໃນຕະຫຼາດປະຈຸບັນ, “ຄວາມແທ້ຈິງ” ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄຳສັບທາງການຕະຫຼາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມຕ້ອງການດ້ານເຕັກນິກອີກດ້ວຍ. ເຮືອນຄົວມືອາຊີບໃນເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ແລະ ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ກຳລັງຊອກຫາການເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບແຫຼ່ງຜະລິດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງລົດຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ບົດບາດຂອງຕົວກາງພິເສດເຊັ່ນ Yumart ຈຶ່ງກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ອຸດສາຫະກຳກຳລັງປ່ຽນຈາກການຈັດຊື້ແບບແບ່ງແຍກໄປສູ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງລວມທີ່ຄູ່ຮ່ວມງານດຽວສາມາດສະໜອງວິທີແກ້ໄຂ “ແບບຄົບວົງຈອນ” ສຳລັບຄວາມຕ້ອງການສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຕັ້ງແຕ່ໝີ່ແຫ້ງຈົນເຖິງນ້ຳຈິ້ມພິເສດ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຍ້ອນວ່າອຸປະສັກທາງການຄ້າທົ່ວໂລກມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍຂຶ້ນ, ທ່າອ່ຽງຂອງອຸດສາຫະກໍາກໍາລັງມຸ່ງໄປສູ່ຄວາມໂປ່ງໃສ ແລະ ການຮັບຮອງ. ຜູ້ຊື້ສາກົນໃນປະຈຸບັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການຄວາມປອດໄພຢ່າງເຂັ້ມງວດເຊັ່ນ: ມາດຕະຖານ HACCP ແລະ ISO. ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບທາງເລືອກອາຫານທີ່ລວມເຖິງທຸກຄົນໄດ້ເຮັດໃຫ້ການຮັບຮອງ Kosher ແລະ Halal ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ສະໜອງທີ່ມຸ່ງໄປສູ່ການເຂົ້າເຖິງທົ່ວໂລກຢ່າງແທ້ຈິງ. ສະພາບແວດລ້ອມນີ້ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ໜ່ວຍງານທີ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນທີ່ມີພື້ນຖານໂຄງລ່າງເພື່ອຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງວົງຈອນການຜະລິດ, ຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບຍັງຄົງປອດໄພ ແລະ ສອດຄ່ອງກັນໃນທົ່ວຂອບເຂດກົດລະບຽບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
2. ຂໍ້ໄດ້ປຽບດ້ານການດຳເນີນງານຫຼັກ ແລະ ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງແບບປະສົມປະສານ
ນັບຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 2004, ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ໄດ້ສ້າງຂອບການດໍາເນີນງານທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ເຮັດໃຫ້ Yumart ໂດດເດັ່ນໃນຕະຫຼາດໂລກທີ່ມີການແຂ່ງຂັນສູງ. ຄວາມສາມາດຂອງບໍລິສັດໃນການຮັກສາຕໍາແໜ່ງຜູ້ນໍາແມ່ນມາຈາກເຄືອຂ່າຍການຜະລິດທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະ ຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບການຂົນສົ່ງການຄ້າສາກົນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມັນສາມາດເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງການຜະລິດໃນປະລິມານສູງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຄຸນນະພາບແບບຮ້ານຄ້າ.
ການຜະລິດແບບປະສົມປະສານ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງ
ຈຸດແຂງຂອງ Yumart ແມ່ນຢູ່ໃນລະບົບນິເວດການຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່ຂອງມັນ. ໂດຍການຮ່ວມມືກັບໂຮງງານຮ່ວມ 280 ແຫ່ງ, ບໍລິສັດຮັບປະກັນການສະໜອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກວ່າ 278 ຊະນິດທີ່ໝັ້ນຄົງ. ເຄືອຂ່າຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ອົງກອນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜັນຜວນຂອງວັດຖຸດິບ ແລະ ການປ່ຽນແປງຕາມລະດູການ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເກັບກ່ຽວສາຫຼ່າຍທະເລໃນແຂວງແຄມຝັ່ງທະເລ ຫຼື ການໝັກນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງໃນສູນຜະລິດເບຍແບບດັ້ງເດີມ, ບໍລິສັດຍັງຄົງຕິດຕາມກວດກາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜົນຜະລິດສຸດທ້າຍສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານຄຸນນະພາບສາກົນ.
ການປັບແຕ່ງ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມດ້ານເຕັກນິກ
ໜຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກທີ່ Yumart ສະເໜີໃຫ້ແມ່ນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຮູບແບບການບໍລິການຂອງມັນ. ໂດຍຮັບຮູ້ວ່າຕະຫຼາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີຄວາມຕ້ອງການດ້ານການຫຸ້ມຫໍ່, ການຕິດສະຫຼາກ, ແລະພາສາທີ່ເປັນເອກະລັກ, ບໍລິສັດຈຶ່ງສະໜອງວິທີແກ້ໄຂທີ່ເໝາະສົມສຳລັບລູກຄ້າທົ່ວໂລກຂອງຕົນ. ນີ້ລວມທັງການຜະລິດປ້າຍສ່ວນຕົວ (OEM) ແລະຂະໜາດການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ກຳນົດເອງຕັ້ງແຕ່ຊອງທີ່ພ້ອມຂາຍປີກຈົນເຖິງພາຊະນະຂະໜາດອຸດສາຫະກຳສຳລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານ. ວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຈັດຊື້ສຳລັບຜູ້ນຳເຂົ້າງ່າຍຂຶ້ນ, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ພ້ອມສຳລັບການແຈກຢາຍທັນທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງຫຼືປ່ຽນຍີ່ຫໍ້ຕື່ມອີກ, ໃນຂະນະທີ່ຍຶດໝັ້ນກົດໝາຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສະເພາະຂອງ 97 ປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
3. ບັນຊີລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ສະຖານະການການນຳໃຊ້ພິເສດ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ Yumart ສະເໜີໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຄອບຄຸມທຸກຮູບແບບຂອງການກະກຽມອາຫານອາຊີ, ຮັບປະກັນວ່າລູກຄ້າສາມາດຊອກຫາສ່ວນປະກອບທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດສຳລັບເມນູທີ່ຄົບຖ້ວນຈາກໜ່ວຍງານດຽວ. ລາຍການຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຈັດລຽງຢ່າງລະອຽດເພື່ອຮັບໃຊ້ທັງສູດອາຫານຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ການນຳໃຊ້ອາຫານປະສົມທີ່ທັນສະໄໝ.
ຊູຊິທີ່ຈຳເປັນ ແລະ ສ່ວນປະກອບດ້ານອາຫານແບບມືອາຊີບ
ໝວດໝູ່ຫຼັກປະກອບມີ ຢາກິ ຊູຊິ ໂນຣິ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບຈາກ A ຫາDເພື່ອໃຫ້ເໝາະສົມກັບລາຄາ ແລະ ຄຸນນະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍເຄື່ອງປຸງຊູຊິທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ມິຣິນ, ເຊິ່ງມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການບັນລຸໂຄງສ້າງ ແລະ ຄວາມເປັນກົດທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເຂົ້າຊູຊິ. ສຳລັບຄວາມກອບທີ່ຕ້ອງການໃນມ້ວນຊູຊິ ແລະ ອາຫານເທມປຸຣະທີ່ທັນສະໄໝ, ບໍລິສັດຍັງສະໜອງເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ Panko ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ສ່ວນປະສົມແປ້ງເທມປຸຣະ, ເຊິ່ງຖືກອອກແບບມາໃຫ້ຍັງຄົງຄວາມກອບເຖິງແມ່ນວ່າຈະເກັບໄວ້ໃນເຮືອນຄົວມືອາຊີບເປັນເວລາດົນ. ນອກເໜືອໄປຈາກຊູຊິ, ຜະລິດຕະພັນຍັງຂະຫຍາຍໄປເຖິງເສັ້ນອຸດອນ ແລະ ໂຊບາແຫ້ງ, ວາຊາບິ, ຂີງດອງ, ແລະ ຊອດພິເສດເຊັ່ນ: ຊອດເຕຣິຢາກິ ແລະ ອູນາກິ.
ສະຖານະການການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄວາມສຳເລັດຂອງລູກຄ້າ
ສ່ວນປະກອບຂອງ Yumart ສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ໃນຫຼາຍຂະແໜງການຂອງເສດຖະກິດໂລກ:
ການບໍລິການອາຫານແບບມືອາຊີບ:ຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນລະດັບສູງ ແລະ ໂຮງແຮມລະດັບສາກົນນຳໃຊ້ສ່ວນປະກອບຈຳນວນຫຼາຍເພື່ອຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງໃນສະຖານທີ່ຕ່າງໆທົ່ວໂລກ.
ຮ້ານຄ້າປີກ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ:ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກໃຊ້ເຊັ່ນ: ສາຫຼ່າຍທະເລຊຸດຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຊອດບັນຈຸຂວດ, ຕອບສະໜອງກຸ່ມຄົນແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ.
ການຜະລິດອາຫານ:ຜູ້ຜະລິດອາຫານແຊ່ແຂງ ແລະ ອາຫານວ່າງທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ລ່ວງໜ້າໃນຂະໜາດໃຫຍ່ນຳໃຊ້ຜົງ ແລະ ເຄື່ອງປຸງຂອງບໍລິສັດເປັນວັດຖຸດິບສຳລັບການຜະລິດໃນຕະຫຼາດຈຳນວນຫຼາຍ.
ການຈຳໜ່າຍສົ່ງ:ຜູ້ນໍາເຂົ້າອາຫານສາກົນອາໄສຄວາມສາມາດຂອງບໍລິສັດໃນການລວມປະເພດຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຂົ້າກັນເປັນການຂົນສົ່ງດຽວ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງ ແລະ ການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງທົ່ວເອີຣົບ, ຕາເວັນອອກກາງ, ແລະ ອາເມລິກາເໜືອ.
4. ສະຫຼຸບ
ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດອາຊີທົ່ວໂລກສືບຕໍ່ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ຄວາມຈຳເປັນສຳລັບຜູ້ສະໜອງທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື, ມີຄວາມຮູ້, ແລະ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງກໍ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ຜ່ານການປະສົມປະສານຂອງຄວາມເລິກຊຶ້ງໃນການຜະລິດ, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດ, ແລະ ຮູບແບບການບໍລິການທີ່ເນັ້ນລູກຄ້າເປັນສູນກາງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງການຜະລິດແບບດັ້ງເດີມຂອງຈີນ ແລະ ມາດຕະຖານອາຫານທົ່ວໂລກ. ໂດຍການສະເໜີຊຸດຜະລິດຕະພັນທີ່ຄົບຖ້ວນພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ Yumart, ບໍລິສັດສະໜອງຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄຸນນະພາບໃຫ້ແກ່ອຸດສາຫະກຳອາຫານສາກົນ ເພື່ອສະໜັບສະໜູນການປະຕິວັດຊູຊິ ແລະ ອາຫານແພນອາຊີທີ່ກຳລັງດຳເນີນຢູ່. ຕັ້ງແຕ່ຄວາມແນ່ນອນຂອງມ້ວນຊູຊິ ຈົນເຖິງຄວາມກອບຂອງເທມປຸຣະ, ອົງກອນຍັງຄົງເປັນຄູ່ຮ່ວມງານພື້ນຖານສຳລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານທົ່ວໂລກ, ຮັບປະກັນວ່າລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ທຸກມຸມໂລກ.
ສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທັງໝົດ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຈຳໜ່າຍສາກົນ, ກະລຸນາເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ທາງການຂອງບໍລິສັດ:https://www.yumartfood.com/
ເວລາໂພສ: ມັງກອນ-03-2026