ທ່າມກາງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີພະລັງງານສູງຂອງງານວາງສະແດງອາຫານສາກົນ Salon International de l'Alimentation (SIAL), ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ໄດ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງນະວັດຕະກໍາດ້ານອາຫານລ່າສຸດຂອງຕົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສຸມໃສ່ຜະລິດຕະພັນເສັ້ນໝີ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ສຳລັບຜູ້ຈໍາໜ່າຍສາກົນທີ່ຊອກຫາບໍລິສັດທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື ໂຮງງານຜະລິດໝີ່ Ramen ແຫ້ງແບບຍີ່ປຸ່ນ, ຍີ່ຫໍ້ Yumart ສະເໜີທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບທີ່ເຊື່ອມໂຍງຝີມືຫັດຖະກຳແບບດັ້ງເດີມກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ. ເສັ້ນໝີ່ຣາເມັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດໂດຍໃຊ້ແປ້ງສາລີທີ່ມີໂປຣຕີນສູງ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດເສີມທີ່ເປັນເອກະລັກເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງທີ່ແໜ້ນໜາ, ຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າສາລີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມີໃຫ້ເລືອກຫຼາຍຮູບແບບ - ລວມທັງແບບປຽກ, ແບບແຫ້ງ, ແລະ ແບບແຊ່ແຂງ - ເສັ້ນໝີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອດູດຊຶມນ້ຳຊຸບໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ສະໜອງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານທີ່ແທ້ຈິງສຳລັບທັງຜູ້ບໍລິໂພກຂາຍຍ່ອຍ ແລະ ພໍ່ຄົວມືອາຊີບ. ໂດຍການຍຶດໝັ້ນມາດຕະຖານ ISO ແລະ HACCP ທີ່ເຂັ້ມງວດ, ໂຮງງານຮັບປະກັນວ່າການຜະລິດຂອງມັນຍັງຄົງເປັນພື້ນຖານສຳລັບຜູ້ຊື້ທົ່ວໂລກທີ່ຕ້ອງການລວມເອົາອາຫານຫຼັກຂອງອາຊີທີ່ມີມາດຕະຖານສູງເຂົ້າໃນຕະຫຼາດພາກພື້ນຂອງພວກເຂົາ.
ພາກທີ I: ພາບລວມຂອງອຸດສາຫະກໍາໂລກ - ວິວັດທະນາການຂອງຕະຫຼາດໝີ່
ຂະແໜງການໝີ່ສາກົນກຳລັງຜ່ານການຫັນປ່ຽນທາງໂຄງສ້າງທີ່ຂັບເຄື່ອນໂດຍການເຄື່ອນໄຫວ "ຄວາມສະດວກສະບາຍລະດັບພຣີມຽມ". ໃນຂະນະທີ່ວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຊີກາຍເປັນສ່ວນປະກອບຖາວອນໃນອາຫານຫຼັກຂອງໂລກ, ຄວາມຕ້ອງການສຳລັບຣາເມັນໄດ້ປ່ຽນຈາກທາງເລືອກພື້ນຖານທີ່ເປັນມິດກັບງົບປະມານໄປສູ່ປະສົບການລະດັບຮ້ານອາຫານຊັ້ນນຳ. ແນວໂນ້ມນີ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໂດຍສະເພາະໃນອາເມລິກາເໜືອ, ເອີຣົບ, ແລະຕາເວັນອອກກາງ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກກຳລັງຊອກຫາໂຄງສ້າງທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຄ້າຍຄືກັບການກັດ "al dente" ທີ່ພົບໃນຮ້ານໝີ່ຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມ.
ປ່ຽນໄປສູ່ຄວາມສົດຊື່ນ ແລະ ສຸຂະພາບທີ່ໃຊ້ງານໄດ້
ທ່າອ່ຽງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນຕະຫຼາດປະຈຸບັນແມ່ນຄວາມນິຍົມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສຳລັບເສັ້ນໝີ່ທີ່ບໍ່ຈືນ ແລະ ເສັ້ນໝີ່ປຽກຫຼາຍກວ່າເສັ້ນໝີ່ທອດແບບຊຸບແປ້ງທອດແບບດັ້ງເດີມ. ຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າໃກ້ຄຽງກັບຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳສົດໆ, ຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫຼາຍກວ່າ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກທີ່ດີກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຄງການ "ປ້າຍສະອາດ" ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນມາດຕະຖານພື້ນຖານຂອງອຸດສາຫະກຳ. ທີມງານຈັດຊື້ມືອາຊີບກຳລັງໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ລວມເອົາສານກັນບູດທຽມ ແລະ ສານເສີມລົດຊາດສັງເຄາະ, ໂດຍສຸມໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງທີ່ມາຈາກພື້ນຖານການປູກທີ່ບໍ່ມີມົນລະພິດ. ການປ່ຽນແປງນີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງເປົ້າໝາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ກວ້າງຂວາງໃນການດຸ່ນດ່ຽງຄວາມສະດວກສະບາຍກັບສຸຂະພາບທາງລະບົບການເຜົາຜານອາຫານ.
ການຜະສົມອາຫານທົ່ວໂລກ ແລະ ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ນອກເໜືອໄປຈາກການກະກຽມແບບດັ້ງເດີມຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ເສັ້ນໝີ່ຣາເມັນກຳລັງຖືກປະສົມປະສານເຂົ້າໃນອາຫານປະສົມທົ່ວໂລກຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ຄວາມສາມາດຂອງພວກມັນໃນການຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງໃນນ້ຳຊຸບທີ່ສັບສົນ ແລະ ໜັກ ຫຼື ເປັນພື້ນຖານສຳລັບສະຫຼັດຜັດເຢັນ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນກາຍເປັນສ່ວນປະກອບຍຸດທະສາດສຳລັບການບໍລິການອາຫານມືອາຊີບ. ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສາມາດຕອບສະໜອງກຸ່ມປະຊາກອນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຕັ້ງແຕ່ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຜະລິດຈາກພືດ ຈົນເຖິງຜູ້ທີ່ຊອກຫາອາຫານຫຼັກທີ່ມີໂປຣຕີນສູງ ແລະ ຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີ ສຳລັບອາຫານຈານດ່ວນ.
ພາກທີ II: SIAL—ເວທີຍຸດທະສາດສຳລັບນະວັດຕະກຳອາຫານທົ່ວໂລກ
SIAL (Salon International de l'Alimentation) ເປັນໜຶ່ງໃນເຄືອຂ່າຍທີ່ມີອິດທິພົນທີ່ສຸດໃນໂລກສຳລັບອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. ໃນຖານະເປັນງານວາງສະແດງລະດັບໂລກຊັ້ນນຳ, ມັນເປັນຂົວເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ສຳຄັນລະຫວ່າງຜູ້ຜະລິດ ແລະ ຜູ້ຕັດສິນໃຈລະດັບສູງຈາກຂະແໜງການຂາຍຍ່ອຍ, ການນຳເຂົ້າ ແລະ ການໂຮງແຮມ. ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າຫົກທົດສະວັດ, SIAL ເປັນສະຖານທີ່ຫຼັກໃນການກຳນົດແນວໂນ້ມອາຫານທີ່ເກີດຂຶ້ນໃໝ່ ແລະ ສ້າງເຄືອຂ່າຍການຈຳໜ່າຍສາກົນຂະໜາດໃຫຍ່.
ການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຕະຫຼາດໂດຍກົງ ແລະ ຄຳຕິຊົມດ້ານວິຊາການ
ການເຂົ້າຮ່ວມໃນ SIAL ຊ່ວຍໃຫ້ວິສາຫະກິດສາມາດສົນທະນາແບບສົດໆກັບຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມມືອາຊີບຫຼາຍພັນຄົນຈາກຫຼາຍກວ່າ 100 ປະເທດ. ສຳລັບອຸດສາຫະກຳເສັ້ນໝີ່, ການພົວພັນແບບເຊິ່ງໜ້ານີ້ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຢັ້ງຢືນທາງດ້ານເຕັກນິກ. ຜູ້ຊື້ສາມາດປະເມີນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ກິ່ນຫອມ, ແລະ ລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງເສັ້ນໝີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຕອບສະໜອງມາດຕະຖານດ້ານອາຫານສະເພາະຂອງພາກພື້ນເປົ້າໝາຍຂອງພວກເຂົາ. ງານວາງສະແດງດັ່ງກ່າວເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຫ້ອງທົດລອງທົ່ວໂລກຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ຜະລິດໄດ້ຮັບຄຳຕິຊົມໂດຍກົງກ່ຽວກັບຄວາມມັກໃນການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ແນວໂນ້ມລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນ.
ການນຳທາງມາດຕະຖານພາກພື້ນໃນສູນກາງສູນກາງ
ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງ SIAL ໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ລ້ຳຄ່າກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານກົດລະບຽບໃນພາກພື້ນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການການຮັບຮອງ Halal ສຳລັບຕະຫຼາດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ຫຼື ມາດຕະຖານການຕິດສະຫຼາກທີ່ບໍ່ແມ່ນ GMO ແລະ ອໍແກນິກທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງເອີຣົບຕາເວັນຕົກ, ງານວາງສະແດງດັ່ງກ່າວອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການຈັດລຽງຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດກັບກົດໝາຍນຳເຂົ້າທ້ອງຖິ່ນ. ໂດຍການສະແດງນະວັດຕະກຳທີ່ SIAL, ບໍລິສັດຕ່າງໆສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທົ່ວໂລກ ແລະ ຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການຂະຫຍາຍການຜະລິດເພື່ອການຂະຫຍາຍຕົວໃນລະດັບສາກົນ.
ພາກທີ III: ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງສະຖາບັນ ແລະ ສະຖານະການການນຳໃຊ້ຍຸດທະສາດ
ບໍລິສັດ Beijing Shipuller ຈຳກັດ, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2004, ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າສອງທົດສະວັດໃນການພັດທະນາລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງແບບປະສົມປະສານທີ່ສຸມໃສ່ການນຳເອົາລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມຂອງຕາເວັນອອກມາສູ່ໂລກ. ຄວາມຢືດຢຸ່ນໃນການດຳເນີນງານຂອງບໍລິສັດແມ່ນອີງໃສ່9 ຖານການຜະລິດພິເສດແລະ ເຄືອຂ່າຍຮ່ວມມືຂອງໂຮງງານຮ່ວມມື 280 ແຫ່ງ, ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄປຍັງ 97 ປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນ.
ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກ ແລະ ມາດຕະຖານການຜະລິດ
ຄວາມເປັນຜູ້ນຳຂອງອົງການໃນຂະແໜງການສົ່ງອອກອາຫານຂອງອາຊີແມ່ນໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງຕົນ:
ການຮັບຮອງທີ່ສົມບູນແບບ:ສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກ ແລະ ສາຍຜະລິດຕະພັນທັງໝົດ, ລວມທັງຊຸດຣາເມັນແບບຍີ່ປຸ່ນ, ດຳເນີນງານພາຍໃຕ້ISO, HACCP, BRC, ຮາລານ ແລະ ໂຄເຊີໂປໂຕຄອນຕ່າງໆ. ຫຼັກຊັບການຮັບຮອງທີ່ກວ້າງຂວາງນີ້ໃຫ້ "ໜັງສືຜ່ານແດນສາກົນ" ສຳລັບການເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດທີ່ມີກົດລະບຽບຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ “ວິທີແກ້ໄຂທີ່ມະຫັດສະຈັນ”:ດ້ວຍທີມງານຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາຫ້າທີມທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນດ້ານຊອດ ແລະ ເສັ້ນໝີ່, ອົງກອນດັ່ງກ່າວສະເໜີ “ວິທີແກ້ໄຂແບບມະຫັດສະຈັນ” ຮ່ວມມືສຳລັບລູກຄ້າ OEM. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດປັບຕົວໄດ້ເລັກນ້ອຍຂອງຕົວກຳນົດເສັ້ນໝີ່ - ເຊັ່ນ: ຄວາມໜາ, ຄວາມງໍ, ແລະ ອັດຕາການດູດຊຶມ - ເພື່ອໃຫ້ກົງກັບລົດຊາດຂອງປະເທດປາຍທາງ.
ໂລຈິດສະຕິກ ແລະ ການລວມຕົວ:ຜ່ານການບໍລິການ LCL (ໂຫຼດສິນຄ້າໜ້ອຍກວ່າຕູ້ຄອນເທນເນີ) ແບບມືອາຊີບ, ບໍລິສັດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊື້ສາມາດລວມສິນຄ້າຫຼາຍປະເພດເຂົ້າກັນໄດ້ - ລວມທັງເສັ້ນໝີ່, ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ສາຫຼ່າຍທະເລ, ແລະ panko - ເຂົ້າກັນໄດ້ໃນການຂົນສົ່ງຄັ້ງດຽວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນສິນຄ້າຄົງຄັງ ແລະ ຄວາມສັບສົນດ້ານການຂົນສົ່ງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກແບບມືອາຊີບ ແລະ ຄວາມສຳເລັດຂອງລູກຄ້າ
ບັນດາຜະລິດຕະພັນຣາເມັນ Yumart ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ມີປະສິດທິພາບສູງໃນສາມຂະແໜງການຫຼັກຄື:
ບໍລິການອາຫານມືອາຊີບ (HORECA):ພໍ່ຄົວບໍລິຫານໃນລະບົບໂຮງແຮມລະດັບສາກົນ ແລະ ຮ້ານຣາເມັນພິເສດນຳໃຊ້ຣາເມັນປຽກ ແລະ ແຊ່ແຂງຮູບແບບຕ່າງໆ ສຳລັບໂຄງສ້າງທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງ, ສຳຄັນສຳລັບການຮັກສາມາດຕະຖານຍີ່ຫໍ້ໃນທົ່ວສາຂາທົ່ວໂລກ.
ການແຈກຢາຍຂາຍຍ່ອຍຫຼັກ:ສຳລັບຕະຫຼາດຂາຍຍ່ອຍ,ຣາເມັນແຫ້ງແນວພັນຕ່າງໆໃຫ້ວິທີແກ້ໄຂອາຫານທີ່ທົນທານ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ ເຊິ່ງເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງຜູ້ແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນທີ່ຊອກຫາສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບຮ້ານອາຫານ.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານອຸດສາຫະກຳ:ຜູ້ຜະລິດນຳໃຊ້ເສັ້ນໝີ່ເຫຼົ່ານີ້ເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານໃນຊຸດອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ກ່ອນ ແລະ ອາຫານແຊ່ແຂງ, ໂດຍອາໄສຄວາມສາມາດຂອງຜະລິດຕະພັນໃນການຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງມັນຜ່ານຂະບວນການແຊ່ແຂງ ແລະ ການອຸ່ນຄືນທາງອຸດສາຫະກຳ.
ສະຫຼຸບ
ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການທົ່ວໂລກສຳລັບສ່ວນປະກອບອາຊີທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມສຳຄັນຂອງຄູ່ຮ່ວມງານສະໜອງທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື ແລະ ມີຄວາມສາມາດສູງຍັງຄົງເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດ. ບໍລິສັດ Beijing Shipuller Co., Ltd. ສືບຕໍ່ນຳໃຊ້ເຄືອຂ່າຍການຜະລິດທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະ ຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາເພື່ອສະໜອງເຄື່ອງປຸງ ແລະ ໝີ່ທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ ແລະ ສອດຄ່ອງ. ຜ່ານຍີ່ຫໍ້ Yumart, ອົງກອນຍັງຄົງເປັນຈຸດເຊື່ອມຕໍ່ພື້ນຖານໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທົ່ວໂລກ, ຮັບປະກັນວ່າຫັດຖະກຳແບບດັ້ງເດີມສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ໃນເຮືອນຄົວ, ໂຮງງານ ແລະ ຊັ້ນວາງຂາຍຍ່ອຍທົ່ວໂລກ.
ສຳລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການຮັບຮອງສາກົນ, ຫຼື ເພື່ອຮ້ອງຂໍວິທີແກ້ໄຂການແຈກຢາຍທີ່ກຳນົດເອງ, ກະລຸນາເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ທາງການຂອງບໍລິສັດ:https://www.yumartfood.com/
ເວລາໂພສ: ມັງກອນ-13-2026