-
ທາງເລືອກຂອງທຳມະຊາດ—ເທຣມເມລາແຫ້ງຄຸນນະພາບສູງ
ເຊື້ອເຫັດ Tremella ແຫ້ງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຊື້ອເຫັດຫິມະ, ເປັນເຊື້ອເຫັດທີ່ກິນໄດ້ຊະນິດໜຶ່ງ ທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນອາຫານຈີນແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ຢາພື້ນເມືອງຈີນ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືວຸ້ນເມື່ອເອົານ້ຳມາແຊ່ນ້ຳຄືນ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ. Tremella ມັກຈະ...ອ່ານຕື່ມ -
ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຊິໃນສ່ວນປະກອບຂອງຍີ່ປຸ່ນ
ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ຳສົ້ມເຂົ້າ ແລະ ນ້ຳສົ້ມຊູຊິ ລ້ວນແຕ່ເປັນນ້ຳສົ້ມ, ແຕ່ຈຸດປະສົງ ແລະ ຄຸນລັກສະນະຂອງມັນແຕກຕ່າງກັນ. ນ້ຳສົ້ມເຂົ້າມັກຖືກນຳໃຊ້ສຳລັບປຸງລົດຊາດທົ່ວໄປ. ມັນມີລົດຊາດລຽບນຽນ ແລະ ມີສີອ່ອນກວ່າ, ເຊິ່ງເໝາະສົມສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ...ອ່ານຕື່ມ -
ແນະນຳຜະລິດຕະພັນໃໝ່, ກະແລ້ມໝາກໂມທີ່ໜ້າຮັກ
ໃນປັດຈຸບັນ, ຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນກະແລ້ມໄດ້ຄ່ອຍໆປ່ຽນຈາກ "ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ ແລະ ດັບຄວາມຫິວ" ໄປເປັນ "ອາຫານວ່າງ". ຄວາມຕ້ອງການບໍລິໂພກກະແລ້ມຍັງໄດ້ປ່ຽນຈາກການບໍລິໂພກຕາມລະດູການໄປເປັນຕົວນຳຂອງຄວາມຕ້ອງການທາງສັງຄົມ ແລະ ອາລົມ. ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະ...ອ່ານຕື່ມ -
ການໃຊ້ສີໃນອາຫານ: ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ
ສີປະສົມອາຫານມີບົດບາດສຳຄັນໃນການເພີ່ມຄວາມດຶງດູດໃຈໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານມີຄວາມດຶງດູດໃຈຫຼາຍຂຶ້ນຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໃຊ້ສີປະສົມອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບລະບຽບການ ແລະ ມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດໃນແຕ່ລະປະເທດ. ແຕ່ລະປະເທດ...ອ່ານຕື່ມ -
ຜະລິດຕະພັນຍອດນິຍົມ: ນ້ຳສະຫຼັດລົດຊາດງາປີ້ງ
ບົດຄວາມນີ້ແນະນຳການຜະລິດ, ການນຳໃຊ້ ແລະ ປະເທດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຂອງນ້ຳສະຫຼັດລົດຊາດງາປີ້ງ, ແລະ ແນະນຳຜະລິດຕະພັນນີ້ຂອງບໍລິສັດພວກເຮົາ. ເມັດງາເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານຫຼາຍປະເພດທົ່ວໂລກມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ແລະ ລົດຊາດໝາກໄມ້ທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ...ອ່ານຕື່ມ -
ຊຸດເຄື່ອງເຮັດຊູຊິ – ເຮັດມ້ວນຊູຊິດ້ວຍມືຂອງທ່ານ
ການເຮັດຊູຊິມ້ວນດ້ວຍມືຢູ່ເຮືອນແມ່ນສະດວກ ແລະ ເປັນທີ່ນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ຊູຊິໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທົ່ວໂລກ. ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ສ່ວນປະກອບສົດໆ ແລະ ການນຳສະເໜີສິລະປະ, ຊູຊິໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈ...ອ່ານຕື່ມ -
ເຫຼົ້າສາເກ - ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບອາຫານຊູຊິ
ຊູຊິ ແລະ ສາເກ ເປັນອາຫານຄູ່ທີ່ມີລົດຊາດຄລາສສິກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງຊູຊິ ເສີມຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງສາເກ ສ້າງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານທີ່ກົມກຽວກັນ. ສາເກ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນທົ່ວໄປວ່າ ສາເກ ແມ່ນເຫຼົ້າເຂົ້າຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມທີ່ຜະລິດມາ...ອ່ານຕື່ມ -
ໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງ Isolate ແມ່ນຫຍັງ?
ໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງແຍກ (SPI) ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ມີປະໂຫຍດສູງ ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ເນື່ອງຈາກມີຜົນປະໂຫຍດ ແລະ ການນຳໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງ. ໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງແຍກໄດ້ມາຈາກແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເອົາໄຂມັນອອກໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳ ແລະ ຜ່ານການສະກັດຫຼາຍຄັ້ງ...ອ່ານຕື່ມ -
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten: ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເສັ້ນພາສຕ້າຖົ່ວເຫຼືອງ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ gluten ແລະ ຄວາມມັກດ້ານອາຫານ. Gluten ແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ພົບໃນເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະ rye, ເຊິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນປະຕິກິລິຍາທາງລົບໃນບາງຄົນ. ສຳລັບ...ອ່ານຕື່ມ -
ການປັບແຕ່ງຂະບວນການເຂົ້າຈີ່: ວິທີແກ້ໄຂສຳລັບທຸລະກິດຂອງທ່ານ
ໃນໂລກທີ່ມີການແຂ່ງຂັນສູງຂອງການຜະລິດອາຫານ, ການມີສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການສະໜອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ໃນຖານະຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ປັ້ນທີ່ເປັນມືອາຊີບທີ່ສຸດ ແລະ ຜູ້ສົ່ງອອກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດຈີນ, ພວກເຮົາມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການໃຫ້ບໍລິການເຂົ້າຈີ່ປັ້ນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ...ອ່ານຕື່ມ -
ຊູຊິໂນຣິຜະລິດຢູ່ໂຮງງານແນວໃດ?
ໃນຖານະຜູ້ຜະລິດສາຫຼ່າຍທະເລຊັ້ນນໍາ, ພວກເຮົາມີຄວາມພູມໃຈຢ່າງຍິ່ງໃນຂະບວນການຜະລິດທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊິ່ງປ່ຽນສາຫຼ່າຍທະເລທີ່ເກັບກ່ຽວມາຈາກມະຫາສະໝຸດໃຫ້ກາຍເປັນແຜ່ນສາຫຼ່າຍທະເລອົບທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນໂຍນ ແລະ ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຄົນຮັກຊູຊິທົ່ວໂລກ. ຄໍາໝັ້ນສັນຍາຂອງພວກເຮົາຕໍ່ຄຸນນະພາບ, ຄວາມຍືນຍົງ, ແລະ...ອ່ານຕື່ມ -
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Edamame: ອາຫານເສີມທີ່ມີທາດບຳລຸງ
ຖົ່ວເອດາມາເມະ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມຖົ່ວເອດາມາເມະ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ ເນື່ອງຈາກມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ ແລະ ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ຝັກສີຂຽວສົດໃສເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຊີວິດຊີວາໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງສານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບອີກດ້ວຍ.ອ່ານຕື່ມ