-
ຖັງເຂົ້າ Sushi ໄມ້: ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບການກະກຽມ Sushi
ຖັງໄມ້ Sushi ໄມ້, ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "Hangiri" ຫຼື "Sushi Oke," ແມ່ນເຄື່ອງມືທາງດ້ານພາສາທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກຽມຕົວສຸຂະພາບຂອງ Sushi ທີ່ແທ້ຈິງ. ພາຊະນະທີ່ອອກແບບໂດຍສະເພາະແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ປະຕິບັດງານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງປະກອບເປັນມໍລະດົກທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ jap, ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
Sushi Band: ເຄື່ອງມືທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການມ້ວນຊູຊິທີ່ດີເລີດ
ແຜ່ນໄມ້ໄຜ່ຊູຊິ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "Makisu" ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບຜູ້ໃດທີ່ກໍາລັງຊອກຫາເພື່ອສ້າງຊູຊິທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ເຮືອນ. ເຄື່ອງເຮັດເຄຶ່ອງອຸປະກອນຄົວທີ່ລຽບງ່າຍນີ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂະບວນການເຮັດເລຊ, ໃຫ້ພໍ່ຄົວແລະຄົວກິນຢູ່ໃນເຮືອນຄືກັນກັບມ້ວນ ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
ນ້ໍາຊອດ gochujang: ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງເກົາຫຼີທີ່ມີລົດຊາດ
Gochujang ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເກົາຫຼີທີ່ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງສາກົນເພື່ອປະຫວັດຄວາມເປັນມາທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີຄວາມຄ່ອງຕົວໃນອາຫານຕ່າງໆ. ບັນດາຫມາກເຜັດແດງທີ່ຫມັກນີ້ແມ່ນຫັດຖະກໍາຈາກສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ, ລວມທັງແປ້ງສາລີ, ຢານ້ໍາສາລີ, ຢານ້ໍາມັນ, ຖົ່ວເຫລືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
dumplings ແລະມ້ວນພາກຮຽນ spring ຖືສະຖານທີ່ພິເສດໃນງານບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ
ປີໃຫມ່ຕາມຈັນທະປະຊຸມສະໄຫມບຸນປີໃຫມ່, ເປັນງານບຸນປະເພນີທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນປະເທດຈີນ, ແລະປະຊາຊົນສະເຫຼີມສະຫຼອງພາສີແລະອາຫານຕ່າງໆ. ໃນລະຫວ່າງງານບຸນນີ້, ປະຊາຊົນສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ແລະເຂົ້າຫນົມປັງແລະມ້ວນໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຖືເປັນ ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
ຫມຶກ Biangbiang: ຄວາມສຸກຂອງອາຫານຈາກ Shaanxi
Noodles Biangbiang, ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີອາຫານພື້ນເມືອງຈາກແຂວງ Shaanxi ຂອງຈີນ, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຊື່ຂອງພວກເຂົາ. ກ້ວາງເຫຼົ່ານີ້, ເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ຖືກດຶງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເປັນສັນຍາລັກຂອງ ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
ໃບໄມ້ໄຜ່: ຂອງຂວັນຂອງທໍາມະຊາດສໍາລັບການເຮັດອາຫານແລະຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບວັດສະດຸທໍາມະຊາດທີ່ເສີມຂະຫຍາຍທັງຄວາມປະສົງໃນອາຫານແລະການອຸທອນກ່ຽວກັບຄວາມງາມ, ໃບໄມ້ໄຜ່ຢືນເປັນຕົວເລືອກທີ່ຫນ້າສັງເກດ. , ໃບເຫຼົ່ານີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພວກເຂົາແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫລາຍວັດທະນະທໍາເປັນເວລາຫລາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ຈາກ Sushi ກັບຈີນ Zongzi, Bambo ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
radish ດອງ: ອາຫານໂປດທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນ sushi
Radish Radish, ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຫມາຍເຖິງການດອງ radish ສີຂາວ. ມັນມີບົດບາດຂອງຢາຈີນໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນພຽງແຕ່ radish ທໍາມະດາ, ມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມງາມຫຼາຍໃຫ້ກັບສິ້ນຂອງຊູຊິ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປະກົດວ່າເປັນອາຫານຂ້າງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
ນ້ໍາແຈ່ວ Kimchi
ນ້ໍາແຈ່ວ Kimchi ແມ່ນເຄື່ອງປຸງທີ່ແຊບ, ເຜັດເຊິ່ງເຕີບໃຫຍ່ໃນຄວາມນິຍົມໃນເຮືອນຄົວທົ່ວອາເມລິກາ. ມາຈາກອາຫານປະເພນີເກົາຫຼີ Kimchi, ນ້ໍາຊອດແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ດີເລີດຂອງຜັກ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນຂະນະທີ່ Kimchi ເອງແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານພາສາເກົາຫຼີ, ເຮັດເປັນປົກກະຕິ ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
ໂລກທີ່ປະເສີດຂອງຜັກທຽມດອງ
ຜັກທຽມດອງແມ່ນຊັບສົມບັດການເຮັດອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮັກໂດຍການເອົາໃຈໃສ່ໃນບັນດາສະຕະວັດ. ເຄື່ອງປຸງທີ່ມີລົດຊາດນີ້, ເຄື່ອງປັບທີ່ມີລົດຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ຍົກອາຫານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີສ່ວນທີ່ເປັນເອກະລັກໃນສູດພື້ນເມືອງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການຫຼືອາຫານເຊົ້າທີ່ກໍາລັງຊອກຫາໃຫ້ສູງ ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
ການນໍາໃຊ້ໃບປະດັບສາມັນທົ່ວໄປໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ
ອາຫານຍີ່ປຸ່ນມີຄວາມຕັ້ງໃຈສໍາລັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະການນໍາສະເຫນີຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວ, ເຊິ່ງແຕ່ລະອາຫານແມ່ນຄວາມງາມຂອງທໍາມະຊາດແລະລະດູການ. ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງສິລະປະສາຍຕານີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ໃບໄມ້ຕົກແຕ່ງ. ໃບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຕົກລົງ ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
Kanikama: ເອກະສານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊູຊິ
Kanikama ແມ່ນນາມສະກຸນຂອງຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບກະປູຮຽນແບບ, ເຊິ່ງກໍາລັງປຸງແຕ່ງຊີ້ນປາ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ເອີ້ນໄມ້ກະປູຫລືໄມ້ມະຫາສະຫມຸດ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທົ່ວໄປທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນສະໂນລິນ Sushi, ເຂົ້າຫນົມເຄັກ, ແລະກະປູດິນເຈຍ. Kanikama ແມ່ນຫຍັງ (ປູທີ່ກະປູປອມ)? ທ່ານ ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ -
ປາສິງກະດານ Roe: topping on sushi
Tobiko ແມ່ນຄໍາສັບພາສາຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບດອກປາທີ່ບິນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ແຊບແລະເຄັມທີ່ມີຄວັນ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຊູຊິ. Tobiko ແມ່ນຫຍັງ (REBLE ປາ ROE)? ທ່ານອາດຈະໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າມີບາງສິ່ງທີ່ມີສີສັນສົດໃສ ...ອ່ານເພິ່ມເຕິມ