-
ເຄື່ອງເທດຕົ້ນຕໍຂອງຈີນແລະການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາ
ຈີນມີວັດທະນະທໍາອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານຈີນ, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆມີບົດບາດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານຈີນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພວກມັນຍັງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ສໍາຄັນແລະປະສິດທິພາບທາງຢາ ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ເຊື້ອເຫັດດຳແຫ້ງ: ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຊະນິດ
ເຫັດຫູດຳແຫ້ງ, ເອີ້ນກັນວ່າເຫັດຫູໄມ້, ແມ່ນເຊື້ອເຫັດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ກິນໄດ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານເອເຊຍ. ມັນມີສີດໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມີເນື້ອແຂງບາງສ່ວນ, ແລະມີລົດຊາດອ່ອນໂຍນ. ເມື່ອຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ສາມາດນໍາມາປະກອບອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ແກງ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ທາງເລືອກຂອງທຳມະຊາດ—ຄຣີມລາແຫ້ງຄຸນນະພາບສູງ
Dried Tremella, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ເຊື້ອເຫັດຫິມະ, ແມ່ນເຊື້ອເຫັດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ກິນໄດ້ທີ່ມັກໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະຢາພື້ນເມືອງຈີນ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືວຸ້ນຂອງມັນເມື່ອໄດ້ຮັບນ້ໍາໃຫມ່ແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຫວານເລັກນ້ອຍ. Tremella ມັກຈະເປັນ ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
Rice Vinegar ແລະ Sushi Vinegar ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຍີ່ປຸ່ນ
ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າສົ້ມເຂົ້າແລະສົ້ມຊູຊິແມ່ນທັງສອງສົ້ມ, ແຕ່ຈຸດປະສົງແລະຄຸນລັກສະນະຂອງພວກມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ສົ້ມເຂົ້າແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປຸງລົດຊາດທົ່ວໄປ. ມີລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ມີສີອ່ອນກວ່າ, ເໝາະສຳລັບການເຮັດອາຫານປະເພດຕ່າງໆ ແລະ ນ້ຳທະເລ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ແນະນຳສິນຄ້າໃໝ່, ນ້ຳກ້ອນ Cantaloupe ທີ່ໜ້າຮັກ
ປະຈຸບັນ, ຄຸນລັກສະນະຜະລິດຕະພັນຂອງກະແລມໄດ້ຄ່ອຍໆປ່ຽນຈາກ "ການເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນແລະການດັບຄວາມຫິວ" ເປັນ "ອາຫານຫວ່າງ". ຄວາມຕ້ອງການບໍລິໂພກກະແລມຍັງມີການປ່ຽນແປງຈາກການບໍລິໂພກຕາມລະດູການໄປສູ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງສັງຄົມແລະຈິດໃຈ. ມັນບໍ່ແມ່ນການຍາກທີ່ ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ການນໍາໃຊ້ຂອງ Colorants ໃນອາຫານ: ໃນການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ
ການໃສ່ສີອາຫານມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເພີ່ມຄວາມດຶງດູດສາຍຕາຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໃຊ້ສີອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບກົດລະບຽບແລະມາດຕະຖານທີ່ເຄັ່ງຄັດໃນປະເທດຕ່າງໆ. ແຕ່ລະປະເທດ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ຜະລິດຕະພັນຮ້ອນ: ສະຫຼັດ Dressing Toasted Sesame Flavour
ບົດຄວາມນີ້ແນະນໍາການຜະລິດ, ການນໍາໃຊ້ແລະປະເທດທີ່ນິຍົມຂອງ toasted sesame ປຸງລົດຊາດ dressing, ແລະແນະນໍາໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຂອງບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາ. ແກ່ນງາແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນຫຼາຍອາຫານທົ່ວໂລກມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ຊຸດຊູຊິ - ເຮັດດ້ວຍມື Sushi Rolls ຂອງທ່ານ
ມ້ວນຊູຊິທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານຢູ່ເຮືອນແມ່ນສະດວກແລະແນວໂນ້ມການພັດທະນາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຊູຊິໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທົ່ວໂລກ. ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ສ່ວນປະກອບສົດ, ແລະການນໍາສະເຫນີສິລະປະ, sushi ໄດ້ຈັບ ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ເຫຼົ້າແວງ Sake - ກົງກັບອາຫານຊູຊິ
Sushi ແລະ sake ເປັນຄູ່ຄລາສສິກທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼືສັດຕະວັດແລ້ວ. ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງຊູຊິເສີມຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງ sake, ສ້າງປະສົບການອາຫານທີ່ປະສົມກົມກຽວ. Sake, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປໃນນາມ sake, ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຍີ່ປຸ່ນພື້ນເມືອງທີ່ຜະລິດສໍາລັບ o ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
Soy Protein Isolate ແມ່ນຫຍັງ?
Soy protein isolate (SPI) ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະມີປະໂຫຍດສູງ ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ ເນື່ອງຈາກຜົນປະໂຫຍດ ແລະການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງຂອງມັນ. ໄດ້ມາຈາກອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນໄດ້ຮັບການສະກັດຈາກຊຸດຂອງສານສະກັດຈາກ ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten: ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ Pasta ຖົ່ວເຫຼືອງ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຍ້ອນການຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ gluten ແລະຄວາມມັກອາຫານ. Gluten ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະເຂົ້າ rye, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທາງລົບໃນບາງຄົນ. ສໍາລັບ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ປັບແຕ່ງຂະບວນການ Breadcrumbs: ວິທີແກ້ໄຂສໍາລັບທຸລະກິດຂອງທ່ານ
ໃນໂລກການແຂ່ງຂັນຂອງການຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ການມີສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການສະຫນອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ຜະລິດ breadcrumbs ມືອາຊີບທີ່ສຸດແລະຜູ້ສົ່ງອອກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດຈີນ, ພວກເຮົາມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການສະຫນອງການບໍລິການ breadcrumbs ປັບແຕ່ງຕາມຄວາມເຫມາະສົມ ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ