-
ຂັ້ນຕອນສຳລັບການໃຊ້ຜົງເທມປຸຣະໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ
ເທມປຸຣະອາດເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມທີ່ສຸດ (ລອງຄິດເບິ່ງວ່າມັນຄືກັບເຂົ້າຈີ່ມ້ວນໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ກິນໄດ້ບໍ່ຈຳກັດ) - ເບົາກວ່າ, ກອບດ້ານນອກຊຸ່ມນ້ຳ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມດ້ານໃນ. ເທມປຸຣະແມ່ນອາຫານທີ່ມີເປືອກບາງໆ ແລະ ໄສ້ອ່ອນໆ ແລະ ເຄັດລັບຂອງເທມປຸຣະ...ອ່ານຕື່ມ -
Crispy Code Cracked: ເປັນຫຍັງທຸກເຮືອນຄົວຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ
ໃນກະທະນ້ຳມັນທີ່ຮ້ອນແຮງ, ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສີທອງທີ່ໜ້າລໍ້ໃຈໄດ້ສະເໝີ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນໄກ່ທອດສີທອງກອບ, ສະເຕັກກຸ້ງຢູ່ດ້ານນອກແລະວົງຜັກບົ່ວທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ຫຼືວົງຜັກບົ່ວທອດທີ່ກອບແລະແຊບຊ້ອຍ, ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແລະກິ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເໝີ...ອ່ານຕື່ມ -
ຜັກກາດດອງຍີ່ປຸ່ນ: ສັນຍາລັກຂອງປະເພນີ ແລະ ສຸຂະພາບທີ່ທັນສະໄໝ
ຮາກຖານວັດທະນະທຳຂອງຜັກກາດດອງ ຜັກກາດດອງ, ຫຼື ຕາມທີ່ມັນມັກຖືກເອີ້ນວ່າ Takuan-zuke ຫຼື daikon tsukemono, ມີຄວາມໝາຍກ່ຽວກັບຄວາມສະຫຼາດດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອຸບັດຕິເຫດທີ່ມີຄວາມສຸກເທົ່ານັ້ນ; ມັນເກີດຂຶ້ນຈາກຄວາມຕ້ອງການທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຈະຮັກສາຜັກບໍ່ໃຫ້ເນົ່າເປື່ອຍເມື່ອ...ອ່ານຕື່ມ -
ຊູຊິເຕມາກິ: ຄວາມສຸກຂອງຍີ່ປຸ່ນ ແມ້ແຕ່ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນກໍ່ສາມາດເປັນແມ່ບົດໄດ້
ສະນັ້ນ, ເຈົ້າໄດ້ກິນຊູຊິເຕມາກິແລ້ວ, ແມ່ນບໍ? ມັນຄືກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ແຊບໆນີ້ - ເຈົ້າເອົາສາຫຼ່າຍທະເລ nori ກອບໆ, ໃສ່ມັນດ້ວຍເຂົ້າຊູຊິແຊບໆ ແລະ ໄສ້ອື່ນໆຕາມທີ່ເຈົ້າມັກ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເປັນສິ່ງມ່ວນໆ ແລະ ເຮັດເອງໄດ້ອີກດ້ວຍ. ລືມເລື່ອງ...ອ່ານຕື່ມ -
ໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງ: ຈຸດສຳຄັນສຳລັບການຫັນປ່ຽນອຸດສາຫະກຳອາຫານ
ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຮັບຮູ້ດ້ານສຸຂະພາບທົ່ວໂລກ ແລະ ແນວຄວາມຄິດການພັດທະນາແບບຍືນຍົງເລິກເຊິ່ງຂຶ້ນ, ຕະຫຼາດໂປຣຕີນຈາກພືດກຳລັງປະສົບກັບການເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ. ໃນຖານະທີ່ເປັນ "ຜູ້ດຳເນີນທຸລະກິດທີ່ຮອບດ້ານ" ໃນຄອບຄົວໂປຣຕີນຈາກພືດ, ໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງໄດ້ກາຍເປັນວັດຖຸດິບຫຼັກສຳລັບການຫັນປ່ຽນ ແລະ ການຍົກລະດັບວິສາຫະກິດອາຫານ, ໂດຍນຳໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກ...ອ່ານຕື່ມ -
ຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂງ - ສະຫຼັດ Wakame
ສະຫຼັດວາກາເມະ: ເພື່ອນທີ່ດີສຳລັບການຫຼຸດນ້ຳໜັກ ໃນການສະແຫວງຫາວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນປະຈຸບັນ, ຜູ້ຄົນເລີ່ມເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານການກິນຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ໂດຍສະເພາະສຳລັບຜູ້ທີ່ກຳລັງພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ຳໜັກ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຊອກຫາອາຫານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທັງລົດຊາດ ແລະ ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດນ້ຳໜັກ. ...ອ່ານຕື່ມ -
ຊູຊິ ອິນາຣິ – ອາຍຸອິນາຣິ
ເຮັດຊູຊິຂອງທ່ານເອງ, ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຍີ່ປຸ່ນ! ດ້ວຍການປັບປຸງມາດຕະຖານການດຳລົງຊີວິດຂອງປະຊາຊົນ, ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ ແລະ ໄທຫຼາຍຢ່າງກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຄົນຈີນ. ມື້ນີ້, ຂ້ອຍຢາກແບ່ງປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຍີ່ປຸ່ນກັບທ່ານ. ຊູຊິທີ່ເຮັດເອງຂອງຂ້ອຍແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ...ອ່ານຕື່ມ -
ເສັ້ນພາສຕ້າຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກ: ອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ
ໃນຍຸກປັດຈຸບັນທີ່ກຳລັງຊອກຫາອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເສັ້ນພາສຕ້າຖົ່ວເຫຼືອງອໍແກນິກແມ່ນເປັນທີ່ຕ້ອງການຂອງຜູ້ທີ່ມັກອາຫານຫຼາຍຄົນ. ດ້ວຍສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໄວວາໃນວົງການອາຫານ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜູ້ທີ່ມັກການອອກກຳລັງກາຍເພື່ອຄວບຄຸມຮູບຮ່າງຮ່າງກາຍ ຫຼື ຜູ້ທີ່ມີສະຕິຕໍ່ສຸຂະພາບ...ອ່ານຕື່ມ -
ສະເໜ່ທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງໂມຈິ: ຈາກອາຊີສູ່ໂລກ
ໃນໂລກແຫ່ງອາຫານທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ໂມຈິໄດ້ເອົາຊະນະໃຈຂອງຜູ້ຮັກອາຫານນັບບໍ່ຖ້ວນດ້ວຍໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມໍລະດົກທາງວັດທະນະທຳທີ່ເລິກເຊິ່ງ. ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນ ຫຼື ຮ້ານຂາຍຂອງຫວານລະດັບສູງ ແລະ ສະຫງ່າງາມ, ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ທຸກບ່ອນ. ຜູ້ຄົນອາດຈະຊື້ສ່ວນໜຶ່ງຢ່າງສະບາຍໆໃນລົດເມ...ອ່ານຕື່ມ -
ຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂງ - ປາໄຫຼອົບ
ທ່ານເຄີຍລອງຊີມປາໄຫຼ, ອາຫານຈານຫຼັກຂອງຍີ່ປຸ່ນບໍ່? ຖ້າບໍ່ເຄີຍ, ທ່ານກຳລັງພາດປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ. ປາໄຫຼ, ເປັນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ຮັກອາຫານຫຼາຍຄົນຍ້ອນລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ຂ້ອຍຈະ...ອ່ານຕື່ມ -
ຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂງ - Edamame
ການໃຊ້ຖົ່ວເອດາມາເມະຫຼັກໃນຮ້ານອາຫານແມ່ນເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງ. ເນື່ອງຈາກມັນແຊບ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງ, ມັນຈຶ່ງກາຍເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານຂ້າງຄຽງທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ການກະກຽມຖົ່ວເອດາມາເມະແມ່ນງ່າຍດາຍ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພຽງແຕ່ຕົ້ມຖົ່ວເອດາມາເມະ, ໂຮຍເກືອໃສ່ ຫຼື ຕົ້ມໃນນ້ຳເກືອ. ຖົ່ວເອດາມາເມະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ...ອ່ານຕື່ມ -
ຖັງເຂົ້າຊູຊິທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້: ສິ່ງຈຳເປັນແບບດັ້ງເດີມສຳລັບການກະກຽມຊູຊິ
ຖັງເຂົ້າຊູຊິທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້, ມັກຖືກເອີ້ນວ່າ "ຮັງກິຣິ" ຫຼື "ຊູຊິໂອເກະ," ເປັນເຄື່ອງມືພື້ນເມືອງທີ່ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການກະກຽມຊູຊິແບບດັ້ງເດີມ. ພາຊະນະທີ່ອອກແບບມາເປັນພິເສດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດໃຊ້ສອຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະແດງເຖິງມໍລະດົກດ້ານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຍີ່ປຸ່ນ...ອ່ານຕື່ມ