Table Soy Sauce Dish Soya Sauce

ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງແບບວາງໂຕະ ເປັນເຄື່ອງປຸງນ້ຳຂອງຈີນແບບດັ້ງເດີມ. ມັນເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເອົາໄຂມັນອອກແລ້ວ, ຖົ່ວດຳ, ເຂົ້າສາລີ ຫຼື ຮຳ, ແລະ ຊົງດ້ວຍນ້ຳ ແລະ ເກືອ. ສີນ້ຳຕານແດງຂອງມັນ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ, ສາມາດເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ. ຈຸດປະສົງຫຼັກຂອງການຜະລິດນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງໃນວິທີບູຮານແມ່ນການຕາກແຫ້ງແບບເປີດ, ເຊິ່ງເປັນກຸນແຈສຳຄັນໃນການຜະລິດລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງແບບໂຕະແມ່ນມາຈາກນ້ຳຊອດ. ຕັ້ງແຕ່ສາມພັນປີກ່ອນ, ມີບັນທຶກການເຮັດນ້ຳຊອດໃນລາຊະວົງໂຈວຂອງຈີນ. ຊົນເຜົ່າຈີນບູຮານທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນປະເທດໄດ້ປະດິດການຜະລິດນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງໂດຍບັງເອີນ. ເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ຈັກກະພັດຈີນບູຮານໃຊ້, ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງຊະນິດທຳອິດໄດ້ຖືກໝັກຈາກຊີ້ນສົດ, ຄ້າຍຄືກັບຂະບວນການທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດນ້ຳປາໃນປະຈຸບັນ. ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ຄ່ອຍໆແຜ່ລາມໄປສູ່ປະຊາຊົນ, ແລະຕໍ່ມາພົບວ່າຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນແລະລາຄາຖືກ, ມັນໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວໂລກ, ເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ, ແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ໃນຊ່ວງຕົ້ນໆ, ການຜະລິດນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງໃນປະເທດຈີນແມ່ນສິລະປະແລະຄວາມລັບຂອງຄອບຄົວ, ແລະການຜະລິດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຄວບຄຸມໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີຂອງມັນມັກຈະຖືກຖ່າຍທອດຈາກລຸ້ນໜຶ່ງຫາອີກລຸ້ນໜຶ່ງ ຫຼື ສອນໂດຍໂຮງຮຽນຜູ້ຊ່ຽວຊານເພື່ອສ້າງວິທີການຜະລິດນ້ຳຊອດທີ່ແນ່ນອນ.

ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງແບບຕັ້ງໂຕະແມ່ນສິ່ງທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຫຼາຍ. ມັນໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຊັບຊ້ອນ, ແລະ ຄົບຖ້ວນແກ່ຊີ້ນ, ປາ, ຊອດ ແລະ ຜັກ ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານອູມາມິຈາກທຳມະຊາດສູງ. ໃຊ້ແທນເກືອໂຕະໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະຈຳວັນຂອງທ່ານ ແລະ ທ່ານຈະຮູ້ສຶກຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານໃນໄວໆນີ້ ໂດຍທີ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນເກີນໄປ.

ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດຕື່ມໃສ່ອາຫານໄດ້ໂດຍກົງ, ແລະ ໃຊ້ເປັນນ້ຳຈິ້ມ ຫຼື ລົດຊາດເກືອໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນມັກຖືກກິນກັບເຂົ້າ, ເສັ້ນ, ແລະ ຊູຊິ ຫຼື ຊາຊິມິ, ຫຼື ຍັງສາມາດປະສົມກັບວາຊາບິບົດສຳລັບນ້ຳຈຸ່ມ. ຂວດນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງສຳລັບປຸງລົດຊາດເຄັມຂອງອາຫານຕ່າງໆແມ່ນພົບເຫັນທົ່ວໄປຢູ່ເທິງໂຕະຮ້ານອາຫານໃນຫຼາຍປະເທດ. ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.