Table Soy Sauce Dish Soya Sauce

ນ້ ຳ ຊອດຕາຕະລາງແມ່ນເຄື່ອງປຸງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຈີນ. ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດໍາ, ເຂົ້າສາລີຫຼື bran, ແລະຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາແລະເກືອ. ສີນ້ໍາຕານແດງຂອງມັນ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ລົດຊາດແຊບ, ສາມາດສົ່ງເສີມຄວາມຢາກອາຫານ. ການເຊື່ອມໂຍງຫຼັກຂອງການຜະລິດນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງໃນວິທີການບູຮານແມ່ນການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດເປີດ, ເຊິ່ງເປັນກຸນແຈເພື່ອຜະລິດລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ນ້ ຳ ຊອດຕາຕະລາງແມ່ນມາຈາກຊອດ. ​ເມື່ອ​ສາມ​ພັນ​ປີ​ກ່ອນ, ມີ​ບັນທຶກ​ການ​ເຮັດ​ນ້ຳ​ຈືດ​ໃນ​ລາຊະວົງ​ໂຈ່​ວຂອງ​ຈີນ. ຊາວ​ກຳ​ມະ​ກອນ​ຈີນ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ບູ​ຮານ​ໄດ້​ປະ​ດິດ​ສ້າງ​ນ້ຳ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​ໂດຍ​ບັງ​ເອີນ. ເຄື່ອງປຸງເຄື່ອງປຸງທີ່ໃຊ້ໂດຍຈັກກະພັດຈີນບູຮານ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງໃນຍຸກທຳອິດແມ່ນໄດ້ໝັກຈາກຊີ້ນສົດ, ຄ້າຍກັບຂະບວນການເຮັດນ້ຳປາໃນທຸກມື້ນີ້. ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ດີເລີດຄ່ອຍໆແຜ່ລາມໄປສູ່ປະຊາຊົນ, ແລະຕໍ່ມາພົບວ່າຖົ່ວເຫຼືອງມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະລາຄາຖືກ, ມັນໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ຕົ້ນ, ດ້ວຍ​ການ​ເຜີຍ​ແຜ່​ຂອງ​ພະ​ພຸດທະ​ສາສະໜາ​ໄດ້​ແຜ່​ລາມ​ໄປ​ທົ່ວ​ໂລກ, ​ເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ, ສ.​ເກົາຫຼີ, ອາຊີ​ຕາ​ເວັນ​ອອກສຽງ​ໃຕ້. ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ຕົ້ນ, ການ​ຜະລິດ​ນ້ຳ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​ຢູ່​ຈີນ​ແມ່ນ​ສິລະ​ປະ​ຂອງ​ຄອບຄົວ​ແລະ​ຄວາມ​ລັບ, ​ແລະ​ການ​ຜະລິດ​ນົມ​ຂອງ​ມັນ​ສ່ວນຫຼາຍ​ແມ່ນ​ຄວບ​ຄຸມ​ໂດຍ​ນາຍ​ຜູ້​ໜຶ່ງ, ​ແລະ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ຂອງ​ມັນ​ແມ່ນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຖ່າຍທອດ​ຈາກ​ລຸ້ນສູ່​ລຸ້ນຫຼື​ສອນ​ໂດຍ​ໂຮງຮຽນ​ນາຍ​ຊ່າງ. ເພື່ອປະກອບເປັນວິທີການສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງ brewing.

Table Soy Sauce ແທ້ໆແມ່ນເປັນທັງຫມົດ rounder ໃນເຮືອນຄົວ. ມັນໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ສະລັບສັບຊ້ອນ, ເຕັມໄປກັບຊີ້ນ, ປາ, ຊອດແລະຜັກເນື່ອງຈາກລະດັບ umami ທໍາມະຊາດສູງ. ໃຊ້ແທນເກືອໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງເຈົ້າແລະໃນໄວໆນີ້ເຈົ້າຈະຮູ້ຈັກວິທີທີ່ມັນເອົາລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງເຈົ້າອອກມາ, ໂດຍບໍ່ມີການ overpowering.

ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເພີ່ມໃສ່ອາຫານໄດ້ໂດຍກົງ, ແລະ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງ ຫຼື ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ. ມັກກິນກັບເຂົ້າ, ໜໍ່ໄມ້, ແລະຊູຊິ ຫຼື ຊາຊິມິ, ຫຼືຍັງສາມາດປະສົມກັບວາຊາບິດິນເພື່ອຈຸ່ມ. ຕຸກນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງສຳລັບເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຄັມຂອງອາຫານຕ່າງໆແມ່ນມີຢູ່ຕາມໂຕະຮ້ານອາຫານໃນຫຼາຍໆປະເທດ. ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.